การเก็บเกี่ยวผลไม้ฤดูร้อนกำลังเผชิญความยากลำบาก

จังหวัดด่งนายมีพื้นที่ปลูกผลไม้ขนาดใหญ่ โดยมีพืชผลหลักหลายชนิดที่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อน ช่วงเวลานี้ยังเป็นช่วงที่ตรงกับฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้ของหลายจังหวัดและหลายเมืองทั่วประเทศ ความหลากหลายและผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ทำให้ฤดูผลไม้ฤดูร้อนมีผลผลิตมากและราคาตกต่ำได้ง่าย

พื้นที่ปลูกทุเรียนในตำบลเตินฟู รอพ่อค้ามาซื้อ ภาพโดย: B.Nguyen

การเก็บเกี่ยวผลไม้ฤดูร้อนปีนี้อยู่ในสภาพที่ไม่ดีแต่ราคายังคงลดลงเนื่องจากความยากลำบากในตลาดส่งออก การบริโภคภายในประเทศก็ชะลอตัวลงเนื่องจากปัญหา เศรษฐกิจ โดยทั่วไป

พืชผลล้มเหลวแต่ราคายังคงลดลง

เกษตรกรผู้ปลูกผลไม้ในจังหวัดภูเก็ต ระบุว่า เมื่อถึงเวลาที่ต้องดูแลต้นไม้ให้ออกดอกและติดผล สภาพอากาศกลับทำให้ฝนตกหนักเป็นเวลานานอย่างกะทันหัน ทำให้ต้นไม้ต้องแข่งขันกันออกดอกใหม่ เกษตรกรต้องใช้ปุ๋ยและสารเคมีมากขึ้นในการดูแลต้นไม้ให้ออกดอกใหม่ ส่งผลให้ในหลายพื้นที่ ผลไม้ เช่น ทุเรียน มังคุด เงาะ ฯลฯ เก็บเกี่ยวช้ากว่าช่วงเวลาเดียวกันของทุกปี 1-2 เดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีนี้ โรคพืชที่พบบ่อยและซับซ้อนมากขึ้น ทำให้ไม้ผลหลายชนิดมีผลผลิตและคุณภาพลดลง

แม้จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ไม่ดีนัก แต่ราคาผลไม้กลับลดลงอย่างรวดเร็ว ในปัจจุบัน มังคุดขายที่สวนเพียง 22,000-25,000 ดอง/กก. เงาะไทยราคาสูงกว่า 10,000 ดอง/กก. เงาะธรรมดาราคา 2,000-3,000 ดอง/กก. ซึ่งต่ำกว่าราคาเฉลี่ยของปีก่อนๆ มาก แม้แต่ทุเรียน “ราชาแห่งผลไม้” ด้วยการส่งออกที่ดี ก็ยังตกต่ำอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันทุเรียน 6 ลูกที่ขายที่สวนมีราคา 25,000-27,000 ดอง/กก. ส่วนทุเรียนไทยราคา 50,000-55,000 ดอง/กก. ซึ่งลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

รัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ซุย ระบุว่า การส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงที่สำคัญบางรายการยังคงประสบปัญหาหลายประการ รัฐมนตรีว่าการฯ ได้ขอให้หน่วยงานท้องถิ่นทบทวนแผนการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด เพื่อหลีกเลี่ยงการขยายตัวของพื้นที่เพาะปลูกในวงกว้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ป่าไม้และพื้นที่ลาดชัน

อย่างไรก็ตาม ราคานี้เป็นเพียงราคาทางทฤษฎี เพราะเป็นราคาที่พ่อค้าต้องจ่ายเพื่อซื้อทุเรียนคุณภาพดีที่ได้มาตรฐานส่งออก ความจริงแล้ว เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนจำนวนมากในจังหวัดนี้ถึงฤดูเก็บเกี่ยวแล้ว แต่กลับไม่มีพ่อค้ามาซื้อเพราะคุณภาพไม่ดี

นายเหงียน วัน ซิงห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์ทุเรียนซวนตาม ตำบลซวนฮวา กล่าวว่า สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกทุเรียน 80 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกทุเรียน 6 ไร่ เก็บเกี่ยวได้เกือบหมดแล้ว ขณะที่พื้นที่ปลูกทุเรียน 40 เฮกตาร์ ผลผลิตรวมประมาณ 800 ตัน เก็บเกี่ยวได้เพียง 20% เท่านั้น ทุกปี นับตั้งแต่ทุเรียนออกผลจนถึงเก็บเกี่ยว ใช้เวลาประมาณ 120 วัน ปีนี้สวนทุเรียนหลายแห่งผ่านพ้นช่วงเวลานี้ไปแล้ว แต่พ่อค้าแม่ค้าเข้ามาประเมินสวน พบว่าทุเรียนยังไม่ "โต" ตามมาตรฐาน พ่อค้าแม่ค้าจึงยังไม่ซื้อ

ปัจจุบันชาวสวนจำนวนมากต้องนั่งอยู่บนกองถ่านร้อน เพราะยิ่งเก็บเกี่ยวนานเท่าไหร่ ความเสี่ยงก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น คุณซินห์กล่าวเสริมว่า ในอนาคต หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย มีแสงแดดมากขึ้น และทุเรียน "เจริญเติบโตดีขึ้น" พวกเขาอาจสามารถขายได้ในราคาที่ทำกำไรได้ หากฝนยังคงตกต่อไป ทุเรียนดิบจะมีอัตราสูง ไม่ได้มาตรฐานการส่งออก จึงต้องขายในราคาครึ่งหนึ่ง หรืออาจต้องขายเป็นไอศกรีมในราคาต่ำกว่า 20,000 ดองต่อกิโลกรัม เกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนกังวลอย่างมาก หากฝนยังคงตกต่อเนื่องในอีกไม่กี่วันข้างหน้า พวกเขาอาจสูญเสียรายได้จำนวนมากอย่างแน่นอน

นายโฮ ดึ๊ก ตัน ผู้แทนคณะกรรมการบริหารตลาดค้าส่งอาหารและผลิตภัณฑ์เกษตร Dau Giay (ตำบล Dau Giay) ให้ความเห็นว่า ผลผลิตผลไม้ฤดูร้อนปีนี้ ผลผลิตผลไม้สดออกสู่ตลาดเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ โดยมีผลผลิต 250-270 ตันต่อกลางวันและกลางคืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งลิ้นจี่และพลัมจากภาคเหนือซึ่งเป็นผลผลิตตามฤดูกาล เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ตลาดจะบริโภคลิ้นจี่ประมาณ 300 ตันต่อเดือน ดังนั้น แม้ว่าผลผลิตผลไม้ฤดูร้อนที่ปลูกในจังหวัดนี้จะไม่สูงเท่าปีก่อนๆ แต่ด้วยความหลากหลายของตลาดและปริมาณผลผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ทำให้ราคาขายในปีนี้ต่ำกว่าปีก่อนๆ มาก

ความกลัวการผลิตมากเกินไป

ผลไม้ฤดูร้อนหลายชนิดหมดฤดูกาล แต่ราคายังคงลดลงอย่างรวดเร็ว สาเหตุคืออุปทานมีมากกว่าอุปสงค์ เนื่องจากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ปลูกผลไม้ได้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกผลไม้รวมในจังหวัดด่งนายมีเพียง 97,600 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้นประมาณ 12,800 เฮกตาร์ เมื่อเทียบกับปี 2563 (รวมจังหวัดด่งนายและจังหวัด บิ่ญเฟื้อก ) โดยเน้นปลูกพืชผลหลักที่มีจุดแข็งด้านการส่งออก เช่น ทุเรียน กล้วย ส้ม มะม่วง ขนุน เงาะ... นี่คือสถานการณ์ทั่วไปของจังหวัดและเมืองอื่นๆ ทั่วประเทศ ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกผลไม้รวมทั่วประเทศมีมากกว่า 1,269,000 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้นหลายแสนเฮกตาร์ เมื่อเทียบกับปี 2563

นายเหงียน วัน เหม่ย รองเลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม ให้ความเห็นว่า ผลไม้หลักของเวียดนามมักจะเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกันยายนของทุกปี ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้หลายชนิด ปริมาณผลผลิตมีมากกว่าความต้องการ ทำให้ผลไม้หลายชนิดตกอยู่ในวงจรราคาตกต่ำได้ง่าย ปีนี้คาดการณ์ว่าตลาดส่งออกผลไม้จะยากลำบากกว่าปีก่อนๆ เนื่องจากประเทศผู้นำเข้ารายใหญ่หลายประเทศ รวมถึงจีน ได้กำหนดกฎระเบียบด้านคุณภาพที่เข้มงวดขึ้น ในขณะเดียวกัน เกษตรกรก็แข่งขันกันปลูกพืชผลที่ส่งออกได้ดีและมีราคาสูง โดยไม่สนใจการวางแผนและการวางตลาด เกษตรกรยังคงปลูกพืชผลโดยอาศัยประสบการณ์ ดังนั้นสวนผลไม้แต่ละแห่งจึงมีรูปแบบเฉพาะของตนเอง การขาดความเป็นมืออาชีพและกระบวนการมาตรฐานที่ขาดมาตรฐานตลอดห่วงโซ่การผลิต ถือเป็นจุดอ่อนของผลไม้เวียดนามเมื่อเข้าสู่ตลาดส่งออกที่มีแรงกดดันด้านการแข่งขันที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ

นอกจากนี้ ห่วงโซ่อุปทานที่หลวมระหว่างเกษตรกร ธุรกิจ และผู้จัดจำหน่าย ทำให้ผู้ขายและผู้ซื้อไม่สามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านคุณภาพ ปริมาณ ระยะเวลาในการจัดหา และราคาได้ นี่คือสาเหตุของความขัดแย้ง: ธุรกิจต่างๆ ขาดแคลนวัตถุดิบผลไม้สดสำหรับการแปรรูปและส่งออก ชาวสวนขาดผลผลิตที่คงที่ และราคาก็ไม่แน่นอน

บิ่ญเหงียน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/