أكبر حقل الهليون
لقد غمرت الطبيعة الخلابة نينه ثوان بأشعة الشمس والرياح والرمال. ويُقيّم العلماء ظروف التربة الخاصة هنا على أنها مناسبة جدًا لزراعة الهليون الأخضر، وهو نبات غني بالعناصر الغذائية أكثر من جميع خضراوات اليوم.
أنتجت شركة Nha Ho Seed Joint Stock Company، وهي وحدة تابعة لشركة Nghe An Agriculture Materials Joint Stock Corporation، مع مزايا في العلوم والتكنولوجيا والموارد البشرية ورأس المال والعديد من سنوات الخبرة، الهليون للتصدير هنا بمساحة 30 هكتارًا، لتصبح أكبر حقل هليون أخضر في فيتنام في Nha Ho Ninh Thuan - فيتنام.
قال السيد ترونغ فان هين، المدير العام لشركة نغي آن للمواد الزراعية: "بعد دراسة تقييمية من قبل العلماء، اختارت الشركة تطوير الهليون للتصدير والاستهلاك في أسواق ذوي الدخل المرتفع. إنه نبات مغذٍّ، ولم يُستهلك بكثرة. سيوفر إنتاج الشركة للهليون العضوي منتجًا نباتيًا عضويًا آمنًا بكميات كبيرة للمستهلكين".
تقع مزرعة الهليون الأخضر التابعة لشركة نها هو سيد المساهمة في منطقة معزولة محاطة بنهر كاي - فان رانغ. بعد ثلاث سنوات من الإنتاج والمعالجة، خضع الهليون النظيف الذي تنتجه الشركة لاختبارات من قبل معهد التغذية التابع لوزارة الصحة لضمان سلامة الغذاء ونظافته، مع مراعاة العديد من المعايير، وخلوّه من أي بقايا كيميائية، ويمكن حصاده على مدار العام، ويلبي معايير التصدير.
في عام ٢٠٢١، بدأت الشركة الإنتاج، وهذا العام هو العام الثالث لإنتاج الهليون. يُنتج ساو واحد من الهليون الأخضر ما بين ٥ و٧ كجم يوميًا، ويُباع في السوق بسعر يتراوح بين ٥٠,٠٠٠ و٨٠,٠٠٠ دونج للكيلوغرام، حسب النوع. في المتوسط، يُحقق كل هكتار من الهليون الذي يزرعه أصحاب الأعمال أو الأفراد ربحًا يزيد عن ٢٠٠ مليون دونج سنويًا.
"ملك" الخضروات
يُعرف الهليون بأنه "إمبراطور" الخضراوات الغذائية. يحظى الهليون بتقدير كبير، ويفضله المطاعم وخبراء الطعام. يمكن قلي الهليون، أو سلقه، أو طحنه إلى مسحوق للشرب، أو الطعام، أو لأغراض التجميل. يُقدم الهليون فوائد صحية عديدة، منها: صحة القلب، وتقوية جهاز المناعة، والجهاز التنفسي، ومضادات الالتهابات... لذا، للهليون فوائد رائعة عديدة.
لقد أثبتت الدراسات العلمية أن بعض الفوائد النموذجية للهليون يمكن أن تساعدك في التحكم في وزنك، وتعزيز جهاز المناعة لديك، وخفض مستويات الكوليسترول، وحتى المساعدة في منع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال.
القيمة الغذائية للهليون غنية بفيتامينات أ، ج، هـ، ك، وفيتامينات ب - ب1، ب2، ب3 (النياسين)، ب5، وب6، بالإضافة إلى الكولين، وهو عنصر غذائي مرتبط بالفيتامينات. كما يحتوي على الفلافونويدات والألياف والبروتين وحمض الفوليك. ويحتوي أيضًا على العديد من المعادن - الكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
الهليون غني بمضادات الأكسدة والجذور الحرة، وله فوائد تجميلية للبشرة. طبخ الهليون لفترة طويلة جدًا قد يفقده بعض فوائده الغذائية الصحية.
الهليون غني بفيتامين هـ، لذا فهو مصدرٌ مهمٌّ له، وهو مضادٌّ للأكسدة مهمٌّ آخر. يُساعد فيتامين هـ أيضًا على تقوية جهاز المناعة، وحماية الخلايا من الآثار الضارة للجذور الحرة. وللهليون أيضًا فوائد صحيةٌ أخرى عديدة، مثل تناول كوبٍ منه على الفطور، وتجميل البشرة، وتحسين صحة الرجال.
يحظى الهليون بشعبية كبيرة في الأسواق والمتاجر الكبرى والمطاعم الفاخرة. وقد أدت قيمته الاقتصادية، بالإضافة إلى سهولة استهلاكه، إلى نفاد إنتاج شركة المواد الزراعية منه فور إنتاجه.
لنقل الهليون من نينه ثوان إلى مدينة فينه - نغي آن وكذلك إلى مقاطعات أخرى في البلاد، تقوم شركة Nha Ho Seed Joint Stock Company بنقله بواسطة شاحنة مبردة وتغادر خلال اليوم، مما يضمن نضارة وسلامة الغذاء.
في الوقت الحالي، يتم تصدير المنتجات الطازجة من قبل شركة Nha Ho Seed Joint Stock Company إلى تايوان وكوريا واستهلاكها في المقاطعات المحلية؛ وتبلغ الإيرادات الشهرية من براعم الخيزران الطازجة حوالي 2 مليار دونج، ومن المتوقع أن تبلغ الإيرادات السنوية حوالي 15 مليار دونج.
خلال الفترة 2021-2023، نفذت شركة Nha Ho Seed Joint Stock نموذجًا لإنتاج الهليون الأخضر العضوي في عدد من مقاطعات منطقة الساحل الجنوبي الأوسط لتحسين إنتاجية وجودة الهليون... يبلغ إجمالي نطاق النموذج 8 هكتارات، وتم نشره في 3 مواقع بما في ذلك: بلدية نون سون، مقاطعة نينه سون (نينه ثوان) بمساحة 6 هكتارات؛ بلدية تشي كونغ (مقاطعة توي فونغ) وبلدية تان ها (مقاطعة دوك لينه، بينه ثوان) بمساحة إجمالية قدرها 2 هكتار. يبلغ إجمالي عدد الأسر المشاركة في النموذج 71 أسرة وتم إجراء 6 دورات تدريبية مع 240 مشاركًا. ونتيجة لذلك، يفهم 100٪ من الطلاب عملية إنتاج الهليون العضوي.
تطبق الأسر برنامج VietGAP لزراعة الهليون (بما في ذلك الإجراءات الفنية من تحضير التربة، واختيار الأسمدة والمبيدات، والعناية، والحصاد، والمعالجة، والحفظ، والنقل؛ بالإضافة إلى مراعاة صحة العمال ونظافتهم، إلخ) مع مراعاة أصله. وينبغي أن تراعي الزراعة باستخدام التكنولوجيا المتقدمة والري الاقتصادي الاستخدام الرشيد لموارد المياه المحلية المتاحة.
بالإضافة إلى جزء الجذع الذي يباع بقيمة اقتصادية عالية، يتم استخدام جزء الجذر أيضًا لمعالجة وتحسين جودة الهليون وفقًا للعملية التالية: المواد الخام (براعم الخيزران، براعم الخيزران من النوع 3 والنوع 4) → الغسيل → التجفيف بالتجميد → الطحن إلى مسحوق → → مسحوق براعم الخيزران النهائي.
مصدر
![[صورة] زعماء مقاطعة جيا لاي يقدمون الزهور عند نصب العم هو مع المجموعات العرقية في المرتفعات الوسطى](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
تعليق (0)