Erdnüsse sind eine Proteinquelle und ein leckerer, knuspriger Snack – im Winter sind sie besonders gefragt. Sie stillen nicht nur den Hunger, sondern stecken auch voller wertvoller Nährstoffe. Die Ernährungswissenschaftlerin Lovneet Batra, eine preisgekrönte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin aus Indien, spricht über die gesundheitlichen Vorteile dieser Bohne.
Von gesunder Haut bis hin zu einem gesunden Gehirn: Erdnüsse als Snack im Winter haben zahlreiche Vorteile.
1. Proteinspeicher: Erdnüsse enthalten alle 20 Aminosäuren in unterschiedlichen Anteilen und sind die größte Quelle für Arginin-Protein.
2. Sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl: Die gesunden einfach ungesättigten Fette in Erdnüssen können Hormone stimulieren, die für ein längeres Sättigungsgefühl nach dem Essen sorgen.
3. Gesunde Haut: Erdnüsse sind reich an Vitamin B3 und helfen, Hautkrankheiten vorzubeugen. Sie helfen auch, Falten und dunkle Flecken zu reduzieren.
4. Schützt vor Krebs: Eine Metaanalyse aus dem Jahr 2019, die elf Studien auswertete, berichtete, dass Phytosterole in Erdnüssen das Wachstum von Prostatatumoren um mehr als 40 % reduzierten und die Ausbreitungsrate von Krebs auf andere Körperteile um fast 50 % verringerten.
Wie die Hindustan Times berichtet, unterbricht auch das in Erdnüssen enthaltene Resveratrol die Blutzufuhr zu wachsenden Krebstumoren und hemmt das Wachstum von Krebszellen. Dies ist ebenso nachweislich wie bei Phytosterolen der Fall.
Phytosterole in Erdnüssen reduzieren das Wachstum von Prostatatumoren um mehr als 40 % und verringern die Ausbreitungsrate von Krebs in andere Körperteile um fast 50 %.
5. Verbessern Sie die körperliche Entwicklung von Kindern: Erdnüsse enthalten hochwertiges Protein, das die Muskeln unterstützt, die Erholung nach körperlicher Aktivität fördert und die körperliche Entwicklung verbessert.
6. Verhindern Sie kognitiven Abbau: Erdnüsse sind reich an Niacin, Resveratrol und Vitamin E, die vor Alzheimer und altersbedingtem kognitiven Abbau schützen.
7. Nützlich während der Schwangerschaft: Erdnüsse sind eine reichhaltige Quelle für Folsäure – ein wichtiger Nährstoff, insbesondere während der Schwangerschaft, da er laut Hindustan Times dazu beiträgt, das Risiko von Geburtsfehlern zu verringern.
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