Die meisten Geschäfte in der Ho Thi Ky Food Street halten sich an die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -hygiene.

An der Umfrage nahmen viele Abteilungen teil - Foto: N.TRI

Am Abend des 16. August führten der Kultur- und Sozialausschuss des Volksrats von Ho-Chi-Minh-Stadt und das Amt für Lebensmittelsicherheit von Ho-Chi-Minh-Stadt in Abstimmung mit den zuständigen Ämtern und Zweigstellen eine Umfrage zum Lebensmittelsicherheitsmanagement in der Ho Thi Ky Food Street (Bezirk 10) durch.

Ein Vertreter des Volkskomitees von Bezirk 1, Distrikt 10, berichtete dem Untersuchungsteam, dass die Ho Thi Ky Food Street vom Tourismusamt von Ho-Chi-Minh-Stadt als einer der „10 interessantesten Einkaufsorte“ anerkannt wurde, jedoch mit Einschränkungen und Schwierigkeiten zu kämpfen habe.

Mangel an Parkplätzen und Toiletten

Insbesondere entlang der langen Food Street mit ihren rund 176 Ständen gibt es keine Toiletten für die Besucher und Gäste. Darüber hinaus mangelt es an Parkplätzen, da die bestehenden Parkplätze spontan aus Privathäusern gebaut wurden und sehr klein sind, während die Nachfrage nach Parkplätzen für die Gäste sehr hoch ist.

„Der Mangel an Toiletten, Parkplätzen … schränkt die Geschäftstätigkeit vieler Restaurants ein und erschwert es, Kunden langfristig zu binden.“

Bei dem Treffen unterbreitete Herr Hoang Quoc Tam, Vorsitzender des Volkskomitees des 1. Bezirks, dem Volkskomitee des 10. Bezirks und dem Untersuchungsteam Empfehlungen zur Nutzung der Schulhöfe neben der kulinarischen Straße als Parkplätze, zur Bereitstellung von Kapital für den Bau von Toiletten oder zur Nutzung von Toiletten von Geschäftshaushalten zur Schaffung öffentlicher Toiletten …

Darüber hinaus schlug der Vertreter des Volkskomitees des Bezirks 1 den Bau einer zusätzlichen öffentlichen Feuerwache vor und bat um eine Ecke der Ho Thi Ky-Grundschule, um dort ein Wasserreservoir für diese Feuerwache anzulegen.

Aus Managementsicht sagte Herr Bui The Hai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des 10. Bezirks, dass es in der Ho Thi Ky Food Street mehr als 130 Geschäfte gebe, von denen die meisten Grillgerichte, Meeresfrüchte usw. verkauften. Die Hauptwarenquelle seien der Binh Dien-Großhandelsmarkt und Lebensmittellieferanten mit eindeutiger Herkunft.

Anschließend prüfen die Behörden die Rechnung, wenn der Verkäufer die Waren importiert. Der Verkäufer muss eine Verpflichtung zur Lebensmittelsicherheit unterzeichnen.

Neben beliebten Gerichten bietet die Ho Thi Ky Food Street auch viele „reichhaltige“ Gerichte wie Hummer … für in- und ausländische Touristen – Foto: N.TRI

Lebensmittelüberwachung an der Quelle

Herr Nguyen Minh Nhut, stellvertretender Vorsitzender des Ausschusses für Kultur und Soziales des Stadtrats, erklärte, Parkplätze und Toiletten seien für die Food Street unerlässlich. Angesichts der begrenzten öffentlichen Grundstücksfonds müsse die Gemeinde den Bau von Toiletten und Parkplätzen schnell vorantreiben. Darüber hinaus müssten an Wochenenden mehr Kulturprogramme organisiert werden, um Kunden anzulocken.

Im Rahmen der Umfrage gelangte Herr Cao Thanh Binh, Vorsitzender des Kultur- und Sozialausschusses des Stadtvolksrats, zu dem Schluss, dass die Essensstände in der Ho Thi Ky-Essensstraße grundsätzlich die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie zur Herkunft der Waren einhalten.

Herr Binh wies jedoch darauf hin, dass Unternehmen die Lebensmittelsicherheit weiterhin besser gewährleisten müssen. Da mehr als 80 % der Lebensmittel von Großmärkten importiert werden, ist neben dem Aufbau eines Geschäftsumfelds und einer entsprechenden Infrastruktur eine koordinierte Kontrolle der Qualität und Lebensmittelsicherheit auf Großmärkten und an der Quelle äußerst wichtig.

„Auf der Grundlage des lokalen Vorschlags wird die Delegation den Abteilungen Empfehlungen vorlegen und dem Volkskomitee der Stadt zu Themen wie dem Bau von Toiletten, Parkplätzen und der Bereitstellung von Mülleimern für die Lebensmittelstraße Bericht erstatten“, bekräftigte Herr Binh.

Bei dem Treffen sagte der Vertreter des Volkskomitees des 10. Bezirks, dass die Stadt entsprechend der Gegebenheiten der einzelnen Orte Personal für das Lebensmittelsicherheitsmanagement bereitstellen müsse, da der Gesundheitssektor überlastet sei. Um dies den Menschen zu erleichtern, müsse die Bewertung und Ausstellung von Zertifikaten für qualifizierte Lebensmittelsicherheitseinrichtungen weiterhin autorisiert und an die Bezirke dezentralisiert werden.

Quelle: https://tuoitre.vn/da-so-ho-kinh-doanh-tai-pho-am-thuc-ho-thi-ky-tuan-thu-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-20240817083001055.htm