„Vietnam scheint einen für immer zu fesseln. Wer es einmal liebt, liebt es für immer“, so lautete das inspirierende Zitat des berühmten Kochs und kulinarischen Entdeckers Anthony Bourdain. Es vermittelt jedem, der Da Nang betritt, das authentischste Gefühl, wo jedes Gericht, jede Straße, jeder Blick eine Geschichte erzählt. Dieses Land vereint Küche, Kultur, Landschaft und Geschichte zu einer attraktiven, einzigartigen und unvergesslichen Identität.
Die 72-stündigeErkundungsreise durch Da Nang erscheint durch die Augen von Chris Dwyer, einem Reporter von Channel News Asia (CNA), lebendig und scheinbar abgeschlossen. Da Nang ist modern, aber dennoch geprägt von einem harmonischen und ruhigen Lebensrhythmus.
Das luxuriöse InterContinental Danang Sun Peninsula Resort liegt im Herzen des Son Tra Naturschutzgebiets, umgeben von tropischen Wäldern und üppigen Ökosystemen und zählt zu den spektakulärsten Resorts Südostasiens. Es ist das einzige Resort in Vietnam mit einer eigenen Standseilbahn, die es Besuchern ermöglicht, bequem über den wunderschön geschwungenen Strand zu gelangen.
Das Interessante daran ist, dass das gesamte Projekt die mutige und einzigartige Designhandschrift des weltberühmten Architekten Bill Bensley trägt, der gekonnt traditionelle und moderne Elemente kombinierte, um einen Raum zu schaffen, der sowohl fremdartig als auch vertraut ist und der Philosophie „Luxus geht Hand in Hand mit Identität“ entspricht.
Eine kulinarische Tour durch Da Nang ist nicht nur eine kulinarische Entdeckungsreise, sondern auch eine Reise durch die Geschichte, den Lebensstil und die Seele der Menschen hier. Besonders attraktiv sind die Streetfood-Touren, begleitet von lokalen „Tourismusbotschaftern“, die nicht nur die Gerichte ihrer Heimatstadt kennen, sondern diese auch voller Stolz mit internationalen Besuchern teilen. Helen, Gründerin von @danangcuisine, ist beispielsweise eine hervorragende und leidenschaftliche Reiseleiterin.
Wenn es um gehobene Küche geht, sagt Dwyer, dass es in Vietnam kein besseres kulinarisches Erlebnis gibt als das Maison 1888, das einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant im InterContinental Danang Sun Peninsula Resort. Dies gilt umso mehr, da Christian Le Squer, der renommierte Chefkoch des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Le Cinq in Paris, nun das Degustationsmenü berät und betreut.
Die Gerichte werden von Florian Stein und seinem Team erfahrener Köche mit größter Sorgfalt zubereitet und erobern nicht nur den Gaumen, sondern sind auch eine subtile Kombination aus klassischer französischer Kochkunst und zeitgenössischem asiatischen Spirit.
Interessanterweise ist Da Nang auch ein Ort, an dem sich Tradition und zeitgenössische Vitalität überschneiden, wo jede Straßenecke und jeder Lebensrhythmus von kulturellen Werten und lokaler Identität durchdrungen ist.
Besucher können auf dem Nachtmarkt stöbern, um kleine Souvenirs feilschen oder durch die einfachen Straßen schlendern, um den Alltag der Menschen zu spüren. So erzählt die Stadt auch langsam und voller Leben ihre Geschichte.
Die Goldene Brücke auf riesigen Händen im Touristengebiet Ba Na Hills ist mit ihrer surrealen Anziehungskraft ein besonderes visuelles Highlight, wo Mensch und Natur miteinander zu verschmelzen scheinen.
Etwa 35 Autominuten vom Zentrum Da Nangs entfernt, ist Hoi An ein unverzichtbarer Ort und gilt als „anmutige, ruhige Note“ auf der Reise, um Da Nang vollständig zu erkunden. Die Gassen mit bunten Laternen, die Holzbrücken im Stil des 17. Jahrhunderts oder die alten Villen erzählen Geschichten über einen geschäftigen, kulturell vielfältigen Handelshafen.
Insbesondere ist Hoi An auch ein „Paradies“ für Modeliebhaber mit anspruchsvollen Schneiderservices, angemessenen Preisen und unglaublicher Geschwindigkeit, denn schon nach einer Nacht können Sie einen Blazer besitzen, der wie ein maßgeschneiderter Schuh sitzt.
Dieses Erlebnis wird durch den begeisterten Bericht des Reporters Dwye auf CNA noch bewegender: „Statt in das überfüllte Touristengebiet zu gehen, schaute ich bei einem kleinen Laden namens Simon the Tailor in der Nähe des berühmten Banh Mi Queen vorbei. Weniger als 24 Stunden später ließ ich mir einen maßgeschneiderten Blazer für unter 70 Dollar in mein Hotel liefern.“
Von der Natur bis zu den Menschen, von der Küche bis zur Architektur, vom modernen Leben bis zu alten Erinnerungen bietet Da Nang ein vielschichtiges Reiseerlebnis, bei dem jeder Moment eine Kombination aus Emotionen, Ästhetik und Tiefe ist.
72 Stunden in Da Nang sind nicht einfach nur ein Kurztrip, sondern drei Tage, in denen Sie die Schönheit einer Stadt in vollen Zügen genießen, die „wenn Sie sie einmal lieben, lieben Sie sie für immer“, ein Ort, der für immer im Herzen eines jeden bleibt, der jemals einen Fuß dorthin gesetzt hat.
Quelle: https://baodanang.vn/72-gio-tham-quan-trai-nghiem-am-thuc-o-da-nang-3265517.html
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