7 أطعمة يجب على مرضى الكبد الدهني تناولها بانتظام

يجب على الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني تناول الخضروات الخضراء والفاصوليا والمكسرات والثوم الغني بالألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية للمساعدة في تقليل الالتهاب وتجنب تفاقم الأعراض.

الكبد الدهني هو حالة تتجاوز فيها نسبة الدهون في الكبد 5% من وزنه، وينقسم إلى كبد دهني كحولي وغير كحولي. هناك العديد من الطرق للسيطرة على المرض، مثل ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة يوميًا لمدة 5 أيام أسبوعيًا، وتجنب السهر، وتقليل التوتر، وتناول طعام صحي.

وفيما يلي أطعمة مفيدة لمرضى الكبد الدهني، تساهم في استقرار الحالة.

تُقلل القهوة من نفاذية الأمعاء، مما يُساعد الجسم على امتصاص كمية أقل من الدهون، ويُحسّن من حالة الكبد الدهني غير الكحولي. يُمكن للمرضى تناول كوب أو كوبين من القهوة يوميًا لاحتوائها على مضادات أكسدة قوية، وهي مفيدة للصحة العامة. اشرب قهوة سوداء صافية، بدون إضافة سكر أو حليب أو مُحليات أخرى.

الخضراوات الخضراء ، مثل السبانخ، والكرنب، وأوراق الأقحوان، والسبانخ المائي، والهليون، والقرع، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وتساعد على ضبط مستوى السكر في الدم، وتحد من تراكم دهون الكبد. ينبغي على المرضى تغيير أنواع الخضراوات الخضراء يوميًا، وتحضيرها بطرق متنوعة لتجنب الملل.

الفاصوليا الخضراء والسوداء وفول الصويا غنية بالألياف وتحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تُوفر الطاقة والعناصر الغذائية الأساسية للجسم. يمكن لمرضى الكبد الدهني طهي العصيدة أو اليخنات أو صنع حليب الجوز من هذه الفاصوليا للاستخدام اليومي.

تحتوي المكسرات ، مثل بذور الكتان والجوز وبذور الشيا واللوز، على أوميغا 3، وهو حمض دهني صحي يساعد على تقليل مقاومة الأنسولين وتقليل دهون الكبد. كما أن محتواها الغني بالألياف والفيتامينات والمعادن يساعد على خفض مستوى الدهون في الدم، وهو أمر مفيد للصحة.

الثوم غني بكبريت الأليسين، الذي يمنع تخليق الكولسترول السيئ، ويساعد على تقليل وزن الجسم ودهون الكبد، ويثبط إنزيمات الفركتوز حتى لا تترسب الدهون في الكبد.

يحتوي الثوم على العديد من المركبات المفيدة للصحة. الصورة: آنه تشي

يُوفر سمك السلمون أحماض أوميغا 3 الدهنية، وهو غني بالبروتين، ومنخفض الكوليسترول، وله تأثيرات مضادة للالتهابات، ويزيد من الكوليسترول الجيد، ويخفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم (وهي أحد أسباب الكبد الدهني). يُنصح بتناول سمك السلمون 3-4 وجبات أسبوعيًا، وزيادة البروتين الحقيقي من الأسماك، وتقليل الدهون الحيوانية.

الكيوي غني بالألياف ومضادات الأكسدة وفيتامين ج، مما يعزز المناعة وينظم مستوى الكوليسترول لدى مرضى الكبد الدهني. إلى جانب الكيوي، تُقدم الحمضيات والتوت قليل السكر فوائد صحية عديدة. كما يُمكن لمن يتناولون الفاكهة بشكل صحيح التحكم في وزنهم ومنع تفاقم مرض الكبد الدهني.

آن تشي (وفقًا لـ Healthline وWebMD )

يطرح القراء هنا أسئلة حول أمراض الجهاز الهضمي ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/7-mon-nguoi-gan-nhiem-mo-nen-an-thuong-xuyen-4733860.html