เวียดนามมีข้อได้เปรียบหลายประการในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์

เวียดนามเพิ่งนำสารเคมีมาใช้ในการผลิต ทางการเกษตร มาประมาณ 50 ปีแล้ว ดังนั้นท้องถิ่นหลายแห่งจึงยังคงทำการเกษตรแบบดั้งเดิมอยู่

เมื่อเร็วๆ นี้ ณ ตำบลตึ๊กตรัง อำเภอฟูลือง (ไทเหงียน) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ไทเหงียน ได้จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "การพัฒนาและขยายเกษตรอินทรีย์ - ทิศทางสู่เกษตรยั่งยืน การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ" โดยมี นักวิทยาศาสตร์ จากกระทรวง หน่วยงาน สถาบันการศึกษาทั้งในและต่างประเทศ ตัวแทนจากหน่วยงานบริหารจัดการของรัฐในท้องถิ่น และเกษตรกรในจังหวัดไทเหงียนและเซินลา เข้าร่วมอบรมเชิงปฏิบัติการเป็นจำนวนมาก

Nhiều vùng sản xuất nông nghiệp của nước ta hiện nay vẫn còn duy trì phương thức sản xuất truyền thống rất thuận lợi để sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Ảnh: NNVN. — พื้นที่การผลิตทางการเกษตรหลายแห่งในประเทศของเรายังคงรักษาวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมที่เอื้อต่อการผลิตเกษตรอินทรีย์ ภาพ: *NNVN*

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ นักวิทยาศาสตร์ได้เน้นย้ำว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่มนุษยชาติกำลังเผชิญในศตวรรษที่ 21 ซึ่งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อทุกแง่มุมของชีวิตผู้คนทั่วโลก เวียดนามยังเป็นหนึ่งในประเทศที่น่าจะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดังนั้น การจำลองรูปแบบเกษตรอินทรีย์จึงถือเป็นหนึ่งในแนวทางที่ยั่งยืนในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ดร. ฟาม ไฮ วู (สถาบันนโยบายและยุทธศาสตร์เพื่อการพัฒนาการเกษตรและชนบท) เปิดเผยว่า สหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (IFOAM) ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2515 ณ เมืองแวร์ซายส์ ประเทศฝรั่งเศส โดยมีจุดประสงค์เพื่อสื่อสารและแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับหลักการและแนวปฏิบัติของเกษตรอินทรีย์ จนถึงปัจจุบัน มี 188 ประเทศที่ดำเนินการผลิตเกษตรอินทรีย์รวม 96,000,000 เฮกตาร์ คิดเป็น 2.2% ของพื้นที่เพาะปลูกทั่วโลก ประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และสหภาพยุโรป (EU) มีอัตราการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ที่รวดเร็วมาก

“เวียดนามเพิ่งนำสารเคมีมาใช้ในการผลิตทางการเกษตรได้ประมาณ 50 ปี ดังนั้นจึงยังคงมีพื้นที่อีกหลายแห่งที่ยังคงทำการเกษตรแบบดั้งเดิม เวียดนามยังเป็นประเทศที่มีเขตนิเวศน์ที่หลากหลาย ประชากรชีวภาพที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย... สิ่งเหล่านี้เป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยอย่างยิ่งต่อการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรอินทรีย์ แต่การส่งออกผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ระดับสากล” ดร. ฟาม ไฮ หวู กล่าว

การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ดึงดูดผู้เชี่ยวชาญ นักวิทยาศาสตร์ และภาคธุรกิจจำนวนมากมาหารือเกี่ยวกับความยากลำบากและข้อดีในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในประเทศของเรา ภาพโดย: Hai Tien — การประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ดึงดูดผู้เชี่ยวชาญ นักวิทยาศาสตร์ และภาคธุรกิจจำนวนมากมาหารือเกี่ยวกับความยากลำบากและข้อดีในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในประเทศของเรา ภาพโดย: *Hai Tien*

ศาสตราจารย์ ดร. เดา แถ่ง วัน รองประธานสมาคมเกษตรอินทรีย์เวียดนาม กล่าวว่า ภายในปี พ.ศ. 2566 ทั้ง 63 จังหวัดและ 63 เมืองทั่วประเทศจะมีรูปแบบการทำเกษตรอินทรีย์ มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ในประเทศอยู่ที่ประมาณ 335 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี โดยมีพื้นที่เพาะปลูกพืชผลเกือบ 1,000 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองจากองค์กรต่างประเทศว่าเป็นผลผลิตอินทรีย์ ตัวอย่างที่โดดเด่น ได้แก่ บริษัท วินาซาเม็กซ์ ซินนามอน ของ เยนไบ บริษัท อีโคลิงก์ และบริษัท หุ่งเกือง ชาอินทรีย์ซานเตวี๊ยต ที่ผลิตในลาวไกและห่าซาง...

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง TH Group ภายใต้คำขวัญ "หวงแหนธรรมชาติ" และ "เพื่อสุขภาพของชุมชน" ได้กลายเป็นบริษัทแรกและบริษัทเดียวในเวียดนามที่เปลี่ยนโคนมให้เป็นเกษตรอินทรีย์ นมสด TH True milk ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรป นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ 95 รายการของบริษัท FVF International Clean Vegetable and Fruit Production and Supply Joint Stock Company ภายใต้กลุ่มบริษัทก็ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรปและอเมริกาเช่นกัน

นายเหงียน ทา หัวหน้ากรมการผลิตพืชและคุ้มครองพันธุ์พืชจังหวัดไทเหงียน กล่าวว่า จังหวัดไทเหงียนเป็นแหล่งกำเนิดและเป็นแหล่งผลิตเกษตรอินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ณ สิ้นปี พ.ศ. 2566 จังหวัดไทเหงียนได้ดำเนินการติดตั้งมาตรฐานการผลิตเกษตรอินทรีย์แล้วเกือบ 180 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่ใช้พื้นที่ปลูกชา เห็ดที่รับประทานได้ และเห็ดสมุนไพร ความสำเร็จนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัดและคณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้มีมติเห็นชอบการดำเนินโครงการ “พัฒนาสินค้าเกษตรสำคัญของจังหวัดไทเหงียน ในช่วงปี พ.ศ. 2564-2568 ด้วยวิสัยทัศน์ถึงปี พ.ศ. 2573” ซึ่งให้ความสำคัญกับการจัดหาเงินทุนเพื่อสนับสนุนเกษตรกรในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ การเกษตรเวียดแกป และการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัย

คณะผู้แทนเยี่ยมชมโมเดลการผลิตชาออร์แกนิกที่สหกรณ์ Khe Coc (Tuc Tranh, Phu Luong, Thai Nguyen) ภาพถ่าย: “Hai Tien” — คณะผู้แทนเยี่ยมชมโมเดลการผลิตชาออร์แกนิกที่สหกรณ์ Khe Coc (Tuc Tranh, Phu Luong, Thai Nguyen) ภาพถ่าย: *“Hai Tien”*

แม้จะมีความสำเร็จดังกล่าว ดร. ฮวง ถิ ถวี หัวหน้ากรมการเพาะปลูก (กรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืช ไทเหงียน) ยอมรับอย่างตรงไปตรงมาว่าการผลิตเกษตรอินทรีย์ในประเทศของเราโดยรวมยังคงมีข้อบกพร่องหลายประการ เช่น ยังไม่มีการออกรายการวัตถุดิบ (ปุ๋ย อาหารสัตว์ ยาสัตว์ ยาฆ่าแมลง) ที่ใช้ในการผลิตเกษตรอินทรีย์ ค่าธรรมเนียมการรับรองผลิตภัณฑ์อินทรีย์จากองค์กรระหว่างประเทศสูงเกินไป ขณะที่การรับรองตาม TCVN ยังไม่ได้รับการยอมรับจากชุมชน ตลาดเกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่นยังไม่เกิดขึ้น และไม่มีกลไกที่จะส่งเสริมให้ผู้ผลิตเปลี่ยนจากการเกษตรแบบดั้งเดิมมาเป็นการผลิตเกษตรอินทรีย์

ดร.เหงียน ตรี ฮิเออ รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ไทเหงียน ชี้ให้เห็นว่าการผลิตทางการเกษตรอัจฉริยะผ่านมาตรการทางเทคนิคที่คำนึงถึงความเหมาะสมกับลักษณะทางธรรมชาติและสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาของพืชผลยังเป็นหนทางในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกด้วย

ดร. เหงียน ถิ หง็อก ดิญ (สถาบันเกษตรเวียดนาม) กล่าวว่า การผลิตเกษตรอินทรีย์ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ซึ่งมีส่วนช่วยในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ดังนั้น รัฐบาลจึงจำเป็นต้องออกแผนพัฒนาพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์โดยเร็ว เพื่อดึงดูดนักลงทุนให้เข้ามาผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ขนาดใหญ่ ทำให้ง่ายต่อการตรวจสอบ เฝ้าระวัง รับรอง และบริโภคสินค้า และเร่งกระบวนการสร้างตลาดเกษตรอินทรีย์ภายในประเทศ

“ปัจจุบันในประเทศเรามีแนวคิดเรื่องออร์แกนิกและเวียตแกปอยู่มากมาย เช่น เกษตรอินทรีย์ การผลิตแบบออร์แกนิก เวียตแกป แนวทางเวียตแกป... ทำให้เกษตรกรและผู้บริโภคแยกแยะได้ยากว่าจะผลิตหรือซื้อสินค้าที่ได้มาตรฐานออร์แกนิก” ดร.ดินห์ กล่าวถึงสถานการณ์ปัจจุบัน

ดร. Truong Thi Anh Tuyet (มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ Thai Nguyen) กล่าวว่า การอภิปรายเกี่ยวกับความสำเร็จและความยากลำบากในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในการประชุมเชิงปฏิบัติการจะช่วยให้ "4 บ้าน" มีข้อมูลมากขึ้นในการสร้างกลไกและนโยบาย บูรณาการการปฏิบัติกับการฝึกอบรมและการวิจัย เชื่อมโยงธุรกิจกับเกษตรกร ผู้จัดการ และนักวิทยาศาสตร์ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาการผลิตเกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืน ปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

แหล่งที่มา