ด่งนาย เกษตรกรในตำบลลัมซาน (อำเภอกามมี ด่งนาย ) ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรปลาน้ำจืดที่มีอยู่ในท้องถิ่น ทำปุ๋ยหมักจากผลิตภัณฑ์ IOM เลี้ยงไส้เดือน... และปลูกพริกไทยอินทรีย์อย่างต่อเนื่อง
เคล็ดลับการดูแลพริกไทยออร์แกนิก
จากชุมชนที่ยากลำบากและการเดินทางที่จำกัด แต่ด้วยความพยายามของรัฐบาลท้องถิ่นและความเห็นพ้องต้องกันของประชาชน ชุมชนลัมซัน (อำเภอกามหมี จังหวัดด่งนาย) ได้เปลี่ยนโฉมหน้าไปอย่างสิ้นเชิง ถนนระหว่างหมู่บ้านได้รับการเทคอนกรีต รายได้ของประชาชนเพิ่มขึ้นทุกวัน และกลายเป็นชุมชนชนบทต้นแบบแห่งใหม่
เกษตรกรจำนวนมากในตำบลลัมซัน (อำเภอกามมี จังหวัดด่งนาย) ยังคงมุ่งมั่นปลูกพริกด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์ ภาพ: เหงียน ถุ่ย
นาย Truong Dinh Ba ประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Lam San กล่าวว่า เมื่อหลายปีก่อน พริกไทยสร้างรายได้ที่ดีให้กับคนในท้องถิ่น แต่ในปัจจุบัน เนื่องมาจากผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ค่าปุ๋ยที่สูงขึ้น และราคาพริกไทยที่ลดลง... ทำให้หลายครัวเรือนไม่สนใจพริกไทยอีกต่อไป
อย่างไรก็ตาม ด้วยความสนใจของผู้นำจังหวัดด่งนาย ผู้นำเขต และผู้นำตำบลต่างๆ แม้ว่าพื้นที่ปลูกพริกจะลดลง แต่พริกก็ยังคงเป็นพืชผลหลักของชาวตำบลลัมซาน นอกจากพื้นที่ปลูกพริกที่ปลูกด้วยวิธีการดั้งเดิมแล้ว ตำบลลัมซานยังส่งเสริมการปลูกพริกที่สะอาด พริกออร์แกนิก ให้ได้มาตรฐานที่เข้มงวดยิ่งขึ้นทั้งในด้านคุณภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยทางอาหาร ปราศจากสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง...
เกษตรกรที่นี่มีความคิดสร้างสรรค์ ค้นคว้า และเรียนรู้วิธีการและรูปแบบที่ดีในการดูแลพืชผลและปศุสัตว์ เพื่อให้ได้ผลผลิต คุณภาพ ลดต้นทุน และปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งครัวเรือนในสหกรณ์พริกไทยลำสันต์
ในระยะแรกมีสมาชิกกลุ่มที่ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการเปลี่ยนมาปลูกพริกอินทรีย์จำนวน 32 ครัวเรือน แต่ภายหลังลดลงเหลือเพียง 16 ครัวเรือน และปัจจุบันกลุ่มสหกรณ์พริกลำซานมีครัวเรือนที่ยังคงปลูกพริกอินทรีย์อย่างต่อเนื่องเพียงไม่ถึง 12 ครัวเรือนเท่านั้น
ด้วยการสนับสนุนจากท้องถิ่น นาย Mai Dac Truong (หมู่ 4 ตำบล Lam San) เริ่มเปลี่ยนมาปลูกพริกไทยอินทรีย์ตั้งแต่ปี 2562 จนถึงปัจจุบัน โดยมีพื้นที่เกือบ 4,000 ตร.ม. รวมถึงต้นพริกไทย 600 ต้น
ในช่วงเปลี่ยนผ่านนี้ ต้นพริกให้ผลผลิตไม่ดีนัก มีแมลงและโรคพืชมากมาย ทำให้คุณเจืองและอีกหลายครัวเรือนเกิดความกังวล อย่างไรก็ตาม ด้วยหลักสูตรฝึกอบรมและคำแนะนำจากภาค เกษตรกรรม และสมาคมเกษตรกรประจำตำบล คุณเจืองและสมาชิกสหกรณ์พริกลัมซานค่อยๆ เข้าใจกระบวนการทางเทคนิคและปลูกต้นพริกอินทรีย์ให้เชื่อง
เกษตรกรในตำบลกามมี ประดิษฐ์บ่อปุ๋ยปลาจากปลาเหลือใช้ เพื่อใช้ใส่ปุ๋ยพืช ภาพโดย เห งียน ถุ่ย
คุณเจืองกล่าวว่า ก่อนหน้านี้ การใช้ปุ๋ยเคมีทำให้ผลผลิตพริกไม่คงที่ บางปีผลผลิตสูง บางปีผลผลิตต่ำ หลังจากเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ ต้นพริกก็แข็งแรงขึ้น ให้ผลผลิตคงที่ ประหยัดค่าปุ๋ยและยาฆ่าแมลง “บ้านผมตั้งอยู่ใกล้สวนพริก การเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ทำให้ผมสบายใจ มั่นใจได้ถึงสุขภาพของต้นพริก ดีต่อสิ่งแวดล้อม และสุขภาพของครอบครัว” คุณเจืองกล่าว
ในฐานะหนึ่งในผู้บุกเบิกการทำเกษตรอินทรีย์ใน Lam San ที่มีพื้นที่ 2 เฮกตาร์ คุณ Truong Dinh Ba ปลูกพืชร่วมกับพืชหลายชนิด โดย 90 เปอร์เซ็นต์เป็นพริกไทย และปลูกโดยใช้วิธีอินทรีย์ทั้งหมดโดยไม่ใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงใดๆ
เคล็ดลับประการหนึ่งในการเพิ่มผลผลิตและลดต้นทุนพริกไทยออร์แกนิกที่คุณ Truong คุณ Ba และผู้ปลูกพริกไทยออร์แกนิกคนอื่นๆ ในตำบล Lam San สามารถปลูกได้อย่างมั่นใจก็คือ การใช้ประโยชน์จากแหล่งปลาน้ำจืดในทะเลสาบ Song Ray เพื่อหมักจุลินทรีย์เพื่อทำปุ๋ย IMO ให้กับพืช
“ก่อนหน้านี้ เราต้องเสียเงินซื้อยีสต์ธรรมชาติมาหมักโปรตีนปลา แต่ตอนนี้ เรามียีสต์ชีวภาพพื้นเมืองที่สามารถพึ่งพาตัวเองได้แล้ว คุณภาพไม่ต่างจากการซื้อจากบริษัท แต่ราคาถูกกว่า
หลังจากช่วงหนึ่งของการพัฒนา เราก็ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมายสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เช่น จุลินทรีย์แห้ง จุลินทรีย์พื้นเมืองที่หมักกับพริก กระเทียม ขิง เพื่อทำยาฆ่าแมลงทางชีวภาพเพื่อป้องกันศัตรูพืชในต้นพริก รวมถึงพืชผลอื่นๆ" นาย Truong Dinh Ba กล่าว
นายบา กล่าวว่า ทุกปี เขาและครัวเรือนอื่นๆ จะซื้อปลาน้ำจืดประมาณ 1.5 ตัน ทำให้ได้โปรตีนจากปลาประมาณ 1,000 - 1,500 ลิตร เพื่อเตรียมสำหรับพืชผลครั้งต่อไป
พาเราไปยังสวนหลังบ้าน ซึ่งคุณป้าหมักปลาไว้ ผมคิดว่าไม่มีกลิ่นเหม็นเลย เพราะปลาได้รับการหมักด้วยโปรไบโอติกตามเทคนิคที่ถูกต้อง “ตอนแรกตอนเราหมักปลา หลายคนบอกว่าเราบ้า เหม็นแบบนี้ แต่พอพวกเขาเปลี่ยนใจ พวกเขาก็สั่งโปรตีนปลาของเราไปใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้” คุณป้าหัวเราะขณะคนโปรตีนปลาหมักในตู้
ปลากะพงหมักปุ๋ยด้วยโปรไบโอติกเพื่อสร้าง IMO เป็นแหล่งปุ๋ยอินทรีย์ที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงแก่พืช ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย
เมื่อเห็นผมยืนมองคอกแพะอยู่ไม่ไกล คุณป้าจึงอธิบายต่อว่า “วิธีการผลิตเกษตรอินทรีย์ของเราเป็นแบบเกษตรอินทรีย์ผสมผสานกับเกษตรหมุนเวียน ก่อให้เกิดระบบนิเวศแบบหมุนเวียน” นอกจากการปลูกพริกแล้ว คุณป้ายังเลี้ยงไก่ เป็ด และแพะอีกประมาณ 100 ตัว เลี้ยงแพะโดยใช้ท่อนฝ้าย (ปลูกต้นฝ้ายเพื่อให้ต้นพริกเกาะ) จากนั้นนำมูลแพะและมูลไก่ไปเลี้ยงไส้เดือนดิน แล้วนำมูลไส้เดือนดินไปใส่ปุ๋ยให้ต้นพริก ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นวัฏจักร ไม่มีอะไรในสวนที่สูญเปล่าไป
เกษตรอินทรีย์ต้องอาศัยความเพียร
“สิ่งสำคัญที่สุดในการเปลี่ยนไปสู่การผลิตแบบออร์แกนิกคือความมุ่งมั่นและความมุ่งมั่น เมื่อคุณเข้าใจความหมายและธรรมชาติของการทำเกษตรอินทรีย์แล้ว การผลิตก็จะง่ายขึ้น ในอนาคต เราจะระดมครัวเรือนที่หลงใหลในการทำเกษตรอินทรีย์ให้หันมาทำเกษตรอินทรีย์กันมากขึ้น
เมื่อเกษตรกรเข้าใจถึงประโยชน์ของการทำเกษตรอินทรีย์ พวกเขาจะชอบและเต็มใจที่จะมุ่งมั่น สิ่งสำคัญที่สุดในการทำเกษตรอินทรีย์คืออย่าใจร้อน แต่จงมุ่งมั่น” คุณเจือง ดิง บา กล่าว พร้อมยืนยันว่าในฐานะประธานสมาคมเกษตรกรตำบลลัมซาน ท่านและสมาชิกจะร่วมกันเผยแพร่ ส่งเสริม และวิเคราะห์อย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ประชาชนสามารถลดการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงในพืชผล และเพิ่มพื้นที่การทำเกษตรอินทรีย์ในตำบลได้
เพื่อช่วยให้เกษตรกรเชี่ยวชาญด้านเทคนิคการทำเกษตรอินทรีย์ สหกรณ์พริกไทยลำสานจึงได้จัดตั้งกลุ่มติดตามผลภาคสนามขึ้น เพื่อให้ผู้มีประสบการณ์สามารถแบ่งปันข้อมูลและติดตามผลซึ่งกันและกัน เพื่อร่วมกันพัฒนาและผลักดันให้ได้รับการรับรองมาตรฐานพริกไทยอินทรีย์และส่งออกไปยังตลาดต่างๆ ทั่วโลก
เกษตรอินทรีย์ช่วยให้ดินอุดมสมบูรณ์และต้นพริกยังคงเขียวขจีและแข็งแรง ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย
อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผู้บุกเบิกเกษตรอินทรีย์รายย่อยมีกำไรสูง เพื่อเป็นพื้นฐานในการส่งเสริมให้ครัวเรือนในท้องถิ่นพร้อมเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์ คุณบา กล่าวว่า รัฐบาล ท้องถิ่น สหกรณ์ และภาคธุรกิจจำเป็นต้องให้ความสำคัญและมีนโยบายสนับสนุนที่เหมาะสมมากขึ้น ซึ่งจะทำให้เกษตรกรรู้สึกมั่นคง มุ่งมั่นทำเกษตร เสริมสร้างแบรนด์และมูลค่าของพริกไทยอินทรีย์ มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตไม่มีสารเคมีตกค้าง ปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและผู้ผลิต และสร้างสภาพแวดล้อมการดำรงชีวิตที่สะอาด
ปัจจุบันในตำบลลำสันต์มีพื้นที่ปลูกพริกไทยเหลือเพียงประมาณ 1,100 ไร่ โดยพื้นที่ที่ปรับเปลี่ยนเป็นพื้นที่ปลูกพริกไทยอินทรีย์เหลือเพียงประมาณ 16 ไร่เท่านั้น ซึ่งยังน้อยมากเมื่อเทียบกับศักยภาพของพื้นที่ในปัจจุบัน
จังหวัดด่งนายระบุว่าการพัฒนาการผลิตเกษตรอินทรีย์และเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูงเป็นหนึ่งในภารกิจสำคัญที่ต้องสร้างความก้าวหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดด่งนายให้ความสำคัญกับการพัฒนาเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูงและเกษตรอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมแปรรูปและตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ การพัฒนาการผลิตเกษตรอินทรีย์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง ความยั่งยืน และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ก่อให้เกิดความมั่นคงในชีวิตและรายได้ที่เพิ่มขึ้นแก่ผู้ผลิต...
ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/u-che-pham-imo-nuoi-trun-que-kien-tri-trong-ho-tieu-huu-co-d386742.html
การแสดงความคิดเห็น (0)