الفاكهة التي تشتهر بها هانج دو موك لها طعم حلو يساعد على تحسين النوم، مما يجعل هذه الأطباق الثلاثة اللذيذة أكثر تغذية.

ما هي فوائد التفاح الأحمر؟

بصفتها من أشهر مشاهير تيك توك على الإنترنت، غالبًا ما تُجري هانغ دو موك بثًا مباشرًا لبيع العديد من المنتجات. ومع ذلك، عند ذكر هانغ دو موك، غالبًا ما يتحدث الناس عن التفاحة الحمراء التي أسست "علامتها التجارية".

تُعرف هذه الفاكهة بفوائدها الصحية العديدة. ووفقًا للدكتور هوينه تان فو (مستشفى جامعة مدينة هو تشي منه للطب والصيدلة، الحرم الجامعي الثالث)، يُعد التفاح الأحمر دواءً شائعًا في الطب الشرقي، وله فوائد صحية عديدة. يتميز التفاح الأحمر بطعمه الحلو، ونكهته المحايدة، وله تأثير في تغذية الطحال، وإزالة السموم، وتقوية القلب، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين... ولا يزال التفاح الأحمر يُستخدم في العديد من وصفات الطب الشرقي.

يحتوي التفاح الأحمر المجفف على مادة الصابونين المعروفة بتحسين النوم وتقوية الذاكرة. قبل النوم بساعتين تقريبًا، يُساعد شرب كوب من شاي التفاح الأحمر على تحسين النوم، مما يمنحك نومًا هانئًا.

يحتوي التفاح الأحمر على العديد من مركبات الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وهو منخفض السعرات الحرارية. كما يحتوي على البوتاسيوم وقليل الصوديوم، مما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية والحفاظ على استقرار ضغط الدم. تناول 3-5 تفاحات حمراء يوميًا يُقلل من مستوى الكوليسترول الضار LDL، ويُحسّن صحة القلب والأوعية الدموية.

يتميز التفاح الأحمر بطعمه الحلو والمنعش، وهو أيضًا مكون أساسي في تحضير أطباق مغذية. ومن أشهرها اليخنات المغذية، مثل العصيدة والدجاج المطهي والحلويات الشهية، وغيرها.

يقول الخبراء إن فوائد التفاح الأحمر لا تُنكر، فهو عشبة طبية حميدة إلى حد ما، ولا يحتوي على سموم، وهو آمن جدًا على المستخدمين. مع ذلك، يُنصح باستشارة طبيب أو أخصائي، وعدم خلط أي أعشاب أخرى عشوائيًا. يُمنع تمامًا استخدام التفاح الأحمر مع نبات سكروفولاريا نينغبونسيس وجذمور أتراكتيلوديس. في الوقت نفسه، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع سكر الدم ودهون الدم توخي الحذر الشديد عند استخدامه.

بعض الأطباق اللذيذة المصنوعة من التفاح الأحمر

* قلب الخنزير مطهو مع التفاح الأحمر

المكونات البسيطة : قلب خنزير، ١٠ تفاحات حمراء، زنجبيل، فلفل أخضر، مسحوق توابل، صلصة سمك، زيت سمسم.

تحضير:

أولاً، اغسل قلب الخنزير بالماء، ثم أضف ربع ملعقة كبيرة من الملح ودلكه، ثم اشطفه بالماء مرة أخرى، وصفِّه وقطِّعه إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، ضع قلب الخنزير في وعاء، وأضف إليه القليل من مسحوق التوابل، وصلصة السمك، وزيت السمسم، واخلط المكونات جيدًا، واتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ليمتص التوابل.

اغسل التفاح الأحمر والفلفل الأخضر وصفِّهما. قطّع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة. بعد المعالجة، أضف التفاح الأحمر إلى وعاء قلب الخنزير المتبل، وأضف الفلفل الأخضر والزنجبيل لتعزيز النكهة.

أخيرًا، ضعه في قدر البخار واتركه على البخار لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يتميز الطبق بحلاوة التفاح الخفيفة، ممزوجة بقوام قلب الخنزير اللذيذ والمضغي، وهو جذاب ومغذي للغاية، ومفيد للصحة.

شوربة الفطر بالتفاح الأحمر

مكونات حساء التفاح الأحمر والفطر:

+ 15-20 جرام فطر أسود

+ 12 غرام من التفاح الأحمر

+ 120 غرام من فحم لحم الخنزير

+ البصل المجفف والزنجبيل

+ التوابل: الملح والفلفل وزيت السمسم والغلوتامات أحادية الصوديوم...

طريقة عمل شوربة التفاح الأحمر والفطر:

اغسل المكونات وصفِّها، ثم قطِّع التفاح الأحمر والفطر واللحم إلى قطع صغيرة. ثم ضع المكونات في القدر، وأضف البصل وشرائح الزنجبيل، واتركها على نار هادئة حتى تنضج. أخيرًا، تبَّل حسب الرغبة، وأضف الفلفل وزيت السمسم، إلخ. يُفضَّل تناول هذا الطبق ساخنًا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم وفقر الدم.

* عصيدة بذور اللوتس والتفاح الأحمر

مكونات عصيدة بذور اللوتس والتفاح الأحمر:

+ 20 غرام من التفاح الأحمر المجفف

+ 50 غرام بذور اللوتس

+ 1 كوب من الأرز

+ الملح والتوابل MSG

تحضير:

الخطوة ١: اغسل بذور اللوتس والأرز، ثم انقعهما في ماء دافئ ليصبحا طريين عند الطهي. اغسل التفاح الأحمر، وأزل بذوره، ثم قطّعه.

الخطوة الثانية: بعد تحضير المكونات، ضعها في القدر، وأضف كمية كافية من الماء لتغطية الأرز، ثم ضعها على الموقد. عندما يغلي الماء، خفّض الحرارة واتركها على نار هادئة حتى تنضج العصيدة، ثم أضف التوابل حسب الرغبة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-giup-hang-du-muc-noi-tieng-co-vi-ngot-thanh-cai-thien-giac-ngu-tot-lam-3-mon-ngon-nay-cang-bo-duong-172240822105753082.htm