بان مي من ملكة جمال با سايجون التي أكلها هانبين تيمبست: مليئة بالدموع ومدللة

بعد ليلة من الإرهاق في حفل VPBank K-star Spark In Vietnam في ملعب My Dinh في مساء يوم 21 يونيو، بقي هانبين - العضو الفيتنامي في مجموعة K-pop TEMPEST - في وطنه لبضعة أيام قبل الذهاب إلى كوريا.

نشرت الصفحة الرسمية لفرقة TEMPEST صورةً لهانبين وهو يستعد لزيارة هانوي ، حاملاً معه وجبةً من الخبز وحليب الصويا، مع تعليقٍ يقول: "مدللٌ وباكي". بعد يومين، حصد المنشور أكثر من 55,000 إعجاب، وما يقارب ألف تعليق، وآلاف المشاركات.

وأبدى صاحب المطعم إعجابه بالمنشور، ووصفه بأنه "مؤثر للغاية"، فيما طلب المعجبون منه الحصول على العنوان بشكل عاجل حتى يتمكنوا من الحضور وتناول الساندويتش مثل نجمهم المفضل.

داخل شطيرة اللحوم الباردة بقيمة 55000 دونج

تم استخدام مصطلح "الدموع والتدليل" في الأصل من قبل بعض مستخدمي TikTok، ولا سيما Minh Minh Ty Ty، لوصف جاذبية أو لذة أو مظهر الأطباق الجذاب.

تدريجيا، تحولت هذه العبارة من قبل الشباب الفيتناميين وأصبحت تستخدم على نطاق واسع في العديد من السياقات المختلفة، وخاصة للإشادة بشيء/شخص ما.

bánh mì - Ảnh 2. — انتشرت صورة هانبين وهو يتناول "مزيج" الخبز وحليب الصويا على نطاق واسع على الإنترنت - الصورة: Fanpage TEMPEST

عند سماع تعليق هانبين "مدلل وباكٍ"، هتف المعجبون: "لم يعد الناس يستخدمون عبارة "لذيذ" بل يتبعون موضة "مدلل وباكٍ". عدتُ للتو إلى فيتنام، ولحقتُ بالموضة دون أن أفقدها لحظة واحدة."

"لقد هز التعليق العوالم الثلاثة"، "الخبز وحليب الصويا، مزيج مدمر"، "العودة إلى فيتنام رائعة للغاية، أليس كذلك؟"، "إنه عميل سري رائج للغاية"، "لذيذ للغاية"... هي تعليقات أخرى.

قال بعض "البسطاء" إن عليك البحث في جوجل لفهم ما يقوله. أشاد الجميع بهانبين لكونه لطيفًا وجذابًا، ومُظهرًا للثقافة الفيتنامية كلما سنحت لهم الفرصة.

وأكدت السيدة تران بيتش نغوك، صاحبة متجر ساندويتشات كو با، لموقع توي تري أونلاين أن الساندويتش الذي تناوله هانبين كان ساندويتش اللحوم الباردة الخاص بها في شارع فان دينه فونج.

لأن الصورة انتشرت على نطاق واسع، سارع المطعم بطباعتها ونشرها أمام الكاونتر مباشرةً. وبدلًا من طلب "كومبو" من اللحوم الباردة وحليب الصويا، قال البعض مازحين إنه يجب تسميته الآن "كومبو هانبين".

وفقًا للبحث، كلفت شطيرة اللحم البارد المميزة التي تناولها هانبين 55 ألف دونج. وزجاجة حليب الصويا 15 ألف دونج. وبلغ إجمالي تكلفة "الوجبة المشتركة" 70 ألف دونج.

للوهلة الأولى، يبدو غالي الثمن، فسعر الخبز عادةً يتراوح بين 15 و25 ألف دونج. لكن برؤيته وتجربته، فهمتُ سبب وصف هانبين له بأنه "مُثير للضحك". لم يكن حجمه كبيرًا فحسب، إذ يكفي لشخصين لتناول رغيف واحد، بل كانت حشوته مُشبعة جدًا. لو تناوله شخص واحد، لكان ممتلئًا ومملًا بعض الشيء.

bánh mì - Ảnh 3. — صورة مقربة لشطيرة اللحم البارد "الضخمة"، ويحتاج الأمر إلى شخصين لإنهائها - الصورة: DAU DUNG

بالإضافة إلى شار سيو، تشمل الحشوة فخذ الخنزير المدخن، ولحم الخنزير، ولحم الخنزير، واللحوم الباردة الأخرى، ومعجون الكبد، ولحم الخنزير المبشور، والبصل الأخضر، والفجل المخلل الحلو والحامض، وصلصة الزبدة، والصلصة الخاصة، والخيار، والفلفل الحار الطازج المقطع...

bánh mì - Ảnh 4. — أصبح هانبين عن طريق الخطأ ممثلًا للعلامة التجارية - الصورة: DAU DUNG

خبز سايغون محبوب من قبل سكان هانوي

قالت السيدة تران بيتش نغوك إنها عندما زارت هانبين المتجر، لم تكن موجودة فيه، وكان الموظفون على دراية بنجوم الكيبوب. عندما نشرت صفحة معجبي تيمبست صورةً، ووسمها أحد الأصدقاء، ينظر فيها إلى الكعكة، عرفت السيدة نغوك فورًا أنها كعكتها.

"الأمر الأكثر إثارة للمشاعر هو أن شابًا مثل هانبين، على الرغم من شهرته، يشعر دائمًا بالفخر وينشر باستمرار جمال ثقافة بلاده ومأكولاتها . إنه يجعل البائعين مثلي يشعرون بالفخر أيضًا"، قالت.

وعندما انتشرت الصورة على الإنترنت، فحص المطعم الكاميرا ورأى هانبين يجلس في الخارج ويتناول الطعام؛ ومع ذلك، بسبب المعلومات الشخصية للعميل، لم ينشر المطعم الصورة.

bánh mì - Ảnh 5. — مكونات صنع الخبز "المثير للدموع والمرح" - صورة: DAU DUNG

قالت السيدة نغوك إن متجر "بان مي" التابع للآنسة با يعمل منذ عدة سنوات. بالإضافة إلى الموقع الذي زاره هانبين، للمتجر فروع أخرى.

بدلاً من خبز هانوي التقليدي، اختارت السيدة نغوك خبز سايغون لبيعه. يُعدّ هذا الخبز من روّاد صناعة شطائر اللحوم الباردة على طريقة سايغون في هانوي، لذا فهو محبوب ومُرحّب به من قِبل الزبائن.

قالت إن بان مي طبقٌ شائعٌ في جميع أنحاء فيتنام، لبساطته وسهولة تحضيره. وترى أن بان مي يُجسّد ثقافة الطهي من مناطق متعددة، فكل منطقة تتميز بنكهةٍ لذيذةٍ مُختلفة.

بسبب شغفي بنكهات الخبز المختلفة، صنعتُ خبز سايغون وأحضرته إلى هانوي ليتمكن الناس من خوض تجارب ثقافية أوسع وإضافة بعض التنوع الذي يناسب أذواق سكان هانوي. رغيف خبز كبير وكامل كهذا يُلهم عشاق الطعام، كما قال نغوك.