Der Konsum von Alkohol, Kaffee, verarbeitetem Fleisch und Lebensmitteln mit viel MSG kann Migräne auslösen.
Migräne sind plötzliche, starke Kopfschmerzen, die einseitig auftreten und oft von Übelkeit, Erbrechen sowie Licht- und Geräuschempfindlichkeit begleitet werden. Hier sind einige Lebensmittel, die Migräne auslösen können.
Ale
Laut der American Migraine Foundation kann Alkohol Migräneanfälle auslösen. Bestimmte Alkoholbestandteile wie Histamin, Tyramin und Sulfite werden mit Migräneanfällen in Verbindung gebracht. Alkoholkonsum verursacht Migräne, da er die Blutgefäße erweitert.
Koffein
Laut den National Institutes of Health könnte das Koffein in Kaffee, Tee und Softdrinks die Ursache sein. Schwankungen im Koffeinspiegel führen zu einer Erweiterung der Blutgefäße, was bei manchen Menschen zu Kopfschmerzen führt.
Grüner Tee enthält Koffein, das Kopfschmerzen verursachen kann. Foto: Mai Cat
Schokolade
Eine Studie der Stanford University (USA) und mehrerer Institute aus dem Jahr 2020, die auf 43 Studien mit mehr als 39.000 Personen basiert, ergab, dass Schokoladenkonsum Migräne verursacht. Dies liegt am Vorhandensein von Beta-Phenylethylamin in Schokolade, einer organischen Verbindung, die das zentrale Nervensystem und das Gehirn stimuliert.
Käse
Die Studie der Stanford University wies auch darauf hin, dass gereifter Käse mit der Aminosäure Tyramin ebenfalls ein Faktor ist. Die Aminosäure Tyramin kommt natürlich im Körper vor und hilft bei der Regulierung des Blutdrucks.
Verarbeitetes Fleisch
Laut einer Studie der Stanford University (USA) aus dem Jahr 2020 sind Nitrate, die zur Konservierung von verarbeitetem Fleisch wie Wurst, Aufschnitt, Speck und Pasteten verwendet werden, ebenfalls eine Ursache für Migräne. Darüber hinaus enthalten einige verarbeitete Fleischsorten Tyramin, ein Wirkstoff.
Lebensmittel mit MSG
Laut den National Institutes of Health leiden viele Menschen aufgrund des Konsums von MSG – einem häufigen Zusatzstoff in vielen Lebensmitteln – unter Migräne. Zu den MSG-haltigen Lebensmitteln gehören beispielsweise Fast Food, Dosensuppen, Kartoffelchips und andere Snacks, Instantnudeln und Tiefkühlkost.
Fermentierte Lebensmittel
Auch fermentierte Milchprodukte wie Joghurt und Sauermilch, fermentierte Lebensmittel und eingelegtes Gemüse können manchmal Kopfschmerzen oder Migräne auslösen. Manche Menschen bekommen Migräne, wenn sie Erdnüsse und Nüsse, Hefe und bestimmte Brotsorten, Innereien sowie Früchte wie Kiwis, Zitrusfrüchte, Bananen und Himbeeren essen.
Um Migräne vorzubeugen, sollten Menschen pünktlich und regelmäßig essen, etwa fünf kleine Mahlzeiten am Tag, Kohlenhydrate mit Eiweiß kombinieren, um ein Sättigungsgefühl zu erhalten, frische Lebensmittel, Gemüse und mageres Eiweiß bevorzugen. Vermeiden Sie verarbeitete und verpackte Lebensmittel, reduzieren Sie Salz, trinken Sie ausreichend Wasser und beschränken Sie den Konsum von Softdrinks. Lesen Sie die Zutaten auf der Verpackung sorgfältig durch, um Kopfschmerzen zu vermeiden.
Personen mit starken Kopfschmerzen, Schwierigkeiten beim Sprechen, bei der Bewegungskoordination oder Sehstörungen, die schnell auftreten und zu Gleichgewichtsverlust führen, sollten einen Arzt aufsuchen.
Wenn die Kopfschmerzen stärker werden, Medikamente die Migräne nicht in den Griff bekommen, die Einnahme von Schmerzmitteln drei- oder öfter pro Woche erforderlich ist oder die Kopfschmerzen beim Bücken oder Liegen schlimmer werden, sollten Sie ebenfalls einen Arzt aufsuchen.
Mai Cat (Laut Very Well Health )
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