Nghe An, ein Ort in der Zentralregion, ist nicht nur für seine wunderschöne Natur bekannt, sondern lockt auch Touristen mit seiner reichhaltigen und einzigartigen Küche an. Von rustikalen Gerichten bis hin zu berühmten Spezialitäten – jedes Gericht hat seinen eigenen, unverwechselbaren Geschmack, der jeden, der es einmal genossen hat, zum Verweilen einlädt.
Index
- Nghe An-Spezialitäten zum Verschenken
- Kokos-Reiskuchen
- Nam Dan Sojasauce
- Orange der Gemeinde Doai
- Cua Lo Makrele
- Thanh Chuong eingelegtes Gemüse
- Do Luong Reispapier
- Kalbsschinken
- Candy Cu Do
- Fischsauce
- Cua Lo Garnelenpaste
- Nghe An-Spezialitäten zum sofortigen Verzehr
- Nghe An Aalbrei
- Nasser Reiskuchen Dien Chau
- Muschelkuchen
- Süßer Kuchen
- Gegrillter Tintenfisch
Nghe An-Spezialitäten zum Verschenken
Kokos-Reiskuchen
Kokos-Klebreiskuchen ist ein rustikales Geschenk voller traditionellem Geschmack. Mit einer weichen und duftenden Kruste aus Ramieblättern, einer Füllung aus fettigen grünen Bohnen und süßen Kokosraspeln ist der Kokos-Klebreiskuchen nicht nur köstlich, sondern auch leicht haltbar und eignet sich hervorragend als Geschenk.
Nam Dan Sojasauce
Nam Dan Sojasauce wird aus Sojabohnen, Klebreis und Salz hergestellt. Durch einen natürlichen Fermentationsprozess entsteht ein reichhaltiger, köstlicher Geschmack. Diese Sojasauce eignet sich hervorragend zum Dippen von gekochtem Gemüse, gekochtem Fleisch oder als Gewürz in Schmorgerichten.
Orange der Gemeinde Doai
Xa Doai Orangen sind berühmt für ihre dünne Schale, saftigen Segmente, ihren süßen Geschmack und ihr unverwechselbares Aroma. Diese Orangensorte wurde einst dem König geschenkt, ist heute aber ein beliebtes Geschenk zu Feiertagen und Tet.
Cua Lo Makrele
Cua Lo Makrele wird aus frischem Fisch hergestellt, der über Holzkohle goldbraun gegrillt wird und ein verführerisches Aroma verströmt. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch leicht zu konservieren und zu transportieren und eignet sich daher hervorragend als Geschenk.
Thanh Chuong eingelegtes Gemüse
Eingelegte Jackfrucht aus Thanh Chuong ist ein Gericht aus jungen Jackfruchtfasern, die mit Salz vermischt und fermentiert werden. Dadurch entsteht ein charakteristischer, leicht säuerlicher und knackiger Geschmack. Eingelegte Jackfrucht wird oft als Beilage zu Familienessen serviert und verleiht ihnen einen rustikalen, schlichten Geschmack.
Do Luong Reispapier
Do Luong Reispapier wird aus Reismehl hergestellt, mit schwarzem Sesam, Knoblauch, Chili und anderen Gewürzen vermischt, getrocknet und knusprig gegrillt. Der Kuchen hat einen duftenden, leicht würzigen Geschmack und eignet sich hervorragend zum Naschen oder Verschenken.
Kalbsschinken
Kalbsschinken, auch als Schweinerolle bekannt, wird aus frischem Kalbfleisch hergestellt, mit Gewürzen mariniert, fest gerollt und anschließend gedämpft. Dieses Gericht hat einen natürlich süßen, köstlichen Geschmack und wird oft auf Partys oder als luxuriöses Geschenk serviert.
Candy Cu Do
Cu Do Bonbons sind eine Kombination aus Malz, gerösteten Erdnüssen und Reispapier, die eine knusprige, süße Süßigkeit ergeben. Dies ist ein traditionelles Geschenk, das von vielen Menschen geliebt und als Geschenk gewählt wird.
Fischsauce
Nghe An Fischsauce wird aus frischen, natürlich fermentierten Sardellen hergestellt. Das Ergebnis ist eine braune Fischsauce mit salzigem Geschmack und charakteristischem Aroma. Sie ist ein unverzichtbares Gewürz für die tägliche Küche und auch ein bedeutungsvolles Geschenk.
Cua Lo Garnelenpaste
Cua Lo Garnelenpaste wird aus frischen Garnelen hergestellt, die mit Salz und Gewürzen fermentiert werden, wodurch ein reichhaltiger, köstlicher Geschmack entsteht. Garnelenpaste wird oft als Gewürz in Gerichten oder als Dip zu rohem Gemüse verwendet und ist sehr beliebt.
Nghe An-Spezialitäten zum sofortigen Verzehr
Nghe An Aalbrei
Aalbrei ist ein berühmtes Gericht aus Nghe An. Er wird aus frischem Aal zubereitet, mit Reis und Gewürzen kombiniert, wodurch ein geschmeidiger, köstlicher Brei entsteht. Dieses Gericht wird oft zum Frühstück gegessen, ist nahrhaft und attraktiv.
Nasser Reiskuchen Dien Chau
Der Dien Chau Wet Cake besteht aus einer dünnen, weichen Kuchenschicht und wird oft mit Schweinswurst oder süß-saurer Fischsauce gegessen. Dieses Gericht ist bei den Einheimischen häufig zum Frühstück erhältlich.
Muschelkuchen
Banh Duc Hen ist eine Kombination aus weichem Banh Duc und duftenden gebratenen Muscheln. Das Ergebnis ist ein rustikales Gericht mit reichem zentralvietnamesischem Geschmack. Dieses Gericht wird oft nachmittags oder abends genossen.
Süßer Kuchen
Banh Khoai ist ein traditionelles Gericht aus Klebreismehl, das zu kleinen Kugeln geformt, gekocht und in Melasse eingeweicht wird. Es hat einen leicht süßen Geschmack, duftet nach Ingwer und wird oft als Dessert serviert.
Gegrillter Tintenfisch
Gegrillter Tintenfisch ist eine Spezialität der Küstenregion Cua Lo. Er wird aus frischem Tintenfisch hergestellt, der über Holzkohle gegrillt wird und dadurch seine natürliche Süße und Knackigkeit behält. Dieses Gericht wird oft in Fischrestaurants entlang der Küste genossen.
Nghe An zieht Touristen nicht nur mit seiner wunderschönen Naturlandschaft an, sondern auch mit seiner reichhaltigen und einzigartigen Küche. Die Spezialitäten, von rustikal bis gehoben, haben alle ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack und lassen jeden, der sie einmal genossen hat, verweilen. Wenn Sie die Gelegenheit haben, Nghe An zu besuchen, vergessen Sie nicht, diese Spezialitäten zu genießen und als Geschenk zu kaufen, um die Aromen von Nghe mit Verwandten und Freunden zu teilen.
Quelle: https://baonghean.vn/20-mon-dac-san-nghe-an-ngon-nuc-tieng-nen-thu-va-mua-ve-lam-qua-10297264.html
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