7 proteinreiche Lebensmittel, die helfen, den Blutzucker zu senken

Nüsse, Lachs, Eier und Erdnussbutter sind reich an Proteinen, die das Sättigungsgefühl steigern und kaum Auswirkungen auf den Blutzucker haben.

Die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels ist das Hauptziel von Diabetikern. Ein zu hoher oder zu niedriger Blutzuckerspiegel ist nicht gut für die Gesundheit und kann leicht zu gefährlichen Komplikationen führen. Der Verzehr von zucker- und stärkehaltigen Lebensmitteln wie Weißbrot, Kuchen und Limonade kann den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und so Müdigkeit und Übelkeit verursachen.

In diesem Fall können Patienten proteinreiche Lebensmittel wählen, um den Blutzuckerspiegel wieder ins Gleichgewicht zu bringen und so die Entwicklung einer Insulinresistenz zu vermeiden. Protein trägt außerdem dazu bei, das Sättigungsgefühl zu steigern, die Muskelmasse zu erhalten und stabile Energie zu liefern.

Hier sind proteinreiche Lebensmittel, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.

Eier sind reich an Proteinen und Nährstoffen und gelten daher als „natürliches Multivitamin“. Ein großes Ei enthält etwa 6 Gramm Protein und viele weitere Nährstoffe, darunter die Vitamine A, B12 und B6 sowie essentielle Mineralstoffe wie Cholin, Natrium und Kalium. Eier sind kohlenhydratarm und erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht.

Lachs und andere fette Fische sind reich an gesundem Eiweiß. Lachs enthält keine Kohlenhydrate, und 100 Gramm enthalten mehr als 22 Gramm Eiweiß. Dieses Lebensmittel liefert dem Körper wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Natrium, Cholin, Retinol, Vitamin B12 und Selen. Omega-3-Fettsäuren unterstützen nachweislich die Gesundheit von Gehirn und Herz.

Nüsse wie Walnüsse, Mandeln und Cashewnüsse sind reich an Proteinen, sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl und erhöhen den Blutzucker nicht.

Nüsse sind reich an Ballaststoffen und Proteinen. Foto: Freepik

Ein 100 Gramm schweres Rinderfilet enthält mehr als 22 Gramm Eiweiß. Rindfleisch enthält viel Vitamin B12, Kalzium, Kalium, Hämeisen, Phosphor, Niacin, Magnesium, Folsäure usw., die gut für den Körper sind. Laut der American Diabetes Association wird Eiweiß aus tierischen Quellen wie Steak vom Körper anders aufgenommen und verwertet als Eiweiß aus pflanzlichen Quellen.

Eine halbe Tasse Hüttenkäse aus Vollmilch enthält etwa 13 Gramm Eiweiß. Er ist außerdem eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Beta-Carotin (eine Vorstufe von Vitamin A).

Die American Diabetes Association bezeichnet Hüttenkäse als gute Proteinquelle für Diabetiker, da er den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. Hüttenkäse gibt es in verschiedenen Körnungen und Fettgehalten und passt gut zu verschiedenen Obst- und Gemüsesorten.

Erdnussbutter ist leicht zu essen und enthält viel Eiweiß. Ein Esslöffel Erdnussbutter enthält fast 8 Gramm Eiweiß und ist reich an Ballaststoffen, Magnesium, Zink, Vitamin B3 und Folsäure. Diabetiker sollten reine Erdnussbutter mit weniger Zucker- und Salzzusatz wählen. Kombinieren Sie Erdnussbutter mit kohlenhydratarmem Gemüse anstelle von einfachen Kohlenhydraten.

Hähnchenschenkel und -brüste tragen zur Erhöhung der Proteinzufuhr bei. Hähnchenfleisch liefert außerdem Cholin, einen Nährstoff, den der Körper zur Verbesserung der Stimmung, des Gedächtnisses und der Muskeln benötigt.

Anh Chi (laut Eating Well )

Leser stellen Fragen zu endokrinen Erkrankungen – Diabetes hier für Ärzte zur Beantwortung

Quellenlink: https://vnexpress.net/7-mon-an-giau-protein-giup-giam-duong-huyet-4675912.html