أُعلن عن معلومات مهرجان فو لعام ٢٠٢٤ في مؤتمر صحفي عُقد بعد ظهر اليوم (٢٩ فبراير) في هانوي. ويُعدّ برنامج "طريق الفو الفيتنامي" أبرز فعاليات مهرجان فو لهذا العام، حيث يجمع أكثر من ٥٠ جناحًا من الشركات والعلامات التجارية في مجال الطهي للمشاركة في العرض، بهدف تعزيز صورة المهرجان، وبناء جسور التواصل، والمساعدة في تكريم الشركات وقرى الحرف التقليدية والتواصل فيما بينها.
تُرتَّب الأكشاك في مساحات منفصلة، مترابطة في الأفكار والمحتوى، لتُبرز جمالها. وتنقسم الأكشاك إلى ثلاث مناطق رئيسية، هي: كشك الفو المخصص لثلاث مناطق، وجناح مكونات الفو والتوابل، والجناح القياسي. تفتح الأكشاك أبوابها يوميًا من الساعة 9 صباحًا حتى 10 مساءً لخدمة الزوار.
على مدار أيام مهرجان فو 2024 الثلاثة، ستُطلق اللجنة المنظمة برنامجًا ترويجيًا خاصًا، يُتوقع أن يشمل تقديم ما بين 15,000 و20,000 طبق فو للرواد على شكل قسائم. مع كل قسيمة بقيمة 15,000 دونج فيتنامي، سيتمكن الرواد من الاستمتاع بطبق فو واحد في أكشاك من اختيارهم.
وقالت السيدة لي ثي ثيت، رئيسة جمعية نام دينه للثقافة الطهوية، إن أبرز ما يميز مهرجان فو هو بناء وإعادة إنشاء مسار فو، وتكريم قرى الحرف اليدوية التي تصنع نودلز فو من الأرز وإعادة إنشاء الحقول وحبوب الأرز التي يمكن الحفاظ عليها وتوريثها لصنع نودلز فو لذيذة وفريدة من نوعها في فيتنام.
وأكدت السيدة ثيت أن "هناك حاليًا العديد من أنواع الشعيرية والمعكرونة الزجاجية والمعكرونة في السوق الدولية، ولكن نودلز الأرز الفيتنامية هي إحدى الاهتمامات الخاصة للشركات الدولية".
بالإضافة إلى التعريف المباشر بنكهات الفو الفيتنامي، ينظم مهرجان الفو 2024 أيضًا العديد من الأنشطة الجانبية الغنية والجذابة؛ إلى جانب الأنشطة لتجربة مراحل صنع الفو للسفراء والضيوف والسياح في قرية فان كو للصناعات التقليدية للفو.
تُعدّ هذه فرصةً قيّمةً للترويج للقيم الثقافية والطهوية لمقاطعة نام دينه بشكلٍ خاص، وفيتنام بشكلٍ عام، لدى السياح المحليين والأصدقاء الدوليين. ومن خلال المهرجان تحديدًا، تأمل اللجنة المنظمة في إعداد ملفٍّ لتقديمه إلى اليونسكو لإدراج حساء الفو الفيتنامي ضمن التراث الثقافي العالمي.
[إعلان 2]
مصدر
![[صورة] زعماء مقاطعة جيا لاي يقدمون الزهور عند نصب العم هو مع المجموعات العرقية في المرتفعات الوسطى](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
تعليق (0)