เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีเค้กที่ดีที่สุดในโลก

ไส้ทำจากวัตถุดิบหลากหลายชนิด ทั้งกุ้ง เนื้อ ผัก ผลไม้ ฯลฯ เป็นเมนูยอดนิยมทั่วโลก เรียบง่ายแต่อร่อย มีความหลากหลายในหลายประเทศและทั่วโลก นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่หลงใหลในอาหารท้องถิ่นเหล่านี้ และมองว่าเป็นของว่างที่อร่อยและราคาไม่แพง

Việt Nam là một trong số những quốc gia có món bánh ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — บ๋านโบะโละ ภาพ: 8Creative.vn/Moment RF/Getty Images

อาหารจานนี้ยังเป็นเมนูอร่อยยอดนิยมทั่วโลก และถือเป็นสัญลักษณ์แห่งความสามัคคีและความเชื่อมโยงระหว่างวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน ในเวียดนาม บั๋นบ๋อกด๋อก ( เว้ ) ได้รับการโหวตให้เป็นเค้กแสนอร่อยที่สุดในโลกจาก CNN

นี่คือเค้กที่ดีที่สุดในโลก:

ขนมจีบมันสำปะหลัง

บั๋ญบ็อทลอค (Banh bot loc) เป็นขนมชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากเมืองเว้ (ประเทศเวียดนาม) ตัวขนมทำจากแป้งมันสำปะหลังหรือแป้งมันสำปะหลัง ไส้ขนมทำจากกุ้งหรือหมูผสมเครื่องเทศ หรือกุ้งผสมเนื้อสัตว์ เมื่อสุกแล้วตัวขนมจะใสและเหนียวนุ่ม

เค้กจะถูกนึ่งหรือต้มก่อนรับประทาน

เสี่ยวหลงเปา

เสี่ยวหลงเปา (เสี่ยวหลงเปา) หมายถึงซาลาเปาขนาดเล็กในกรง หรือที่รู้จักกันในชื่อซาลาเปาซุป เกี๊ยวชนิดนี้มีต้นกำเนิดในหนานเซียง ชานเมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน ในปี พ.ศ. 2418

เสี่ยวหลงเปาแบบดั้งเดิมนั้นไส้หมู แต่ต่อมาก็มีไส้กุ้ง อาหารทะเล และผักที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นด้วย จุดเด่นของเสี่ยวหลงเปานี้คือแป้งบางใส แต่ยืดหยุ่นและเหนียวนุ่ม นุ่มละลายในปาก และสามารถกักเก็บน้ำซุปเนื้อไว้ได้ ไส้มีรสชาติน้ำซุปเนื้อที่อร่อยกลมกล่อม

Việt Nam là một trong số những quốc gia có món bánh ngon nhất thế giới - Ảnh 2. — ภาพ: KY Cheng/South China Morning Post/Getty Images

ราวิโอลี่

ราวิโอลีเป็นหนึ่งในอาหารพาสต้าแบบดั้งเดิมที่โด่งดังที่สุดในอิตาลี แน่นอนว่าอิตาลีเป็นแหล่งกำเนิดพาสต้าไส้ต่างๆ ทั่วโลก และราวิโอลีก็เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศและทั่วโลก

พูดง่ายๆ ก็คือ ราวิโอลีนั้นมีลักษณะคล้ายพายเนื้อ ทำจากแป้ง ไข่ และนม รีดเป็นแผ่นบางๆ สองชั้น คลุมไส้ ไส้ของจานนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละท้องถิ่น จึงทำให้มีรสชาติเข้มข้นไม่แพ้กัน อาจมีไส้กรอกชอริโซ เนื้อวัวสับ กุ้ง ปู ผักโขม ริคอตต้า (ชีสชนิดหนึ่ง) ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ...

Việt Nam là một trong số những quốc gia có món bánh ngon nhất thế giới - Ảnh 3. — ภาพถ่าย: svariophoto/Shutterstock

วิธีทำราวิโอลีที่ง่ายและเป็นที่นิยมที่สุดคือการต้มราวิโอลีแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสพาสต้าหอมๆ ราวิโอลีสามารถเสิร์ฟพร้อมพริกไทย โรยหน้าด้วยโรสแมรี่แห้ง เบคอนผัด และชีสพาร์เมซาน แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว

เกี๊ยวเสฉวนรสเผ็ด

เกี๊ยวเสฉวนรสเผ็ดเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับน้ำมันพริกเผ็ดปรุงรสด้วยพริกไทยเสฉวนและซอสน้ำส้มสายชูดำ

เกี๊ยวต้มสุก ชิ้นใหญ่ที่สุดจะลื่นมากจนแทบใช้ตะเกียบคีบไม่ติด

Việt Nam là một trong số những quốc gia có món bánh ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — ภาพถ่าย: Adobe Stock

การผสมผสานระหว่างเนื้อที่หอมกรุ่น เกี๊ยวเนื้อเนียน และซอสที่ชุ่มลิ้น ก่อให้เกิดความรู้สึกน้ำมูกไหลที่น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้รับประทาน

มานติ – เกี๊ยวตุรกี

มานติคือขนมอบรูปเกี๊ยวของตุรกีที่มีไส้เป็นเนื้อแกะหรือเนื้อวัว ปรุงโดยการนึ่งหรือทอด

ความพิเศษของ Manti คือการเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือเนย ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การผสมผสานนี้ทำให้เกิดรสชาติเฉพาะตัวที่หาได้เฉพาะในตุรกีเท่านั้น อีกหนึ่งเมนู Manti ที่อร่อยและไม่เหมือนใครคือการยัดไส้ด้วยเนื้อและมะเขือยาวย่าง

Việt Nam là một trong số những quốc gia có món bánh ngon nhất thế giới - Ảnh 5. — ภาพ: phanira/Shutterstock

อาหารจานนี้เป็นมรดก ทางอาหาร ของชนเผ่าเร่ร่อนที่เดินทางจากเอเชียกลางไปยังอันโตเลีย ซึ่งปัจจุบันคือประเทศตุรกี

ซิโอมาย

ซิโอมายคือขนมจีบปลาแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งนึ่ง กะหล่ำปลี ไข่ มะระ และซอสเต้าฮวยร้อน

ขนมจีบปลานึ่งเสิร์ฟพร้อมผักและน้ำจิ้มถั่ว Siomay เป็นอาหารข้างทางของอินโดนีเซียที่เทียบเท่ากับ siu mai โดยมักพบในร้านติ่มซำสไตล์กวางตุ้ง

Việt Nam là một trong số những quốc gia có món bánh ngon nhất thế giới - Ảnh 6. — ภาพ: Lisa Wiltse/Corbis News/Getty Images

ซิโอไม (Siomay) เป็นขนมจีบชนิดหนึ่งที่ดัดแปลงมาจากอาหารจีนอินโดนีเซีย นิยมรับประทานกันในเมืองบันดุง ประเทศอินโดนีเซีย วิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสรสชาติของขนมจีบชนิดนี้คือการปั่นจักรยานจากพ่อค้าแม่ค้าริมถนนที่เข็นขนมจีบไปตามถนน

เปียโรจี

Pierogi มีต้นกำเนิดจากยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก และมักถูกจัดเป็นอาหารโปแลนด์

เกี๊ยวเหล่านี้สามารถสอดไส้ด้วยมันฝรั่ง เนื้อสับ ชีส ผลไม้ หรือซาวเคราต์ มักนำไปต้มแล้วผัดในเนยกับหัวหอม

Việt Nam là một trong số những quốc gia có món bánh ngon nhất thế giới - Ảnh 7. — ภาพ: รูปภาพ Beata Zawrzel / NurPhoto / Getty

การตกแต่งอันวิจิตรประณีตนี้คือจุดเด่นของจานนี้ เพราะช่วยเพิ่มรสชาติอีกชั้นหนึ่ง

โมดัค

โมทกะเป็นขนมหวานจากมหาราษฏระ ถวายแด่พระพิฆเนศในช่วงเทศกาลคเณศจตุรถี ซึ่งเป็นเทศกาลที่จัดขึ้นเพื่อถวายแด่พระองค์ทุกปี ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน

ขนมจีบรูปหยดน้ำทำมาจากแป้งข้าวเจ้า ไส้มะพร้าว และน้ำตาลปาล์ม ซึ่งเป็นน้ำตาลอ้อยบริสุทธิ์ ไม่ผ่านการขัดสี

Việt Nam là một trong số những quốc gia có món bánh ngon nhất thế giới - Ảnh 8. — โมดัค ภาพโดย: Mayur Kakade/Moment RF/Getty Images

ดุชบารา

ดุชบาราเป็นอาหารที่ใส่เนื้อแกะหรือเนื้อวัว เสิร์ฟในน้ำซุปเข้มข้น เป็นอาหารที่ต้องใช้เวลาเตรียมนานและพิถีพิถัน เนื้อแกะสับผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศแบบดั้งเดิม นวดแป้งให้เข้ากันดี เติมเกลือเล็กน้อย

Việt Nam là một trong số những quốc gia có món bánh ngon nhất thế giới - Ảnh 9. — ภาพถ่าย: Adobe Stock

เช่นเดียวกับอาหารอิตาเลียนที่พิถีพิถันที่สุดบางจาน แป้งจะพับด้วยมือ ซึ่งเป็นกระบวนการที่ต้องอาศัยความชำนาญอย่างที่สุดเนื่องจากมีขนาดเล็ก ซอสน้ำส้มสายชูและกระเทียมจะเพิ่มความอร่อยให้สัมผัส

แหล่งที่มา