Zu viel Salz erhöht das Risiko für Magenkrebs

Magenkrebs ist eine der häufigsten Krebsarten weltweit . Was nicht jeder weiß: Der Verzehr von viel Salz kann das Risiko für Magenkrebs erhöhen.

Die genaue Ursache für Magenkrebs ist noch nicht geklärt. Zu den Faktoren, die das Risiko erhöhen, zählen laut der britischen Gesundheitswebsite Medical News Today eine Infektion mit dem Bakterium Helicobacter pylori (H. pylori), ungesunde Ernährung, Rauchen, hoher Alkoholkonsum, Übergewicht, Fettleibigkeit, Magenoperationen und einige weitere Faktoren.

Verarbeitetes Fleisch enthält viel Salz. Der Verzehr großer Mengen davon kann leicht zu Bluthochdruck und Magenkrebs führen.

Eine salzreiche Ernährung erhöht auch das Risiko, an Magenkrebs zu erkranken. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass zu viel Salz die Magenschleimhaut reizen und den Magen anfällig für eine Infektion mit H. pylori-Bakterien machen kann.

Bakterien greifen die Magenschleimhaut an und verursachen chronische Entzündungen. Diese Schäden führen zu Magengeschwüren. Anhaltende Geschwüre führen dazu, dass sich Magenzellen verändern und sich zu Krebs entwickeln.

Eine im Fachmagazin „The Lancet“ veröffentlichte Studie bestätigte, dass Menschen, die zu viel Salz essen, ein höheres Risiko für Magenkrebs haben. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, nicht mehr als fünf Gramm Salz pro Tag zu sich zu nehmen. Diese Salzmenge erhöht das Risiko für Bluthochdruck und Magenkrebs nicht.

Darüber hinaus können einige stark salzhaltige Lebensmittel wie konserviertes Fleisch und eingelegte Lebensmittel auch magenschädigende Substanzen enthalten. Der Verzehr hoher Mengen dieser Substanzen erhöht das Risiko für Magenkrebs.

Um Magenkrebs vorzubeugen, ist eine gesunde Ernährung unerlässlich. Salz sollte in Maßen konsumiert werden, und Gemüse, Obst, Bohnen und Vollkornprodukte sollten bevorzugt werden. Ballaststoffreiche und antioxidantienreiche Lebensmittel schützen die Zellen vor Schäden.

Der Verzicht auf Tabak und die Einschränkung des Alkoholkonsums spielen ebenfalls eine sehr wichtige Rolle bei der Verringerung des Risikos vieler Krebsarten, einschließlich Magenkrebs. Studien zeigen, dass Rauchen die Magenschleimhaut schädigt und leicht Krebs verursachen kann, insbesondere im oberen Teil des Magens, in der Nähe der Speiseröhre, so Medical News Today .

Quelle: https://thanhnien.vn/an-nhieu-muoi-lam-tang-nguy-co-ung-thu-da-day-185241121140301792.htm