هل تناول الأطعمة الدهنية يسبب الارتجاع؟

[إعلان 1]

يقول كثيرون إن تناول الأطعمة المقلية والدهنية يُحفّز حمض المعدة، مما يُسبب ارتجاعًا حادًا. هل هذا صحيح؟ (تروونغ، ٢٦ عامًا، هانوي ).

رد:

داء الارتجاع المعدي المريئي (GERD) مرض شائع يُصاحبه أعراض متنوعة، مثل الشعور بحرقة خلف عظمة القص، والشعور بخروج السوائل أو الطعام، والانتفاخ، وعدم الراحة... وحسب الحالة، قد يُوصي الطبيب بالعلاج الطبي أو الجراحي. ومن الطرق الشائعة تناول الأدوية وتغيير عادات الأكل والعيش.

تُخفِّف الأطعمة الدهنية ضغط العضلة العاصرة المريئية السفلية (وهي حاجز فسيولوجي يمنع الارتجاع). يؤدي تناول كميات كبيرة من الدهون إلى تعرض المريء للحمض لفترة أطول من الوجبة العادية، مما يؤدي إلى الارتجاع. تُسبب الأطعمة الدهنية والمقلية الانتفاخ وعسر الهضم والسمنة.

ينبغي على مرضى الارتجاع تجنب الأطعمة المعلبة والكحول، لأنها تزيد من شدة أعراض عسر الهضم وتكرارها. كما تُفاقم الشوكولاتة أعراض الارتجاع لدى بعض المرضى. كما أن قلة النوم، وتناول الطعام في وقت متأخر من الليل، والنوم خلال ساعتين من تناول الطعام، وتناول الطعام قبل النوم، تُفاقم أعراض الارتجاع.

غالبًا ما يعاني مرضى انقطاع النفس النومي من أعراض ارتجاع أكثر حدة. كما أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة أكثر عرضة للإصابة بهذه الحالة.

للحد من أعراض الارتجاع، يُنصح بتناول الكثير من الخضراوات الورقية، والفاصوليا، والحبوب الكاملة، والفواكه، والأسماك، وزيت الزيتون. قلّل من تناول الكحول، ومنتجات الألبان، واللحوم الحمراء. يساعد النوم مع رفع الكتفين على تقليل وقت وتكرار ارتجاع العصارة المعدية إلى المريء.

في حالة الارتجاع الشديد، يجب عليك مراجعة الطبيب للحصول على وصفة طبية وعلاج وتحسين نوعية حياتك.

الأستاذ المشارك، الدكتور داو فيت هانغ
نائب مدير مركز التنظير الداخلي، مستشفى جامعة هانوي الطبية

[إعلان 2]
رابط المصدر