In jüngster Zeit hat der Agrarsektor von Quang Ninh die Beteiligung von Betrieben am Datenbanksystem für die sichere Rückverfolgbarkeit landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Lebensmittel der Provinz gefördert, mit dem Ziel, eine moderne und zivilisierte Landwirtschaft aufzubauen.
Angesichts einer zunehmend integrierten Wirtschaft stehen Unternehmen in Quang Ninh vor großen Herausforderungen und Hindernissen, wenn sie sich an die immer anspruchsvolleren Verbrauchermärkte wenden und mit dem Aufkommen von Produkten unbekannter Herkunft konfrontiert sind. Die Rückverfolgbarkeit gilt als das einfachste Mittel, um die Herkunft und Informationen von Waren nachzuweisen. Im Agrarsektor bedeutet die Rückverfolgbarkeit der Herkunft landwirtschaftlicher Produkte auch eine strengere Kontrolle der Umsetzung von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit. Daher hat das Landwirtschaftsministerium von Quang Ninh Unternehmen sowie Produktions- und Verarbeitungsbetriebe für landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und Fischereiprodukte im Laufe der Jahre kontinuierlich dazu ermutigt, aktiv auf die Rückverfolgbarkeit zu achten und diese anzuwenden, um so die Produktqualität zu verbessern und den strengen Anforderungen des Marktes gerecht zu werden.
Obwohl das Unternehmen erst seit über einem Jahr etabliert und auf dem Markt ist, hat sich die Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company (Bezirk Van Don) mit dem Ziel, eine Marke für sichere, hochwertige Produkte für den Export aufzubauen, aktiv an der Registrierung im System für sichere landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Lebensmittel der Provinz beteiligt. Dementsprechend wird jeder Produktionsschritt – vom Import der Rohstoffe über das Brauen und Fermentieren bis hin zur Abfüllung – regelmäßig im System aktualisiert. Die Endprodukte werden zur Rückverfolgbarkeit mit QR-Codes versehen, sodass Verbraucher vom ersten Produktionstag bis zum Versand überprüfen können, zu welcher Charge das Produkt gehört und wie der Produktionsprozess abläuft.
Herr Le Thanh Canh, Direktor der Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company, sagte: „Die Teilnahme am Lebensmittelrückverfolgbarkeitssystem ist die Verpflichtung unseres Unternehmens gegenüber unseren Partnern und Verbrauchern hinsichtlich der Qualität sowie der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften in der Produktions- und Verarbeitungsphase. Dadurch gewährleisten wir optimale Bedingungen für den Vertrieb unserer Produkte in Supermärkten und großen Einkaufszentren im ganzen Land. Darüber hinaus ist dies die Grundlage für unsere künftige Expansion in neue Märkte und die Ausrichtung unserer Exporte.“
Das Datenbanksystem zur Rückverfolgung der Herkunft sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in der Provinz Quang Ninh wird seit 2019 vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung eingesetzt. Ziel ist es, zum Aufbau einer sicheren VSTP-Produktkette beizutragen, Transparenz hinsichtlich der Herkunft landwirtschaftlicher Produkte zu gewährleisten und das Vertrauen der Verbraucher zu stärken. Bisher wurde die Software mit der Website-Adresse „System“ vervollständigt: https://qn.check.net.vn. Das System ermöglicht die Einrichtung von Verwaltungskonten für Unternehmen, Genossenschaften, Produktions-, Verarbeitungs- und Vorverarbeitungsbetriebe und die schrittweise Ausweitung auf landwirtschaftliche und Lebensmittelketten, Produktionsschwerpunkte in der Provinz und verbundene Ortschaften, die sichere landwirtschaftliche Produkte konsumieren. Es ist mit dem Datensystem des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung synchronisiert.
Bis 2024 will der Agrarsektor von Quang Ninh 80 % der verarbeiteten und verpackten Produkte über QR-Codes rückverfolgbar machen. Um dies zu erreichen, hat das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz Anfang des Jahres der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung empfohlen, eine Arbeitsgruppe einzurichten, die Systemadministratoren und Eigentümer von Produktions- und Handelsbetrieben für verarbeitete und verpackte landwirtschaftliche, forstwirtschaftliche und aquatische Produkte in der Provinz mit 3 Schulungen und fast 100 Teilnehmern anleitet und direkt unterstützt. Der Sektor hat auch 1.576 verarbeitete und verpackte landwirtschaftliche und aquatische Produkte in der Provinz überprüft und gezählt. Außerdem hat der Sektor Unternehmen und Betriebsinhaber dabei unterstützt, Datenbanken aufzubauen und Daten in der digitalen Umgebung zu aktualisieren, über 20.000 kostenlose QR-Codes für Produkte bereitzustellen und Konten für die Verwendung, Auswertung und den Betrieb des Datenbanksystems einzurichten, damit Betriebe die Herkunft sicherer landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und Fischereiprodukte in der Provinz zurückverfolgen können.
Bis heute hat der Agrarsektor 1.280 QR-Codes zur Rückverfolgung der Herkunft von 1.280 vorverpackten verarbeiteten landwirtschaftlichen und aquatischen Produkten unterstützt und herausgegeben (und damit 101,25 % des festgelegten Plans erreicht).
Derzeit wird die QR-Code-Kennzeichnung zur Rückverfolgbarkeit jedoch nur bei verarbeiteten und vorverpackten Produkten mittlerer und größerer Unternehmen und Betriebe eingesetzt. Die meisten landwirtschaftlichen Produktions- und Verarbeitungsbetriebe in der Region sind Kleinbetriebe, und die Direktproduzenten zögern noch, diese Technologie zu nutzen.
Herr Vu Dinh Son, stellvertretender Leiter der Abteilung für Qualitätsmanagement von Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten der Provinz Quang Ninh, sagte: „Damit die Rückverfolgbarkeit von Waren in der kommenden Zeit synchron umgesetzt werden kann, wird die Abteilung der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und den damit verbundenen Abteilungen und Zweigstellen raten, die Information, Propaganda und Verbreitung weiter zu verstärken, um Organisationen und Einzelpersonen für Rückverfolgbarkeitsaktivitäten zu sensibilisieren; verarbeitete und vorverpackte Produkte zu überprüfen und zu zählen, um das Ziel zu erreichen, dass 100 % der verarbeiteten und vorverpackten landwirtschaftlichen und aquatischen Produkte mithilfe von QR-Codes nachverfolgbar sind; 100 % der Betriebe, die Zertifikate als qualifizierte Betriebe für Lebensmittelsicherheit ausstellen müssen, und 10 % der Betriebe, die Verpflichtungen zur lokalen Herstellung und zum Handel sicherer Lebensmittel unterzeichnen müssen, nehmen am Rückverfolgbarkeitssystem teil und verwenden QR-Codes für Produkte.“
Das Landwirtschaftsministerium von Quang Ninh hat sich außerdem zum Ziel gesetzt, das Datenbanksystem zur Rückverfolgung der Herkunft von Produkten und Waren der Provinz bis 2030 fertigzustellen und so den Bedarf an Informationsaustausch und -nutzung von Unternehmen, Organisationen und Einzelpersonen in der Provinz im In- und Ausland sicherzustellen.
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