Diskussion über Lösungen zur „Öffnung der Tür“ zum Halal-Markt für vietnamesische Agrarprodukte

Da die globale Halal- Wirtschaft bis 2028 voraussichtlich auf 10 Billionen US-Dollar anwachsen wird, gilt sie als potenzieller Markt für vietnamesische Agrarprodukte.

Das Marktpotenzial ist riesig.

Nach Angaben des US-Außenministeriums wird die globale Halal-Wirtschaft im Jahr 2025 voraussichtlich ein Volumen von 7.700 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2028 voraussichtlich auf 10.000 Milliarden US-Dollar ansteigen. Viele Länder, insbesondere muslimische Länder, beteiligen sich derzeit aktiv an diesem Markt.

Halal-Lebensmittelmarkt (Foto: Consovasukien.vn)

Dank der starken Führung der Partei- und Staatsführung sowie der Aufmerksamkeit von Kommunen und Unternehmen bietet Vietnam viele günstige Voraussetzungen für eine stärkere Beteiligung am globalen Halal-Markt. Darüber hinaus ist Vietnam in der Versorgung mit Agrarprodukten, Lebensmitteln, Tourismus, Textilien usw. stark vertreten und mit 17 unterzeichneten Freihandelsabkommen (FTAs) ein wichtiges Bindeglied in globalen Lieferketten. Vietnam pflegt zudem gute Beziehungen zu vielen wichtigen muslimischen Ländern der Welt .

Eine effektive und systematische Teilnahme am globalen Halal-Markt wird dazu beitragen, den potenziellen Halal-Markt zu erschließen und neue Impulse für die nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung des Landes zu setzen. Dadurch entsteht ein neuer, wichtiger Bestandteil der Wirtschaft: das Halal-Ökosystem.

Herr Phung Duc Tien, stellvertretender Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, bekräftigte das Potenzial und die Vorteile dieses Marktblocks und sagte, dass sich das Ministerium neben traditionellen Märkten wie China, den USA, Japan, der EU usw. auf den Export landwirtschaftlicher und aquatischer Produkte in Halal-Märkte und Märkte im Nahen Osten konzentrieren werde.

Herr Truong Xuan Trung, Handelsberater für Vietnam in den Vereinigten Arabischen Emiraten (VAE), erklärte: Vietnam ist eines der weltweit führenden Exportländer für landwirtschaftliche und aquatische Produkte sowie verarbeitete landwirtschaftliche Erzeugnisse wie Reis, Tee, Cashewnüsse, Kaffee, Pfeffer, Gemüse, Obst und Getränke. Vietnam liegt in Südostasien und asiatischen Regionen mit hoher muslimischer Bevölkerungsdichte, wie beispielsweise Indonesien, Malaysia und dem Nahen Osten.

Darüber hinaus verfolgt Vietnam eine Politik der Entwicklung von Beziehungen zu Ländern des Nahen Ostens und Afrikas. Dazu gehört die Förderung der Zusammenarbeit in Produktion, Import und Halal-Zertifizierung. Dies ist auch eine günstige Voraussetzung für vietnamesische Unternehmen, Produkte auf den Halal-Markt zu exportieren.

Laut Truong Xuan Trung ist der Halal-Markt sehr groß und die Nachfrage enorm. Ein Blick auf die Wachstumszahlen beim Konsum der wichtigsten Produktgruppen in den VAE zeigt, dass Vietnam in Produktgruppen wie Agrarprodukten, verarbeiteten Agrarprodukten und Getreide stark vertreten ist.

Natürlich ist der Wunsch eine Sache. Die Eroberung dieses Marktes ist ein ganzer Prozess. Denn dieser Markt stellt viele spezifische und sehr strenge Anforderungen. Insbesondere müssen alltägliche Lebensmittel nach Halal-Standards zertifiziert sein.

„Um den Export vietnamesischer Produkte auf den Halal-Markt weiter zu fördern, müssen vietnamesische Unternehmen über Halal-Zertifikate verfügen, um die Exportstandards für muslimische Länder zu erfüllen“, sagte Herr Truong Xuan Trung.

Erst in der Anfangsphase

Obwohl es sich um einen großen, potenziellen Markt mit günstiger geografischer Lage handelt, befinden sich vietnamesische Waren im Allgemeinen und insbesondere landwirtschaftliche und aquatische Produkte nach Ansicht von Experten erst in der Anfangsphase der Erschließung des Halal-Marktes. Jedes Jahr erhalten etwa 50 Unternehmen in Vietnam eine Halal-Zertifizierung. Ihre Hauptprodukte sind Meeresfrüchte, Getränke, Konserven, Süßwaren, vegetarische Lebensmittel und Pharmazeutika. Bei guter Nutzung und Förderung werden vietnamesische landwirtschaftliche und aquatische Produkte einen festen Platz auf dem Halal-Markt einnehmen.

Die Betriebe müssen während des gesamten Viehzuchtprozesses die Halal-Standards strikt einhalten.

Die größte Herausforderung für die Halal-Industrie besteht jedoch darin, dass die Halal-Zertifizierung nicht dauerhaft ist und nicht in allen Ländern und für alle Produkte anerkannt wird. Dies stellt Unternehmen vor große Schwierigkeiten, da sie sich mehrfach neu zertifizieren lassen und sich für jeden Exportmarkt neu registrieren müssen.

Im Bereich der Tierhaltung müssen die Lebensmittel, die täglich in der Tierhaltung verwendet werden, laut Herrn Tong Xuan Chinh, stellvertretender Direktor der Abteilung für Tierhaltung (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), nach Halal-Standards zertifiziert sein (Halal bedeutet auf Arabisch „legal“).

Laut Herrn Tong Xuan Chinh weist der Halal-Markt ganz besondere Merkmale auf, auf die vietnamesische Exportunternehmen achten müssen, beispielsweise: In südostasiatischen Ländern wird die Organisation, die Halal-Produkte, insbesondere Hühnerfleisch, zertifiziert, von staatlichen Verwaltungsbehörden durchgeführt (in Vietnam erfolgt die Zertifizierung durch private Organisationen).

Die Betriebe müssen während des gesamten Zucht- und Schlachtprozesses strikt die Halal-Standards einhalten. Beispielsweise müssen Zuchttiere zertifiziert sein und die Elterntiere nach Halal-Richtlinien aufgezogen werden. Hühner vom ersten Tag bis zur Schlachtung müssen ausschließlich Halal-Futter erhalten. Der Schlachtprozess muss den Halal-Vorschriften entsprechen. Neben den Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Tierschutz muss vor der Schlachtung ein Gebet gesprochen werden. Diese Arbeit muss von Muslimen beaufsichtigt und durchgeführt werden. Auch die Vertriebs- und Verpackungsphasen müssen den Halal-Richtlinien und -Standards entsprechen.

Laut Herrn Tong Xuan Chinh unterscheidet sich Fleisch, das den Halal-Standards entspricht, von normalem Fleisch durch fünf Merkmale: Der Metzger muss zuerst das Wort Allah (Gott) aussprechen; das Tier muss mit einem geschärften Werkzeug in die Kehle geschlachtet werden, um die Menschlichkeit zu gewährleisten; das Tier muss vor der Schlachtung leben; Halal-Fleisch darf kein Blut enthalten. Nach der Schlachtung muss das Fleisch kopfüber aufgehängt werden, damit das Blut ablaufen kann. Außerdem dürfen die Tiere nicht mit Futter anderer Tiere gefüttert werden. Tiere wie Kühe, Ziegen, Schafe, Hirsche, Hühner, Vögel und Enten müssen gemäß den oben genannten islamischen Ritualen geschlachtet werden, um den Halal-Standards zu entsprechen.

Um den Halal-Markt für vietnamesische Geflügelprodukte zu öffnen, setzt das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung derzeit die Aufgaben um, die ihm in der Entscheidung Nr. 10/QD-TTg des Premierministers vom 14. Februar 2023 zugewiesen wurden, mit der das Projekt „Stärkung der internationalen Zusammenarbeit zum Aufbau und zur Entwicklung der vietnamesischen Halal-Industrie bis 2030“ genehmigt wurde. Das Ministerium koordiniert außerdem seine Arbeit mit der vietnamesischen Botschaft in muslimischen Ländern und arbeitet mit Behörden und Organisationen dieser Länder zusammen, um Informationen auszutauschen und den Halal-Lebensmittelmarkt in muslimischen Ländern zu entwickeln.

Vizeminister Phung Duc Tien betonte, dass die Anforderungen für landwirtschaftliche Produkte, insbesondere vietnamesische Viehprodukte, für den Halal-Markt klar definiert seien. Daher müssten Unternehmen eng mit staatlichen Verwaltungsbehörden und Fachabteilungen des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zusammenarbeiten, um den Prozess schrittweise zu optimieren, technische Hindernisse zu beseitigen und bald auch Viehprodukte, insbesondere vietnamesisches Hühnerfleisch, auf den Halal-Markt zu bringen.

„Obwohl landwirtschaftliche und aquatische Produkte bereits in viele Märkte exportiert wurden und die Handelsförderung erfolgreich war, muss Vietnam in spezifische Märkte wie den Halal-Markt vordringen. Dadurch werden vietnamesische Agrarprodukte in vielen Segmenten und Märkten vertreten sein und den Exportumsatz der gesamten Branche steigern“, sagte Phung Duc Tien.

Am 22. Oktober 2024 findet in Hanoi die Nationale Halal-Konferenz zum Thema „Förderung der internen Stärke, Förderung der internationalen Zusammenarbeit zum Aufbau einer nachhaltigen Halal-Industrie in Vietnam“ statt. Die Veranstaltung wird vom Außenministerium in Abstimmung mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie sowie dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung geleitet.

Auf der Konferenz diskutieren Unternehmen, Experten und Verwaltungsbehörden über Schwierigkeiten und Hindernisse und erarbeiten Lösungsansätze zur Förderung der internationalen Zusammenarbeit sowie zum systematischen, professionellen und umfassenden Aufbau und zur Entwicklung der vietnamesischen Halal-Industrie. Länder, regionale und internationale Organisationen sollen über das Potenzial, die Stärken und die Möglichkeiten einer Halal-Kooperation mit Vietnam informiert werden. Die Förderung und Verbreitung von Halal in Vietnam soll bei Kommunen, Unternehmen und der Bevölkerung Vietnams gefördert werden. Die Vernetzung von Kommunen und vietnamesischen Unternehmen mit potenziellen regionalen und internationalen Partnern soll gestärkt werden.

Quelle: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html