بفضل الاستفادة من المناخ والنظام البيئي الغني في المرتفعات، تطورت صناعة تربية أعشاش الطيور في جيا لاي (القديمة) بقوة منذ سنوات عديدة، وخاصة في مناطق مثل بليكو، وتشو سي، ودوك كو، وأيون با...
على وجه الخصوص، تعد شركة Yen Xuan Cao Nguyen Development Joint Stock Company (رقم 161 Le Duan، Hoi Phu Ward) واحدة من الشركات الرائدة في معالجة وتسويق منتجات أعشاش الطيور.
قالت السيدة دوان ثي ثانه هونغ، ممثلة الشركة: "منذ عام ٢٠٢٢، بنت الشركة خمسة بيوت طيور. ولتوفير المواد الخام اللازمة للمعالجة، نتعاون أيضًا مع ١٢ منزلًا لإنتاج بيوت الطيور في المنطقة. حاليًا، تمتلك الشركة حوالي ٢٠ خط إنتاج، مثل أعشاش الطيور الخام، وأعشاش الطيور المُكررة، وأعشاش الطيور المُعبأة في الجرار... منها ١٠ منتجات حاصلة على شهادة OCOP من فئة ٣ نجوم".
بفضل التركيز على الجودة وبناء العلامة التجارية بطريقة منهجية، اكتسبت منتجات الشركة ثقة المستهلكين وأصبحت موجودة في معظم المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد.
قالت السيدة هونغ: "يُمثل الحصول على شهادة OCOP نقطة تحول مهمة في رحلة تعزيز العلامة التجارية، وبناء ثقة المستهلكين، وتوسيع فرص التنمية المستدامة في صناعة أعشاش الطيور. وتعمل الشركة على استكمال الوثائق اللازمة لترقية منتجات أعشاش الطيور الخام والمكررة إلى فئة 4 نجوم OCOP، وبناء شهادة OCOP لمنتجات أوعية أعشاش الطيور العشرة المتبقية".
آمل أن تواصل الإدارات والفروع والهيئات المحلية تنظيم المزيد من برامج التواصل، مما يُتيح للشركة ولأسر مُربي أعشاش الطيور فرصة الترويج لمنتجاتهم، والوصول إلى قاعدة عملاء واسعة، وخاصةً للتصدير. وفي الوقت نفسه، ستكون هناك معايير لتقييم جودة المنتج والإعلان عنها لتعزيز ثقة العملاء.
السيدة نغوين ثي نغوين (من المجموعة الرابعة، بلدية دوك كو) رائدةٌ أيضًا في مجال تربية أعشاش الطيور في المنطقة الحدودية. بدأت عام ٢٠١٧ ببضع بيوت صغيرة لأعشاش الطيور، ثم طورت الآن نظامًا يضم خمسة بيوت لأعشاش الطيور، بإنتاج سنوي يزيد عن ١٠٠ كيلوغرام من أعشاش الطيور الخام. كما استثمرت في المعالجة الدقيقة لأعشاش الطيور المُحسّنة، وسمّت مصدرها بالعلامة التجارية "عش طيور نغوين فييت".
في عام ٢٠٢٣، ستمتلك عائلة السيدة نجوين خطي إنتاج لأعشاش الطيور الخام والمكررة، الحاصلين على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم. كما تستخدم أختام التتبع لزيادة موثوقية المنتج.
بفضل ذلك، لاقى المنتج استحسانًا كبيرًا في السوق، حيث تراوحت أسعاره بين 10 و18 مليون دونج للكيلوغرام من أعشاش الطيور الخام، وبين 2.5 و3.5 مليون دونج للكيلوغرام من أعشاش الطيور المُكررة. ويبلغ دخل عائلتها سنويًا ما يقارب ملياري دونج. وبعد خصم النفقات، يتجاوز دخلها 600 مليون دونج.
وبالمثل، بعد قرابة سبع سنوات من تربية طيور السمامة، تمتلك عائلة السيدة نجوين هاي ين (قرية تشو بو ١، بلدية إيا دوك) منزلين لتربية طيور السمامة. وتحصد سنويًا أكثر من ٥٠ كيلوغرامًا من المنتجات.
قالت: "أُورّد حاليًا خطي إنتاج للسوق، وهما أعشاش الطيور الخام وأعشاش الطيور المُحسّنة. والجدير بالذكر أنه في عام ٢٠٢٤، حصلت منتجات أعشاش الطيور الخام التي تنتجها عائلتي على شهادة OCOP من فئة ٣ نجوم، وشاركت في العديد من برامج ربط العرض والطلب التي نظمتها الإدارات والفروع والمحليات. وبفضل ذلك، توسّع سوق الاستهلاك. تجني عائلتي سنويًا أرباحًا تقارب ٥٠٠ مليون دونج."
لم يعد مزارعو أعشاش الطيور في جيا لاي نشاطًا إنتاجيًا واحدًا، بل شكلوا جمعية للتواصل وتبادل الخبرات ودعم بعضهم البعض. ومن الأمثلة النموذجية جمعية أعشاش الطيور في مقاطعة تشو سي، حيث تضم أكثر من 266 بيتًا لأعشاش الطيور، وتضم 257 أسرة مشاركة.
وفقًا للسيد فام تيان دونج - رئيس جمعية عش الطيور في منطقة تشو سي: يوجد حاليًا 10 منتجات عش طيور في المنطقة معترف بها على أنها تلبي معايير OCOP (بما في ذلك 9 منتجات OCOP من فئة 3 نجوم ومنتج OCOP واحد من فئة 4 نجوم).
بدأ السيد دونغ تربية طيور السمامة عام ٢٠١٤ في سبعة بيوت، وكان يحصد سنويًا حوالي ٤٠٠ كيلوغرام من السمامة. ومؤخرًا، انخفض سعر السمامة في السوق بسبب منافسة منتجات السمامة المهربة المستوردة عبر قنوات غير رسمية من إندونيسيا وماليزيا.
في السابق، كان سعر عش الطيور الخام يتراوح بين 19 و23 مليون دونج للكيلوغرام، أما الآن فيتراوح بين 8 و13 مليون دونج فقط. وهذا يؤثر بشكل كبير على دخل المزارعين ونفسيتهم، كما قال السيد دونج.
على الرغم من أن جمعية عش الطيور في منطقة تشو سي قد تم حلها امتثالاً للحدود الإدارية الجديدة بعد الاندماج، إلا أن أعضاءها ما زالوا يحافظون على الاتصالات ويروجون لإعادة تأسيس جمعية عش الطيور في بلدية تشو سي.
وأعرب السيد دونج عن أمله في أن تدعم السلطات المواطنين في بناء منتجات OCOP، وتعزيز علاماتهم التجارية الخاصة، وخاصة دعم الوصول إلى أسواق التصدير - وهو اتجاه لا مفر منه في سياق زيادة الإنتاج ولكن تضييق الناتج المحلي.
وبالمثل، أعربت السيدة نجوين ثي نجوين عن قلقها إزاء تزايد عدد منتجات أعشاش الطيور المزيفة ورديئة الجودة في السوق. وقالت: "آمل أن تُصدر السلطات قريبًا معايير محددة لتقييم جودة منتجات أعشاش الطيور والترويج لها. فهذا لن يحمي المستهلكين فحسب، بل سيساهم أيضًا في حماية سمعة المنتجين الحقيقيين الذين يتعاملون بجدية مثلنا".
تضم مقاطعة جيا لاي (القديمة) 1451 مزرعة أعشاش طيور، بإنتاج يبلغ حوالي 7000 كجم سنويًا. تُعد هذه المهنة مهمة، إذ تُنتج منتجات ذات قيمة غذائية عالية، وتُشكل مصدر دخل هامًا لمربيها، وتُسهم بشكل كبير في بناء قيم وسلاسل قيمة جديدة، وتُساهم بشكل كبير في الرعاية الصحية للسكان، وتُسهم في بناء مناطق ريفية جديدة.
من أجل توسيع أنواع منتجات أعشاش الطيور المصدرة، وقعت وزارة الزراعة والبيئة في فيتنام والإدارة العامة للجمارك في الصين في 15 أبريل 2025 بروتوكولاً بشأن متطلبات الحجر الصحي والتفتيش والنظافة البيطرية لاستيراد أعشاش الطيور الخام وأعشاش الطيور النظيفة من فيتنام إلى الصين (يحل محل البروتوكول الموقع في عام 2022).
وفي حديثه للصحفيين، قال السيد دوآن نغوك كو - نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة جيا لاي: من أجل أن تحقق مهنة تربية عش الطائر الكفاءة الاقتصادية ، وتتمتع بقدرة تنافسية كبيرة في السوق، وتلبي احتياجات التصدير، فمن الضروري تطوير الإنتاج وفقًا لسلسلة المنتجات، والربط من الإنتاج إلى المعالجة والاستهلاك.
بالإضافة إلى ذلك، من الضروري التركيز على تحسين جودة المنتج وقيمته، وابتكار تقنيات الإنتاج، وتصميم عبوات وملصقات جذابة. كما يجب تعزيز طرح منتجات OCOP والترويج لها من خلال المعارض التجارية، ووسائل الإعلام، والتواصل مع الموردين وكبار العملاء.
في الفترة المقبلة، ستواصل وزارة الزراعة والبيئة رئاسة وتنسيق وزارتي الصناعة والتجارة والعلوم والتكنولوجيا لدعم الأفراد والشركات بشكل استباقي ومواكبتهم في برامج OCOP، وبرامج الابتكار التكنولوجي، وترويج التجارة... وفي الوقت نفسه، دعم ربط كيانات الإنتاج بقنوات استهلاك منتجات عش الطيور، مما ينشئ سلسلة قيمة كاملة من الإنتاج إلى الاستهلاك لمنتجات OCOP.
ربط الأسواق وتوسيع قنوات الاستهلاك
معرض الترويج التجاري للتعاونيات في منطقة المرتفعات الوسطى 2025
عش الطائر في البيت الوردي
المصدر: https://baogialai.com.vn/nang-tam-san-pham-yen-sao-gia-lai-post560066.html
![[صورة] زعماء مقاطعة جيا لاي يقدمون الزهور عند نصب العم هو مع المجموعات العرقية في المرتفعات الوسطى](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
تعليق (0)