العمل كعامل وبدء عمل تجاري

في ريف تان تاي (مقاطعة تاي نينه)، تُعد السيدة تران ثي ثو هونغ من بين الشابات القلائل اللواتي قررن بدء مشروع تجاري بمهنة تقطير زيت الكاجوبوت العطري التقليدية. فاز مشروعها "زيت الكاجوبوت العطري جاي تشيان" بالجائزة الأولى في مسابقة "النساء المبدعات، انطلاقة عام ٢٠٢٥" التي نظمها اتحاد نساء مقاطعة لونغ آن (الذي أصبح الآن اتحاد نساء مقاطعة تاي نينه) في نهاية شهر مايو.

اعتز بكل قطرة من زيت الكاجيبوت الوطني

كانت تان تاي، مسقط رأس ثو هونغ، مغطاةً بغابات الكاجوبوت نظرًا لمناخها وتربتها المثالية لنمو هذه العشبة الطبية. لا تقتصر مزايا أشجار الكاجوبوت على مقاومة الشبّة والجفاف، بل تُنتج أيضًا زيوتًا عطرية ذات خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، وغالبًا ما يستخدمها الناس لعلاج نزلات البرد والسعال ولدغات الحشرات أو لتدفئة الأطفال.

قالت السيدة ثو هونغ إنه منذ القدم، دأب العديد من سكان المنطقة على إنتاج زيت الكاجوبوت. كما مارس والدا زوجها هذه المهنة لما يقرب من 40 عامًا. لكن مساحة غابة الكاجوبوت تقلصت تدريجيًا.

تحول الناس إلى زراعة نباتات ذات قيمة اقتصادية أعلى. وتناقص استخدام أفران الميلاليوكا تدريجيًا، وأصبحت الأسر القليلة التي لا تزال تمارس هذه المهنة تنتج على نطاق ضيق، يكفي بالكاد للاستخدام المنزلي أو للبيع في الحي.

خوفًا من اندثار هذه المهنة التقليدية، قررت السيدة هونغ وزوجها تأسيس مشروع تجاري، وبناء علامة تجارية لزيوت الكاجوبوت العطرية بطريقة احترافية ومستدامة. تأسست شركة "غاي تشين كاجوبوت للزيوت العطرية" رسميًا عام ٢٠٢٢، ويعني اسمها الاستمرارية وتكريم أساتذة هذه المهنة، وهما والدا زوجها.

زيت الكاجوبوت هو نوع من الزيوت العطرية يُستخرج من أوراق شجرة الكاجوبوت. عند عصرها وتقطيرها، تُنتج أوراق هذه الشجرة زيتًا طبيعيًا 100%، يُسمى زيت الكاجوبوت العطري أو زيت الكاجوبوت. دأب والدا زوجي على تقطير زيت الكاجوبوت العطري منذ زمن طويل، لكنهما الآن قد كبرتا في السن، وأصبح الإنتاج يقتصر على أفران صغيرة. لذلك، قررنا أنا وزوجي تعلم هذه المهنة وممارستها بشكل أكثر منهجية، كما قالت السيدة هونغ.

السيدة تران ثي ثو هونغ (يسار) تقدم منتجاتها

حاليًا، تعمل السيدة هونغ في صناعة الملابس ورائدة أعمال. تعمل نهارًا في الشركة، وفي الليل تُغلّف البضائع وتتفاعل مع العملاء عبر منصات التواصل الاجتماعي.

عندما بدأتُ عملي، كنتُ حاملاً أيضاً. ولأنني فهمتُ نفسية الأمهات اللواتي يرغبن في إيجاد منتجات آمنة وسليمة لأطفالهن، عزمتُ على صنع منتجات بروح الأم. فكرتُ بنفسي أنه عليّ البحث والدراسة والاستثمار في وظيفة أخرى بشكلٍ استباقي، حتى أتمكن من تحقيق الاستقلال المالي بعد ترك العمل، كما قالت السيدة هونغ.

قالت السيدة ثو هونغ إن أكبر صعوبة واجهتها عند بدء مشروع تجاري كانت العثور على المواد الخام. فقد أصبحت أوراق الكاجوبوت الطبيعية نادرة بشكل متزايد، فاضطرت هي وزوجها للسفر لمسافات طويلة بحثًا عن أشجار الكاجوبوت في الغابة، وجمع بذورها، وإعادتها إلى أرضهما لزراعتها.

بعد كل عملية قصّ أوراق، كان الزوجان يزرعان محصولًا جديدًا، ويعدّلان الوضع بحيث يتوفر لديهما بعد حوالي 3 إلى 3.5 أشهر مواد خام لطهي الدفعة التالية. تدريجيًا، أخذ الزوجان زمام المبادرة في مجال المواد الخام. شكّلت معدات التقطير أيضًا تحديًا. في البداية، كان الموقد قديمًا، والوعاء صغيرًا، وإنتاج الزيت ضعيف.

منطقة المواد الخام لشجرة الميلاليوكا

قالت السيدة هونغ: "مع أننا تعلمنا المهنة بعناية فائقة، إلا أن الدفعات الأولى من الطهي لم تُنتج سوى كمية قليلة جدًا من الزيت. ولكن بعد ذلك، تعلمنا أنا وزوجي من تجربتنا الخاصة، وعدّلنا التقنية، وحسّنا قدر الطهي، والآن نطبخ ما معدله طن واحد من الأوراق يوميًا لإنتاج لترين من الزيت العطري".

يتولى زوجها حاليًا مسؤولية الجانب الفني للطهي، بينما تتولى ثو هونغ مسؤولية تكرير الزيت وتعبئته وتسويقه وبيعه وبناء العلامة التجارية. تتطلب عملية تقطير زيت الكاجوبوت العطري صبرًا ودقة، وتمر بمراحل عديدة، بدءًا من اختيار المواد الخام والتحضير والطهي وصولًا إلى الترشيح والتعبئة.

حللت السيدة هونغ قائلةً: إن اختيار الأوراق الخام هو الخطوة الأهم في تحديد جودة زيت الكاجوبوت. تتطلب هذه الخطوة خبرة عملية لإنتاج دفعات عالية الجودة من زيت الكاجوبوت.

بعد الحصاد، تُختار أوراق الكاجوبوت بعناية، ثم تُوضع في إناء مع ماء بنسبة ١:٢ (١ ماء - ٢ ورقة)، وتُغلى باستمرار لمدة ٥-٦ ساعات تقريبًا، على نار هادئة. لأن ارتفاع أو انخفاض درجة الحرارة يؤثر على جودة زيت الكاجوبوت العطري.

يحمل البخار المتصاعد الزيت العطري، مارًا عبر بيئة باردة، متكثفًا على شكل قطرات. في المتوسط، يمكن تقطير طن واحد من الأوراق لإنتاج لترين من الزيت العطري الجاهز. يتراوح متوسط ​​سعر البيع بين 800,000 و1 مليون دونج للتر.

يُعبأ المنتج حاليًا بسعات مختلفة (10 مل، 30 مل، 50 مل، و100 مل) لتلبية احتياجات كل عميل. كما تُركز السيدة هونغ على تحسين التغليف، وتصميم علامة تجارية جذابة وبسيطة ومألوفة.

منتجات زيت الكاجيبوت العطري جاي تشين صورة: NVCC

وقالت السيدة هونغ: "أتابع هذه المهنة ليس فقط من أجل كسب المال ولكن أيضًا بسبب فخري بالحفاظ على المهنة التقليدية لمسقط رأسي وعائلتي".

البحث عن فرص النمو من مسابقات الشركات الناشئة

شاركت السيدة ثو هونغ بنشاط في برامج دعم النساء لبدء مشاريعهن الخاصة، وشاركت فيها. في عام ٢٠٢٣، شارك مشروعها في مسابقة على مستوى المقاطعة للشركات الناشئة، وفاز بالمركز الثالث. وفي عام ٢٠٢٥، فازت بالجائزة الأولى بتفوق على مستوى المقاطعة.

"في كل مسابقة، أكتسب المزيد من المعرفة والخبرة من تعليقات الحكام والخبراء لإتقان منتجي. المهم هو تعريف الناس بمنتجي"، هذا ما قالته السيدة هونغ.

في أوائل عام ٢٠٢٥، حصل "زيت الكاجوبوت العطري غاي تشين" على شهادة OCOP من فئة ٣ نجوم. ويُعدّ هذا إنجازًا يُثمّن الجهود الدؤوبة للسيدة هونغ وزوجها. ولتوسيع نطاق إنتاج منتجاتها، قامت السيدة هونغ بتسويقها للصيدليات وسلاسل المتاجر التي تبيع منتجات للأمهات والأطفال لعرضها على الرفوف، مع الحفاظ على قنوات البيع بالتجزئة عبر منصات التواصل الاجتماعي.

بدأت السيدة تران ثي تو هونغ عملها التجاري أثناء عملها كعاملة، وبنت علامتها التجارية خطوة بخطوة، وكانت رحلتها عبارة عن جهد مستمر لنشر رائحة زيت الكاجيبوت في كل مكان.

المصدر: https://phunuvietnam.vn/vua-lam-cong-nhan-vua-khoi-nghiep-20250815192417066.htm