مدينة هوشي منه تنظم أول مهرجان للنودلز اللذيذة

في 22 أغسطس، عقدت جمعية السياحة في مدينة هو تشي منه، بالتعاون مع جمعية صحفيي مدينة هو تشي منه، مؤتمرًا صحفيًا للإعلان عن أول مهرجان فيتنامي لنودلز الأرز في عام 2025، تحت شعار "أطباق شهية من الشعيرية". أقيم البرنامج من 16 إلى 19 أكتوبر في حديقة 23 سبتمبر (حي بن ثانه، مدينة هو تشي منه).

صرحت السيدة نجوين ثي خانه، رئيسة جمعية السياحة في مدينة هو تشي منه، بأن المهرجان يهدف إلى تكريم ثقافة الطهي الفيتنامية التقليدية، مع الترويج للأطباق التقليدية للأصدقاء المحليين والأجانب. وقد لاقى البرنامج استحسانًا كبيرًا من المجتمع، ومن المتوقع أن يجذب حوالي 100 ألف زائر.

خلال البرنامج، سيكون الدخول مجانيًا للزوار. وتَعِد أنشطة هذا الحدث الزوار بتجربة فريدة في عالم ثقافة الطهي.

TP.HCM lần đầu tiên tổ chức ngày hội 'Món ngon từ bún' - Ảnh 1. — تحدثت السيدة نجوين ثي خانه، رئيسة جمعية السياحة في مدينة هوشي منه، عن المهرجان.

من المتوقع أن يكون مهرجان دقيق الأرز الفيتنامي الأول في عام 2025 حدثًا ثقافيًا طهيًا غنيًا وجذابًا، ليس فقط من خلال تقديم أطباق لذيذة مصنوعة من دقيق الأرز ولكن أيضًا إعادة إنشاء مساحات تجريبية مثيرة للاهتمام، تجمع بين المطبخ التقليدي والحديث.

تحت شعار "أطباق الشعيرية الشهية"، تُقدم الفعالية رحلة لاكتشاف تشكيلة واسعة من أطباق الشعيرية الشهيرة في جميع أنحاء البلاد، بدءًا من شعرية هانوي مع لحم الخنزير المشوي، وشعرية هاي فونغ مع سمك الفرخ، وشعرية لحم البقر من هوي، وشعرية السلطعون، وشعرية كان ثو مع صلصة السمك، وشعرية نها ترانج مع صلصة السمك، وشعرية سوك ترانج مع المرق... وغيرها من أطباق الشعيرية اللذيذة من جميع أنحاء البلاد. كما يتضمن البرنامج أطباقًا شهية من الشعيرية الشهيرة مثل فو، وهو تيو، وبان هوي، وبان تام...

TP.HCM lần đầu tiên tổ chức ngày hội 'Món ngon từ bún' - Ảnh 2. — أقيم مهرجان "أطباق الشعيرية اللذيذة" الأول في مدينة هوشي منه في الفترة من 16 إلى 19 أكتوبر.

سيضم المهرجان ما بين 100 و150 جناحًا لعرض وتقديم دقيق الشعيرية، والشعيرية الطازجة، ونودلز الأرز، والتوابل المصنعة، والأطباق الجانبية الخاصة. ويتوقع أن يجذب هذا الحدث اهتمامًا كبيرًا من الزوار المحليين والأجانب لزيارة المهرجان والاستمتاع بتجربة أشهى المأكولات الفيتنامية.

وفي هذا الحدث، سيتعلم الزوار أيضًا عن عملية إنتاج المعكرونة الأرزية التقليدية إلى جانب الأطباق الجانبية الخاصة الأخرى، والتفاعل مع خبراء الطهي والمشاركة في العديد من الأنشطة الثقافية والترفيهية المثيرة.

الأنشطة الرئيسية لمهرجان الأرز الفيتنامي الأول

1. رقصة الأسد للترحيب بحفل الافتتاح؛

2. الأداء - سجل رقمًا قياسيًا بـ 100 طبق لذيذ مصنوع من المعكرونة الأرزية، من خلال الجمع بين العديد من الأطباق من الشعيرية، والفو، والهو تيو، والبان تام؛

3. تهدف مسابقة "رفع دقيق الأرز" إلى الترويج للمطبخ الفيتنامي ورفع مكانته على خريطة الطهي العالمية، وخاصة تعزيز إمكانية استخدام دقيق الأرز الفيتنامي وثرائه لدى رواد المطاعم المحليين والدوليين من خلال هذا الحدث؛

٤. تبادل ثقافي، تجربة طهي مميزة: تنظيم أنشطة تبادلية، وتبادل الخبرات بين فناني الطهي والطهاة وعشاق الطعام. سيتمكن الزوار من تجربة صنع وبيع الشعيرية... في منطقة معرض قرية الحرف التقليدية.

5. يمكن للزوار التسوق لشراء المنتجات المتعلقة بألياف الأرز؛

6. برنامج موسيقي وتبادل العروض الفنية.

المصدر: https://thanhnien.vn/tphcm-lan-dau-tien-to-chuc-ngay-hoi-mon-ngon-tu-bun-185250822125843218.htm