การส่งออกหอยแครงและหอยทากของเวียดนามยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

คาดว่าการส่งออกหอยกาบและหอยทากจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเนื่องจากความต้องการของโลกที่เพิ่มขึ้น แม้จะเผชิญกับความท้าทายบางประการจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการรุกล้ำของน้ำเค็ม

ตามสถิติของสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) พบว่ายอดขาย ส่งออก การส่งออกหอย เช่น หอยตลับและหอยทากของเวียดนามในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2567 คาดว่าจะสูงถึง 95 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นกว่า 24% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มูลค่าการส่งออกหอยลายคาดว่าจะอยู่ที่ 52 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หอยเชลล์คาดว่าจะอยู่ที่ 14 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หอยทากคาดว่าจะอยู่ที่ 16 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หอยนางรมคาดว่าจะอยู่ที่มากกว่า 8 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และอาหารทะเลอื่นๆ คาดว่าจะอยู่ที่เกือบ 4 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ในบรรดาสินค้าส่งออก การส่งออกหอยทากมีอัตราการเติบโตสูงสุดเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ที่มากกว่า 57%

การส่งออกหอยและหอยทากของเวียดนามยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นางสาวเหงียน ถิ วัน ฮา ผู้เชี่ยวชาญจาก VASEP กล่าวว่า ใน 7 เดือน จีน การนำเข้าหอยลายและหอยแมลงภู่จากเวียดนามเพิ่มขึ้น 120 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2546

หอยชนิดอื่นๆ ทั้งแบบมีชีวิต สด และแช่เย็น ก็มีมูลค่าการส่งออกเพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกัน โดยมีมูลค่ามากกว่า 7 ล้านดอลลาร์สหรัฐ สูงกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วเกือบ 82 เท่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่เพียงแต่จีนเท่านั้น แต่ประเทศอื่นๆ ต่างก็เพิ่มการนำเข้าหอยจากเวียดนาม

จากสถิติของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เวียดนามมีพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยกว่า 41,500 เฮกตาร์ (ส่วนใหญ่เป็นหอยสองฝา) โดยมีผลผลิตประมาณ 265,000 ตันต่อปี โดยหอยกาบมีผลผลิตถึง 179,000 ตันต่อปี ในจังหวัดทางภาคใต้ หอยทะเลมักพบมากในพื้นที่ชายฝั่งทะเล เช่น เบ๊นแจ๋ จ่าวิญ และเตี่ยนซาง

อุตสาหกรรมปศุสัตว์นี้เป็นแหล่งรายได้หลักของแรงงานประมาณ 200,000 คน ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อ เศรษฐกิจ ของจังหวัดชายฝั่งทางภาคตะวันตก อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการรุกล้ำของน้ำเค็มกำลังส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการผลิต โดยเฉพาะหอยตลับ

จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบท ของจังหวัดจ่าวิญ ปัจจุบันจังหวัดนี้มีพื้นที่เพาะเลี้ยงหอยลายเชิงพาณิชย์ 800 เฮกตาร์ แต่ผลผลิตกำลังลดลง ผู้เชี่ยวชาญหลายท่านกล่าวว่าความต้องการหอยลายและหอยแมลงภู่ที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกกำลังสร้างแรงผลักดันให้กับอุตสาหกรรมส่งออกผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องดำเนินการเชิงรุกเพื่อรับประกันวัตถุดิบและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์

ในปี พ.ศ. 2566 การส่งออกหอยลายและหอยทากของเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยมีมูลค่าการส่งออกรวมกว่า 95 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นมากกว่า 24% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน สินค้าหลัก ได้แก่ หอยลาย หอยเชลล์ หอยทาก และหอยนางรม ล้วนมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะหอยทากที่มีอัตราการเติบโตมากกว่า 57% การเติบโตนี้ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากความต้องการจากตลาดขนาดใหญ่ เช่น จีน

คาดการณ์ว่าในช่วงปลายปี 2567 และต้นปี 2568 การส่งออกหอยตลับและหอยทากน่าจะยังคงเติบโตต่อไป เนื่องจากความต้องการบริโภคที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก แม้ว่าจะต้องเผชิญกับความท้าทายบางประการจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการรุกล้ำของน้ำเค็มก็ตาม

แหล่งที่มา