จากสวนผักสวนครัวสู่เรื่องราวแสนสวยใจกลางเทยโด

โดยปกติเวลาประมาณ 15.00 น. ผู้คนมักจะพบเห็นเจ้าของร้านหน้าตาดี ชื่อว่า Tran Hai Au (อายุ 38 ปี อาศัยอยู่ในเขต Binh Thuy เมือง Can Tho ) กำลังถือผักกลับไปคัดแยก รอให้คนมารับไป

Từ vườn rau báo hiếu đến câu chuyện đẹp giữa lòng Tây Đô — *สวนของพ่อแม่ของไห่แอ่วกำลังปลูกพืชผักชนิดใหม่ - ภาพ: AN VI*

ในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเป็นพ่อค้าขายลอตเตอรี่ นักสะสมเศษเหล็ก หรือผู้คนที่พลาดงานในเขตนิญเกียว (เมืองกานโธ) ต่างก็มาที่โต๊ะที่เต็มไปด้วยผักฟรีพร้อมคำพูดน่ารักๆ ว่า "ฟรี! ใครต้องการก็เอาไป ใครมีเหลือก็ให้! จำนวนเท่าไรก็ได้ แค่พอเหมาะก็พอ! ขอให้ทุกคนมีความสุข!" โต๊ะดังกล่าวจะวางอยู่ที่ร้านขายน้ำอ้อยริมฝั่งแม่น้ำใกล้สะพาน Rach Ngong 2 (เขตนิญเกียว เมืองกานโธ) ทุกๆ วัน เวลาประมาณ 15.00 น. ผู้คนจะเห็นเจ้าของร้านหน้าตาดีชื่อ Tran Hai Au (อายุ 38 ปี อาศัยอยู่ในเขต Binh Thuy เมืองกานโธ) กำลังถือผักจากตลาดมาคัดแยกอย่างสวยงามและรอให้ผู้คนมารับไป

สวนผักสวนครัวเพื่อเลี้ยงพ่อแม่ยามแก่ชรา

คุยกับพวกเราขณะที่เสื้อของเขายังเปียกน้ำฝนหลังจากถือกล่องสควอชจากตลาด Tan An (เขต Ninh Kieu) มายังร้าน Hai Au ได้แต่หัวเราะออกมาดังๆ เพราะเขาไม่เข้าใจว่าทำไมเขาถึงทำสิ่งที่ "ฟรี" อย่างที่หลายคนพูดกัน Hai Au บอกว่าครอบครัวของเขาไม่ได้ร่ำรวย และเขาก็ไม่ได้มีความคิดที่จะทำเพื่อสะสมคุณธรรม แต่สควอชและผักแต่ละต้นที่จัดแสดงอยู่บนโต๊ะอุ่นๆ หน้าร้านของเขาล้วนเป็นโชคชะตา "เมื่อปีที่แล้ว ฉันย้ายมาที่นี่เพื่อใช้ชีวิตและเปิดร้านกาแฟเพื่อทำธุรกิจ พี่น้องของฉันก็มาที่นี่ด้วย ในชนบทมีแค่พ่อแม่ของฉัน ฉันจึงกังวลมาก ฉันเชิญพ่อแม่ของฉันมาอยู่กับฉันเพื่อจะได้ดูแลพวกเขาได้สะดวกและอยู่ใกล้ลูกๆ หลานๆ แต่ปัญหาคือที่นั่น ปู่ย่าของฉันคุ้นเคยกับการทำสวน และเมื่อมาที่เมืองนี้ พวกเขาก็อิสระเกินกว่าจะทนได้" เขากล่าว เมื่อทราบถึงจิตวิทยาของพ่อแม่แล้ว Au จึงตัดสินใจแปลงสวนผักขนาด 100 ตาราง ^เมตร ของเขาในอำเภอ Binh Thuy ให้กลายเป็นสวนผักพร้อมแปลงผักและโครงตาข่ายสำหรับปลูกฟักทอง และขอให้พ่อแม่จากชนบทช่วยดูแลสวนนี้ เมื่อหลานๆ สองคนร้องไห้หาปู่ในตอนเช้าและเรียกหาย่าในตอนบ่าย Au จึงสามารถ "ชักชวน" พ่อแม่ให้มาดูแลสวนเล็กๆ ของเขาได้สำเร็จ แม้ว่าสวนจะเล็ก แต่ฟักทองและฟักทองแต่ละผลก็ให้ผลผลิตอย่างต่อเนื่อง และยังมีมากเกินกว่าจะกินได้ พวกเขาจึงแบ่งให้ทุกคนในละแวกนั้นและยังเหลืออยู่อีกมาก ดังนั้น Hai Au จึงตัดสินใจนำฟักทองและฟักทองไปขายที่ร้านน้ำอ้อยและตั้งไว้หน้าประตูบ้านเพื่อมอบอาหารมื้อพิเศษให้กับผู้ที่กำลังลำบาก "ผมเห็นคนจำนวนมากขายลอตเตอรีบนจักรยานของพวกเขา หลายวันแล้วไม่มีผลงานเลย ผมจึงรู้สึกสงสารพวกเขา ไม่ต้องพูดถึงว่ามีคนจำนวนมากที่เก็บเศษโลหะ ผมจึงตัดสินใจนำผักที่ปลูกเองไปแจกผู้คน" Hai Au เล่า ตอนแรก อู๋กลัวว่าจะไม่มีใครรับไป แต่ในวันแรก ไม่ถึงชั่วโมง แผงขายผักฟรีของเขาก็ขายหมด เมื่อเขาบอกพ่อแม่ วันรุ่งขึ้นพวกเขาก็ตัดฟักทองและฟักทองเพิ่มอีกสองสามตะกร้าทันที จากนั้นก็เพิ่มผักสดที่ปลูกเองอีกจำนวนหนึ่งให้ลูกชายทำความดี ภายในหนึ่งสัปดาห์ ผักจากสวนขนาด 100 ตารางเมตรที่พ่อแม่ของห่วยอู๋ดูแลก็หมดเกลี้ยง เขาบอกว่าพ่อแม่ของเขาเสียใจที่ไม่สามารถปลูกเพิ่มเพื่อส่งให้เพื่อนบ้านได้ เมื่อนึกถึงช่วงบ่ายแก่ๆ ห่วยอู๋ได้รับการต้อนรับชายชราคนหนึ่งซึ่งกำลังปั่นจักรยานมาขอฟักทองไปทำซุป “โอ้พระเจ้า ฉันรู้สึกผิดมาก ^{พื้นที่ 100 ตารางเมตร} ไม่เพียงพอที่จะเสิร์ฟอาหารให้ทุกคน พ่อแม่ของฉันที่บ้านปลูกพืชผลใหม่ แต่จะใช้เวลาอีกหนึ่งเดือนกว่าจะได้กินผัก ส่วนบวบและบวบก็ใช้เวลานานกว่านั้นอีก ฉันจึงตัดสินใจใช้กำไรจากร้านไปซื้อผักจากตลาดมาวางขายในร้านขายผักไร้น้ำมันแห่งนี้” ไห่เอ๋อสารภาพ

ต้มซุปสักหม้อให้ชุ่มฉ่ำหัวใจในวันที่ยอดขายไม่ดี

ในวันที่อากาศแจ่มใส ร้านของ Hai Au จะเปิดทำการเวลา 15.30 น. โต๊ะที่เต็มไปด้วยผักก็ถูกจัดวางไว้อย่างเรียบร้อยหน้าร้าน ไม่ถึง 10 นาที มีคนมาเก็บไป พวกเขามองเข้าไปข้างในและเห็นว่าเขากำลังยุ่งอยู่กับการให้บริการลูกค้า พวกเขาพูดว่า "ขอขอบใจนะ!" ฝนตกอย่างต่อเนื่องใน Can Tho เป็นเวลาสองสามวัน ลูกค้าน้อย รายได้ไม่เพียงพอต่อการจ่ายเงินให้พนักงาน ดังนั้น Au จึงตัดสินใจปิดร้านชั่วคราว อย่างไรก็ตาม เขายังคงไปตลาดเพื่อซื้อผักและนำมาเป็นประจำ ตอนนี้เขาเปิดประตูเล็กน้อย โต๊ะที่เต็มไปด้วยความรักถูกนำออกมารอผู้รับ

“ขอฟักทองสองลูกมาทำซุปหน่อยสิ!” นางสาวโง เตี๊ยต ถั่น (อายุ 42 ปี อาศัยอยู่ในอำเภอนิญเกียว) ตะโกนออกมาจากหน้าร้าน ผู้หญิงคนนี้เป็นเพื่อนบ้านของนายเอ๋อ วันนี้ฝนตก เธอเลยไปตลาดซื้ออาหารไม่ได้ จึงมาขอฟักทองมาทำซุป “ครอบครัวฉันมีสี่คน ฟักทองสองลูกนี้ทำซุปได้สองหม้อสำหรับวันนี้และพรุ่งนี้ ฉันรู้จักร้านขายผักฟรีของนายเอ๋อมาเป็นเวลานานแล้ว แต่ฉันไม่ได้มีปัญหาอะไร เลยไม่ได้มาขอ ฉันซื้ออาหารวันนี้ไม่ได้ เลยแวะมา” นางสาวถั่นกล่าว ไม่นานหลังจากที่คุณเอ๋อจากไป นางสาวเหงียน ถิ เฮือง (อายุ 67 ปี อาศัยอยู่ในอำเภอนิญเกียว) ก็เข็นจักรยานที่เปียกน้ำเข้ามาในร้านอย่างเขินอาย เธอเป็น “ลูกค้าประจำ” ของแผงขายผักไร้น้ำมันแห่งนี้ “เพราะเคยชินแล้ว ฉันจึงเขินอาย การขอของตลอดเวลามันแปลก แต่ตอนนี้ยอดขายตกต่ำมาก ฉันจ่ายบิลได้ไม่ถึงร้อยใบด้วยซ้ำ ฉันเลยกัดฟันแล้วมาขอถุงผัก บวบ หรืออะไรสักอย่างมาทำอาหาร” นางฮวงสารภาพ นางฮวงหยิบบวบไปสองลูก โดยบอกว่าแค่นี้พอสำหรับกินสองวัน เธอวางแผนจะกลับไปที่แผงขายเนื้อเพื่อซื้อเนื้อสับมูลค่า 15,000 ดองมาทำซุปเป็นมื้อเย็น เธอยังซื้อไข่สองฟองไว้สำหรับผัดหรือทอดกินกับบวบพรุ่งนี้เพื่อไม่ให้เบื่อ “ก็ดูเป็นอย่างนั้น แต่สะดวกดี ถ้าไม่มีฟักทองสองลูกนี้ ก็ต้องเสียเงินไปตลาดซื้ออาหารกิน ไม่มีทางได้เงินสิบห้าหรือสองหมื่นดองเป็นมื้อได้หรอก ในวันที่ฝนตกลมแรงแบบนี้ ธุรกิจซบเซา การได้ฟักทองแบบนี้ทำให้ไม่รู้สึกเศร้า” นางฮวงสารภาพ หรือกรณีของนายมินห์ฟุก (อายุ 56 ปี อาศัยอยู่ในอำเภอนิงห์เกียว) ที่ขับมอเตอร์ไซค์เก่ามาที่แผงขายของ เปิดถุงพลาสติกที่นายเอ๋อใส่ฟักทองสองลูกไว้ หยิบออกมาหนึ่งลูกแล้วทิ้งไว้ให้คนต่อไป เขาอธิบายว่าเขากินผลไม้แค่ลูกเดียว จึงไม่กินมากเกินไป เพราะถ้าเก่าก็จะไม่อร่อยเหมือนเดิม ผลไม้หนึ่งลูกก็พอที่จะต้มซุปกินได้ทั้งวัน

จนกว่าจะหมดไป

คุณฟุก คุณนายฮวง หรือใครก็ตามที่มารับผักฟรี จะได้รับน้ำปลาร้าที่คุณเอ๋อทำเองด้วย หลายๆ คนที่ได้รับผักมักจะถามว่า “วันนี้มีไข่ไหม” “วันนี้มีข้าวหรือน้ำมันพืชไหม”... “ในวันที่ไม่ยุ่งมาก ฉันจะทำน้ำปลาร้ากับพ่อแม่ ไปตลาดซื้อเต้าหู้ยี้หรือไข่ไปแจกเพื่อนบ้าน บางครั้งการให้ผักเยอะๆ ก็น่าเบื่อ ฉันจึงเติมเต้าหู้ยี้กับน้ำปลานิดหน่อยเพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น” คุณเอ๋ออธิบาย ในวันที่ผักราคาถูก ผักราคา 300,000 ดอง ในวันที่ขายดีมาก ผักราคาอาจสูงถึง 700,000 ดอง แพงมาก แต่คุณเอ๋อไม่เคยคิดจะหยุด “ทำบ่อย ๆ ก็เหมือนติด ถ้าไม่เห็นคนมาเยอะ ๆ ฉันก็เศร้า แต่พอคนมาเยอะ ๆ พวกเขาก็หมดเร็ว และคนต่อไปก็ไม่มี ฉันเศร้าเหมือนกัน โดยทั่วไป ฉันคงจะทำแบบนี้ต่อไปจนกว่ามันจะหมด” เขากล่าวพร้อมเสียงหัวเราะ เขาเปลี่ยนผักทุกวันเพื่อไม่ให้คนเบื่อ และยังเป็นวิธีซื้อผักเพิ่มด้วย เพราะราคาผักแต่ละประเภทไม่เหมือนกันทุกวัน เจ้าของแผงลอยในตลาดหลายคนก็ชอบเขา และบางครั้งก็เอาผักไปบริจาคถุงละ 5 หรือ 10 กิโลกรัมให้คนอื่น บางวันเขาก็แจกไป 60 กิโลกรัม หลายวันก็แจกเกือบร้อยกิโลกรัม แต่ก็ไม่ได้ทำให้ต่างกันมาก คนก็มาขอซื้อตลอด บางวันผักเขาก็หมด พอเห็นว่าคนสงสารเขา อ๋อก็เลยลงไปที่ครัวของร้านเพื่อรวบรวมผักที่กินได้ทั้งหมดไปแจก เขาจำได้ว่าครั้งหนึ่งมีคนขายลอตเตอรี่เห็นเขาปิดร้านแต่ยังแจกผักอยู่ เมื่อถามไป เขาก็อธิบายว่าเขาปิดร้านชั่วคราวเพราะฝนตกและขาดทุน “เธอเลยเอาธนบัตรใบละ “1 xi” มาให้ผม แล้วขอให้ผมช่วยบริจาคเงินให้แผงขายผัก คิดดูสิ มันเชื่อได้ไหม เธอเป็นคนได้ผักเยอะที่สุดและใจดีมากๆ ผมจะทนหยุดแผงขายผักนี้ได้ยังไง” คุณเอ๋อยิ้ม แต่ดวงตาของเขากลับเต็มไปด้วยน้ำตาเมื่อมองไปที่แผงขายผักที่ขายหมดเกลี้ยงหลังจากตั้งแผงขายมาเกือบสองชั่วโมง

ร้านอาจจะขายช้า แต่ผักไม่ช้าครับ

“เมื่อฝนตก แผงขายผักจะขายไม่ออกไหม” เราถาม คุณไฮเอาหัวเราะเสียงดังและยืนยันว่าแผงขายเครื่องดื่มของเขาอาจจะขายไม่ออก แต่แผงขายผักของเขาไม่เคยขายไม่ออก “ตั้งแต่แรกจนถึงตอนนี้ ผักที่ส่งไปให้ชาวบ้านมีแต่จะเพิ่มมากขึ้น แต่ก็ไม่เคยขายไม่ออก สิ่งเดียวที่ผมกลัวคือเมื่อฝนตกและน้ำท่วมถนน คนจะล้นเกินกว่าจะออกมารับผักได้ หลายคนต้องเดินตากฝนเป็นกิโลเมตรเพื่อจะได้ผักแค่ 1-2 ลูกหรือเป็นมัด ผมอาย” คุณเอาเสริม

Tuoitre.vn

ที่มา: https://tuoitre.vn/tu-vuon-rau-bao-hieu-den-cau-chuyen-dep-giua-long-tay-do-20241021082428178.htm