การสร้างแบรนด์ข้าวเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนในตลาดสหราชอาณาจักร

นายเหงียน คานห์ เกือง ที่ปรึกษา สำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักร ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์ Industry and Trade เกี่ยวกับโอกาสในการส่งออกข้าวไปยังตลาดในสหราชอาณาจักร

Xây dựng thương hiệu gạo để phát triển bền vững tại thị trường Anh

เรียนท่านครับ การที่อินเดียระงับการส่งออกข้าวจะเปิดโอกาสอะไรให้กับข้าวเวียดนามในตลาดอังกฤษครับ?

ด้วยจำนวนประชากรที่มีเชื้อสายเอเชียมากกว่า 5.5 ล้านคน ความต้องการข้าวในสหราชอาณาจักรจึงสูงมาก ทั้งๆ ที่ประเทศนี้ไม่ได้ปลูกข้าวเลย และความต้องการบริโภคทั้งหมดต้องนำเข้า โดยในปี 2021 สหราชอาณาจักรนำเข้าข้าวเกือบ 652,000 ตัน มูลค่าเกือบ 575 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ส่วนในปี 2022 การนำเข้าข้าวเพิ่มขึ้น 4.1% เป็นมากกว่า 678,000 ตัน ขณะที่มูลค่าการนำเข้าเพิ่มขึ้น 7% เป็นมากกว่า 603 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

สหราชอาณาจักรนำเข้าข้าวจากเวียดนาม 3,399 ตันในปี 2022 เพิ่มขึ้น 24.5% เมื่อเทียบกับปี 2021 ด้วยมูลค่าการส่งออกมากกว่า 3.7 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 34% เมื่อเทียบกับปี 2021 ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่เป็นอันดับ 14 ไปยังสหราชอาณาจักร แต่มีส่วนแบ่งการตลาดเพียงเล็กน้อย (0.6%) ในบรรดาประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ส่งออกข้าวจำนวนมากไปยังสหราชอาณาจักรในปี 2022 เวียดนามมีราคาต่อหน่วยเฉลี่ยสูงสุด (1,093 เหรียญสหรัฐต่อตัน) ในขณะที่ราคาต่อหน่วยเฉลี่ยของข้าวไทย กัมพูชา และเมียนมาร์อยู่ที่ 916, 915 และ 435 เหรียญสหรัฐต่อตัน ตามลำดับ

ในขณะเดียวกัน อินเดียเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดในตลาดอังกฤษ คิดเป็นเกือบ 27% ของการนำเข้าข้าวทั้งหมดของประเทศ ดังนั้น การระงับการส่งออกกะทันหันจะทำให้เกิดการขาดแคลนอุปทานข้าวประมาณ 75,000 ตันในสหราชอาณาจักรในช่วงครึ่งหลังของปี 2023 ดังนั้นการระงับการส่งออกของอินเดียจะทำให้ผู้นำเข้าข้าวของสหราชอาณาจักรหันมาซื้อข้าวจากเวียดนามและไทยแทน นับเป็นโอกาสที่เวียดนามจะก้าวขึ้นสู่ตำแหน่งที่สูงขึ้นในรายชื่อลูกค้าของบริษัทนำเข้าข้าวของสหราชอาณาจักร

ข้าวที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในสหราชอาณาจักรในปัจจุบัน คือ ข้าวบาสมาติ โดยมีแบรนด์ชั้นนำ อาทิ Tilda Pure Basmati Rice (Gluten Free), Laila Basmati Rice, Ben's Original Long Grain Rice, Grower's Havest Long Grain Rice, Thai Jasmine Rice, Easy Cook Long Grain

แม้ว่าตลาดในอังกฤษจะไม่มีแนวคิดเรื่องข้าวดีเหมือนกัน เพราะข้าวแต่ละประเภทก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้บริโภคในแต่ละกลุ่มชาติพันธุ์ แต่ก็มีมาตรฐานทั่วไปบางประการสำหรับข้าวดี เช่น เมล็ดข้าวต้องมีความยาวอย่างน้อย 7 มิลลิเมตร เมล็ดข้าวต้องมีปริมาณโปรตีนประมาณ 10-11% ข้าวเมื่อหุงแล้วต้องนุ่ม เหนียว ไม่เหนียวเหนอะหนะ และมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ ข้าวจะต้องสะอาด ปราศจากสารเคมีตกค้างหรือสารกันบูด

ข้าวเวียดนามในอังกฤษขายให้กับชุมชนชาวเวียดนามเป็นหลัก และบางส่วนขายให้กับชุมชนชาวจีน ไทย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ในราคาขายปลีกในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ 58,000-72,000 ดอง/กก. ข้าวเวียดนามที่ได้รับความนิยมในอังกฤษ ได้แก่ ข้าวหอม ข้าวหัก ข้าวเหนียว และข้าว ST25 (ข้าวคุณนายคัว)

Mr. Nguyen Canh Cuong - ที่ปรึกษาสำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักร

ดังนั้น ในบริบทของการหยุดชะงักด้านอุปทาน การบริโภคข้าวและความต้องการนำเข้าของสหราชอาณาจักรจะเป็นอย่างไรในช่วงเวลาข้างหน้า และสำนักงานการค้ามีข้อเสนอแนะอย่างไรสำหรับผู้ประกอบการส่งออกข้าวของเวียดนาม?

ตามข้อมูลของ Statista ตลาดข้าวของสหราชอาณาจักรคาดว่าจะเติบโต 2.1% ในด้านปริมาณภายในปี 2024 ในช่วงครึ่งหลังของปี 2023 ตลาดสหราชอาณาจักรคาดว่าจะมีอุปทานขาดตลาดประมาณ 75,000 ตัน อย่างไรก็ตาม รัฐบาล สหราชอาณาจักรยังไม่มีนโยบายตอบสนองต่อการค้าข้าวหลังจากที่อินเดียห้ามส่งออกข้าวธรรมดา

หากพวกเขาทำการตลาดตัวเองอย่างแข็งขันอย่างมืออาชีพ รวมถึงการโปรโมตในสื่อท้องถิ่นเป็นภาษาอังกฤษ ผู้ส่งออกข้าวเวียดนามจะเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดในสหราชอาณาจักรได้อย่างแน่นอน รวมถึงกลุ่มตลาดร้านอาหารที่ให้บริการ นักท่องเที่ยว ชาวเอเชีย ซึ่งคิดเป็นจำนวนที่สำคัญของนักท่องเที่ยวหลายสิบล้านคนที่มาเยือนสหราชอาณาจักรในแต่ละปี

อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าในช่วงเวลาที่เหมาะสมในปัจจุบัน ในบริบทของการหยุดชะงักด้านอุปทานและข้าวเวียดนามที่มีคุณภาพดีและมีความได้เปรียบทางการแข่งขันต้องขอบคุณ UKVFTA ผู้ส่งออกจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จากโอกาส "ทอง" นี้ในการขอให้ผู้จัดจำหน่ายข้าวในสหราชอาณาจักรใช้แบรนด์ข้าวเวียดนามแทนแบรนด์ของผู้จัดจำหน่าย เพื่อช่วยสร้างการรับรู้เกี่ยวกับข้าวเวียดนามให้แก่ผู้บริโภคชาวอังกฤษ

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ข้าวเวียดนามที่ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักร และประเทศอื่นๆ มักถูกขายภายใต้ตราสินค้าของผู้จัดจำหน่าย ทำให้ผู้บริโภคไม่ทราบว่าข้าวเวียดนามมาจากเวียดนามที่ไหน ดังนั้น การสร้างตราสินค้าจึงเป็นวิธีแก้ปัญหาในระยะยาวสำหรับข้าวเวียดนามในการรักษาส่วนแบ่งการตลาดในสหราชอาณาจักร เมื่อคุณภาพของข้าวเวียดนามชนะใจผู้บริโภคไปแล้ว

สำนักงานการค้ามีข้อเสนอแนะและแนวทางแก้ไขในการส่งเสริมการส่งออกข้าวของเวียดนามไปยังตลาดอังกฤษอย่างไรบ้างครับ?

การขาดแคลนอุปทานจำนวนมากจากอินเดียจะสร้างโอกาสใหม่ๆ ให้กับข้าวเวียดนามในตลาดสหราชอาณาจักร เพื่อใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ สำนักงานการค้าแนะนำให้กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าสนับสนุนให้ผู้ประกอบการส่งออกข้าวลงนามในสัญญาจัดหาระยะยาวโดยยึดหลักการรักษาสมดุลระหว่างความมั่นคงด้านอาหารในประเทศและความต้องการส่งออก ธนาคารแห่งรัฐพิจารณาเพิ่มสินเชื่อให้กับผู้ประกอบการที่ซื้อข้าวเพื่อส่งออก

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทสนับสนุนเกษตรกรขยายพื้นที่ปลูกข้าวโดยใช้มาตรฐาน Global GAP เพื่อผลิตข้าวหอมคุณภาพดี หน่วยงานท้องถิ่นที่มีพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ต้องดำเนินโครงการเพื่อสนับสนุนเกษตรกรด้วยพันธุ์ข้าวปลอดภัย วัสดุการเกษตร การสีข้าว และการถนอมอาหาร เพื่อตอบสนองคุณภาพและรสนิยมของผู้บริโภคในตลาด

ในอนาคต เพื่อสนับสนุนอุตสาหกรรมส่งออกที่มีศักยภาพ โดยเฉพาะข้าวอย่างต่อเนื่อง สำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักรก็กำลังเตรียมเข้าร่วมงาน Speciality Fine Food Fair London ในเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม 2023 เพื่อส่งเสริมอาหารพิเศษของเวียดนาม รวมถึงข้าว ST25 นี่ถือเป็นโอกาสอันดีในการประชาสัมพันธ์ข้าว ST25 ของเราไปยังผู้จัดจำหน่าย โรงแรม และร้านอาหารระดับไฮเอนด์ในสหราชอาณาจักร

ขอบคุณ!

ลิงค์ที่มา