Müssen den "Knoten" von innen lösen

Zwei große "Knoten"

China ist der größte Verbrauchermarkt für Vogelnester und deckt 80 % des weltweiten Verbrauchs. Zudem ist das Land der weltweit größte Importeur von Vogelnestern, und das Importvolumen steigt weiter an.

Vogelnestprodukte der Hai Yen Nha Trang Company. Foto: Tam An

Nach Angaben der Vietnam Bird's Nest Association importierte China im Jahr 2023 557 Tonnen Vogelnester, ein Anstieg von 23,4 % gegenüber 2022. Im ersten Quartal 2024 importierte China 145 Tonnen Vogelnester, was fast 30 % der im gesamten Jahr 2023 importierten Vogelnestermenge entspricht. Dies zeigt, dass die Nachfrage nach importierten Vogelnestern auf dem chinesischen Markt weiter steigt und in diesem Jahr um etwa 15 % zunehmen könnte.

Chinas Nachfrage nach importierten Vogelnestern steigt, doch Vietnams Exporte von Vogelnestern in diesen Markt sind noch bescheiden. Im ersten Quartal 2024 exportierten vietnamesische Vogelnesthersteller lediglich zwei Tonnen Vogelnester nach China. Einer der Gründe für den geringen Export von Vogelnestern nach China liegt laut Unternehmen darin, dass die meisten Verbraucher in diesem Land vietnamesische Vogelnester nicht kennen.

Frau Trinh Thi Hong Van, stellvertretende Generaldirektorin der staatlichen Salanganes Nest Company in Khanh Hoa, erklärte, dass vietnamesische Vogelnester, die in unser Land exportiert werden, in starkem Wettbewerb mit ähnlichen Produkten aus Indonesien, Thailand und Malaysia stehen, die seit langem beliebt sind. Obwohl die Qualität natürlicher Vogelnester aus Vietnam besser ist, ist der Preis mit dem anderer Länder vergleichbar. Wenn dies nicht geklärt wird, wird es für die Entwicklung unserer Vogelnestprodukte in Zukunft sicherlich schwierig werden.

Herr Le Thanh Dai, Vorsitzender der Vietnam Bird's Nest Association, erklärte, dass die Chinesen seit vielen Jahren an importierte Vogelnester aus Malaysia und Indonesien gewöhnt seien. Von vietnamesischen Vogelnestern sei den Chinesen fast nur die Marke Khanh Hoa bekannt. Khanh Hoa-Vogelnester sind jedoch Inselvogelnester und daher sehr teuer, sodass sie nur von wohlhabenden Menschen genutzt werden können. Vietnamesische Hausvogelnester, die für normale Verbraucher leichter erhältlich sind, sind dagegen vielen unbekannt.

Andererseits fehlt für die überwiegende Mehrheit der Vogelnesthäuser eine Rechtsgrundlage, was die Versorgung mit Rohvogelnestern für den Export erheblich beeinträchtigt. Obwohl das Regierungsdekret 13/2020/ND-CP mit detaillierten Leitlinien zum Tierhaltungsgesetz einen Artikel über die Bewirtschaftung der Vogelnestzucht mit Vorschriften zu Vogelnestflächen und -anlagen enthält, bilden diese die Grundlage und erste Rechtsgrundlage für die Entwicklung der Vogelnestindustrie.

Bislang fehlt jedoch für die meisten Vogelhäuschen eine umfassende Rechtsgrundlage, da Vogelhäuschen der Tierhaltung und nicht der Behausung dienen und es keine Genehmigungsverfahren gibt. Daher verfügen derzeit über 90 % der Vogelhäuschen nicht über eine Baugenehmigung, und es fehlt eine Rechtsgrundlage für die Anerkennung. Dies ist ein Nachteil für die Vogelhäuschenindustrie, da die gebauten Vogelhäuschen für Vogelhäuschenbauern eine enorme Ressource darstellen, da sie Hypotheken aufnehmen, Kapital von Banken aufnehmen und in die Nacherntephase investieren können, um den Wert der Vogelnester zu steigern.

Herr Hong Dinh Khoa, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, erklärte, dass die Exportunterlagen von Unternehmen, die fertige Vogelnester exportieren, Dokumente enthalten müssen, die die Herkunft der Rohnestprodukte belegen. Die überwiegende Mehrheit der Vogelnesthäuser in Vietnam wurde jedoch zuvor unter Verstoß gegen die Vorschriften gebaut.

Obwohl das Dekret 13 die Existenz dieser Art von Vogelnesthäusern mit der Auflage erlaubt hat, ihren aktuellen Status beizubehalten und sie nicht auszuweiten, zögern viele Orte nach der Umsetzung in der jeweiligen Region noch immer, die Existenz dieser Vogelnesthäuser anzuerkennen, wodurch die Bestätigung der Herkunft der rohen Vogelnester eingeschränkt wird.

Rechtliche Grundlagen verbessern, Produkte bewerben und vermarkten

Die Vogelnestindustrie entwickelt sich erst seit etwa 20 Jahren. Erst in den letzten zehn Jahren hat sie sich zu einem echten Wirtschaftszweig entwickelt. Derzeit gibt es in unserem Land über 22.000 Vogelnestfarmen. Die Vogelnestproduktion beträgt etwa 150 Tonnen im Wert von über 600 Millionen US-Dollar.

Die Firma Hai Yen Nha Trang hat eine Ladung hochwertiger Vogelnester nach China exportiert. Foto: Tam An

Allerdings ist die mangelnde Einheitlichkeit der staatlichen Verwaltung der Vogelnestzuchtindustrie eines der Hindernisse für den Vogelnestexport, da die Unternehmen Schwierigkeiten haben, die Herkunft der Rohstoffe zu bestätigen.

Laut Herrn Le Thanh Dai sind derzeit alle Orte, die an der Förderung der Vogelnestindustrie interessiert sind, von der lokalen Regierung mit großem Engagement dabei, Vogelnesthäuser gemäß Dekret 13 zu zertifizieren, da es an spezifischen Anweisungen mangelt. In vielen anderen Orten gibt es jedoch noch keine Zertifizierung, da es an Anweisungen mangelt.

Um dieses Problem zu lösen, müssten sich laut Herrn Dai die zuständigen Ministerien wie das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, das Ministerium für natürliche Ressourcen und Umwelt und das Bauministerium zusammensetzen und Richtlinien für ein einheitliches Verfahren erarbeiten, damit die Gemeinden eine Grundlage für die Anwendung bei der Vogelhäuschenverwaltung hätten.

Damit eine große Zahl chinesischer Verbraucher vietnamesische Vogelnester kennen und kaufen möchte, ist es neben der Verbesserung der rechtlichen Grundlagen und der Verbesserung der Qualität der exportierten Vogelnester notwendig, Marketingprogramme zu fördern und vietnamesische Vogelnester auf dem chinesischen Markt zu bewerben. So erfahren die chinesischen Verbraucher, dass es in Vietnam neben der Vogelnestmarke Khanh Hoa, die aus Inselvogelnestern stammt, auch Vogelnestmarken anderer einheimischer Vogelnester gibt, die ebenfalls von sehr guter Qualität sind.

Die Vietnam Bird's Nest Association wird ein Arbeitsprogramm mit dem chinesischen Fernsehsender CCTV durchführen. Beide Seiten werden zusammenarbeiten, um das Image vietnamesischer Vogelnester in ganz China bekannt zu machen. Ziel dieses Programms ist es, die Mehrheit der Chinesen über die Qualität, den Nährwert und bekannte Marken vietnamesischer Vogelnester zu informieren. Mit dieser systematischen Werbekooperation hofft die Vietnam Bird's Nest Association, das Vertrauen chinesischer Verbraucher zu gewinnen und so die Position vietnamesischer Vogelnester auf diesem Markt zu festigen.

Am 16. November 2022 unterzeichnete der Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung offiziell ein Protokoll über den offiziellen Export von Vogelnestern nach China. Bislang hat die chinesische Zollverwaltung sieben vietnamesischen Unternehmen die Lizenz erteilt, Vogelnestprodukte offiziell in diesen Markt zu exportieren.

Frau Trinh Thi Hong Van verfügt über Erfahrung im Export von Vogelnestern nach China und erklärte, dass Unternehmen neben Qualitätsfragen, Rückverfolgbarkeit und der Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards auch die Marktbedürfnisse genau kennen müssen, um geeignete Produkte herzustellen. Denn über den Erfolg eines Unternehmens entscheiden zu 90 % die Kunden.

Quelle: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html