ทำไมคุณถึงควรกินมันเทศต้ม?

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ ผู้สนใจสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่นี่: การดื่มน้ำไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อกระดูกสันหลังและหลัง; ประโยชน์ทางยาของเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้ ; ทำไมจึงปวดหัวได้ง่ายเมื่ออากาศหนาว?...

ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงจากการทานมันเทศต้มตอนเช้า

การนำมันเทศเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Nutrients ระบุว่าการรับประทานมันเทศมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเทศต้ม

นักโภชนาการชื่อดังชาวอินเดีย คุณรูจูตา ดิเวการ์ แนะนำให้รับประทานมันเทศต้มเพื่อให้ได้รับพลังงานอย่างเพียงพอ ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น และช่วยลดความดันโลหิต ต่อไปนี้คือประโยชน์ของการรับประทานมันเทศต้มในตอนเช้า ซึ่งอาจทำให้คุณประหลาดใจ

Lợi ích bất ngờ khi ăn khoai lang luộc buổi sáng - Ảnh 1. — การรับประทานมันเทศต้มจะดีที่สุด เพราะจะได้มีพลังงานเพียงพอ

อุดมไปด้วยสารอาหาร มันฝรั่งหวานอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็น เช่น วิตามินเอ ซี และบี 6 ซึ่งมีความสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ป้องกันโรคเรื้อรัง มันเทศมีสารเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันและโรคเรื้อรัง

ช่วยย่อยอาหาร มันฝรั่งหวานมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีนและทำให้การย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มันเทศมีดัชนีน้ำตาลต่ำ จึงไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นเมื่อรับประทาน ดังนั้นมันเทศจึงเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นอย่างยิ่ง ผู้อ่านสามารถอ่านบทความนี้เพิ่มเติมได้ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 1 ธันวาคม

การดื่มน้ำไม่เพียงพออาจเป็นอันตรายต่อกระดูกสันหลังและหลังของคุณได้

น้ำมีบทบาทสำคัญในการรักษาหน้าที่ต่างๆ ของร่างกาย สมอง หัวใจ และไตเป็นอวัยวะที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบมากที่สุด หลายคนอาจไม่ทราบว่าการดื่มน้ำไม่เพียงพอจะส่งผลต่อกระดูกสันหลังและหลังด้วย

ร่างกายของเราประกอบด้วยน้ำประมาณ 60-70% โดยน้ำส่วนใหญ่จะอยู่ในเซลล์ การดื่มน้ำไม่เพียงพออาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่น อ่อนเพลีย ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ หัวใจเต้นเร็ว หรือความดันโลหิตต่ำ

Uống không đủ nước có thể tác hại đến cột sống và lưng - Ảnh 1. — ทุกคนควรดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร/วัน

ข้อเท็จจริงที่ไม่ค่อยมีใครรู้ก็คือ การขาดน้ำอาจทำให้ปวดหลังได้ เนื่องจากการขาดน้ำอาจส่งผลเสียต่อหมอนรองกระดูกสันหลัง หมอนรองกระดูกสันหลังทำหน้าที่เป็นเบาะรองระหว่างกระดูกสันหลัง ช่วยดูดซับแรงกระแทกและทำให้กระดูกสันหลังโค้งงอได้อย่างยืดหยุ่นมากขึ้น

หมอนรองกระดูกประกอบด้วยน้ำถึง 70% เมื่อร่างกายขาดน้ำ ปริมาตรของหมอนรองกระดูกจะลดลง ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาในการเคลื่อนไหว กระดูกสันหลังสึกหรอมากขึ้น และปวดหลัง

ชั้นนอกของหมอนรองกระดูกอาจได้รับความเสียหาย เมื่อเวลาผ่านไป หมอนรองกระดูกอาจโป่งพองหรือเคลื่อนออกและกดทับเส้นประสาทไซแอติก ความเจ็บปวดจะลามไปไกลกว่าหลังและไปถึงขา บทความส่วนต่อไปจะลงใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 1 ธันวาคม

ประโยชน์ทางยาของเห็ดที่ไม่ค่อยมีใครรู้

เห็ดมีมากมายหลายพันชนิด หลายชนิดมีขนาดเล็กมากจนอาจทำให้เกิดโรคได้ แต่ก็มีเห็ดขนาดใหญ่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเช่นกัน นอกจากนี้เห็ดบางชนิดยังมีคุณสมบัติทางยาที่สามารถรักษาโรคได้อีกด้วย

เห็ดที่รับประทานได้ถือเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆ คน นอกจากจะมีโปรตีนจากพืช โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินแล้ว ยังมีกรดไลโนเลอิกซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลและสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

Lợi ích chữa bệnh ít người biết của nấm - Ảnh 1. — เห็ดไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามิน กรดลิโนเลอิก และสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย

มีหลักฐานการวิจัยที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ระบุว่าเห็ดสามารถช่วยรักษาโรคเรื้อรังต่างๆ ได้ การศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Healthline แสดงให้เห็นว่าเบต้ากลูแคนในเห็ดไมตาเกะอาจช่วยป้องกันมะเร็งปอด มะเร็งตับ และมะเร็งทางเดินอาหาร

ในขณะเดียวกัน การศึกษาอีกกรณีหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Applied Science พบว่าเห็ดกระดุมขาวสามารถควบคุมโรคเบาหวานและความผิดปกติของหลอดเลือดหัวใจได้ ซึ่งประโยชน์ดังกล่าวเกิดจากเห็ดกระดุมขาวอุดมไปด้วยโพลีฟีนอล โฟเลต และไฟเบอร์ สารสกัดจากเห็ดเหล่านี้ช่วยเพิ่มระดับอินซูลินและลดระดับน้ำตาลในเลือดในหนูทดลอง

นอกจากนี้ ไฟโตสเตอรอลในเห็ดกระดุมขาวยังมีผลในการลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในพลาสมาเลือดอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ เห็ดชนิดนี้จึงมีผลในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้เห็ดยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อมในผู้สูงอายุอีกด้วย ผลการวิจัยใน วารสาร American Geriatrics Society พบว่าผู้ที่กินเห็ด 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อมได้ และความเสี่ยงนี้จะยิ่งลดลงหากกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์ขึ้นไป เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

ลิงค์ที่มา