Hanoi Anh ernährt sich nach der „Handregel“, genauer gesagt, eine Handvoll grünes Gemüse, eine Handvoll Eiweiß und eine halbe Handvoll Stärke, um abzunehmen und ihre Taille zu behalten.
Nguyen Thi Anh, 41 Jahre alt und derzeit selbstständig, wog früher 40 kg und war 1,55 m groß. Nach der Geburt ihres zweiten Kindes nahm sie 12 kg zu. Sie fastete und trainierte, konnte aber ihre ursprüngliche Figur nicht wiedererlangen.
Sie nahm nicht nur an Gewicht zu, sondern wurde auch oft krank, hatte Kopfschmerzen, Erkältungen und ging langsamer. Die Situation, sich um ein kleines Kind zu kümmern und gleichzeitig fettleibig zu sein, machte die Frau müde, deprimiert und oft wütend.
„Ich muss abnehmen“, sagte sich Anh. Sie suchte online nach Methoden und erkannte, dass der Weg zum Abnehmen darin bestehen musste, den Stoffwechsel des Körpers ins Gleichgewicht zu bringen, und dass man dafür zunächst die Ernährung umstellen musste.
Von Anh nach der Handregel zubereitete Mahlzeiten. Foto: Charakter bereitgestellt
Konkret entschied sie sich dafür, Lebensmittel nach der „Handflächenregel“ in Portionen aufzuteilen. Die Handflächenregel wird von Ernährungswissenschaftlern vorgeschlagen, um die tägliche Nahrungsaufnahme eines Menschen grob abzuschätzen. Laut Good Health ist dies eine einfache und leicht anzuwendende Methode, da Nährwert und Größe auf Verpackungen üblicherweise in Gramm angegeben sind, sich aber nur wenige Menschen darum kümmern und nicht wissen, wie viel sie essen sollen. Erwachsene mit größeren Händen benötigen größere Portionen und Kinder umgekehrt. Diese Methode ist sehr beliebt und wird von vielen Menschen angewendet.
Dementsprechend isst Anh genügend Lebensmittelgruppen (Ballaststoffe, Eiweiß, Stärke, gute Fette) in einem geeigneten Verhältnis. Sie wendet diese Regel auf die ganze Familie an, um möglichst viel Gemüse und Ballaststoffe hinzuzufügen.
Beispielsweise entspricht die Menge an Gemüse, die sie isst, einer Handfläche; die Menge an Proteinen wie Fleisch, Fisch oder Eiern entspricht einer Handfläche; die Menge an Stärke entspricht einer Faust. Sie legt Wert auf Lebensmittelvielfalt, gesunde Fette und Nahrungsergänzungsmittel mit Kalzium, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen.
Die zweifache Mutter bevorzugt frische Lebensmittel und zuckerarmes Obst wie Gurken, Jicama, Grapefruit, Drachenfrucht und Äpfel. Ihre Mahlzeiten beschränken sich oft auf verarbeitete Produkte, frittierte, fettige und fade Speisen. Sie trinkt täglich 2–2,5 Liter Wasser und verzichtet vollständig auf Softdrinks, Fruchtsäfte, Tee, Kaffee usw.
Anh macht keine Diät und fastet auch nicht. Für sie ist Abnehmen ein langer Weg: „Wenn man extrem isst, hält das Ergebnis nicht an.“
Neben dem Training zu Hause trainiert Anh auch im Fitnessstudio, um Muskeln aufzubauen und in Form zu bleiben. Foto: Charakter bereitgestellt
Neben der Ernährung verbringt sie morgens 30 Minuten mit Sport. Aufgrund ihres Bauchfetts wählt Anh Cardio-Übungen, um am ganzen Körper Fett zu verbrennen. Nach dem Training dehnt sie sich noch 10 bis 15 Minuten, um Schmerzen und Verletzungen vorzubeugen. Derzeit ist sie auf Krafttraining umgestiegen, um den Muskelaufbau zu unterstützen.
Normalerweise macht sie zu Hause Übungen mit Hanteln und Widerstandsbändern. Im Fitnessstudio stemmt sie schwere Gewichte und nutzt verschiedene Geräte. Diese Methode stärkt Muskelkraft und Ausdauer und stärkt das Immunsystem. Dank dieser Methode hält Anh ihr Gewicht von 44–45 kg und hat einen Taillenumfang von 60 cm.
Eine Studie der University of Alabama (USA) zeigte, dass Frauen, die Gewichte heben, mehr Bauchfett (auch tiefes Bauchfett) verlieren als Frauen, die nur Cardiotraining machen. Dies hilft den Trainierenden nicht nur beim Abnehmen und für einen strafferen Körper, sondern senkt auch das Risiko für Diabetes, das Metabolische Syndrom und einige Krebsarten.
Krafttraining wird oft als füllig angesehen. Tatsächlich aber gilt: Je mehr Gewicht aus Muskeln (und nicht aus Fett) stammt, desto kleiner wird die Person. Zwar nimmt man beim Krafttraining häufig zu, die Kleidergröße nimmt jedoch um ein oder zwei Größen ab.
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Aktuelles Aussehen der 40-jährigen Mutter zweier Kinder. Foto: Charakter bereitgestellt
Wenn man sie heute ansieht, würde niemand denken, dass Anh über 40 Jahre alt ist. Sie fühlt sich jünger und aktiver, nachdem sie abgenommen und sich gesund ernährt hat.
„In jedem Alter sollte die Gesundheit einer Frau oberste Priorität haben. Als Frau muss man schön sein, dann wird alles um einen herum automatisch schön“, erklärte Anh.
Thuy An
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