ไข่ดาวมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย กินไข่ตอนไหนดีที่สุด?

ไข่คนมะเขือเทศเป็นเมนูที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงสงสัยว่าควรทานไข่คนมะเขือเทศตอนไหนจึงจะดีที่สุด

ไข่คนกับมะเขือเทศเป็นเมนูที่ทำง่าย มีรสชาติอร่อย แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าไข่คนมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร ต่อไปนี้เป็นประโยชน์บางประการของไข่คนกับมะเขือเทศที่คุณอาจไม่รู้

องค์ประกอบทางโภชนาการของมะเขือเทศ

อาจารย์นักโภชนาการ Mai Dai Duc Anh จากระบบเภสัชกรรม FPT Long Chau กล่าวว่ามะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเขือเทศมีไลโคปีนในปริมาณมากซึ่งดีต่อสุขภาพมาก นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น แมงกานีส โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และทองแดง

มะเขือเทศถือเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน เมื่อรับประทานร่วมกับสารอินทรีย์อื่นๆ มะเขือเทศยังช่วยป้องกันและรักษาโรคบางชนิดได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

มะเขือเทศ 1 ลูก (ประมาณ 123 กรัม) มีแคลอรีประมาณ 22 แคลอรี การรับประทานมะเขือเทศมากขึ้นอาจช่วยระบบย่อยอาหาร ปรับปรุงสุขภาพดวงตา ทำให้ผิวสวย และควบคุมความดันโลหิต

ไข่มีเลซิตินซึ่งเชื่อกันว่าช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

องค์ประกอบทางโภชนาการของไข่

ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นที่นิยมของใครหลายๆ คน นอกจากนี้ยังเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ให้โปรตีนแก่ร่างกายในปริมาณมาก โดยไข่ 1 ฟองมีแคลอรีเฉลี่ยประมาณ 80 แคลอรี นอกจากนี้ ไข่ยังประกอบด้วยธาตุและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้

ไข่แดง : ไตรกลีเซอไรด์ 62.3%, ฟอสโฟลิปิด 32.8%, ไขมัน, คอเลสเตอรอล 4.9% และอะมิโนลิปิด

ไข่ขาว : แมกนีเซียมคาร์บอเนต 0.84%, แคลเซียมคาร์บอเนต ประมาณ 98.43% และแคลเซียมฟอสเฟต 0.73%

โดยเฉพาะอย่างยิ่งไข่มีเลซิตินซึ่งเชื่อกันว่าช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยส่งเสริมกระบวนการแยกตัว ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอล และขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย ดังนั้นไข่จึงเป็นทางเลือกอาหารที่ดีสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง

แคลอรี่ในไข่คนกับมะเขือเทศ

จากข้อมูลข้างต้นจะเห็นได้ว่าไข่และมะเขือเทศเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ดังนั้น เมื่อนำทั้งสองอย่างมารวมกัน ไข่ผัดกับมะเขือเทศจะมีแคลอรี่เท่าไร?

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าไข่ดาวกับมะเขือเทศ 1 เสิร์ฟจะมีแคลอรี่ประมาณ 315 แคลอรี่ เมื่อทำไข่ดาวกับมะเขือเทศ คุณยังต้องใช้ส่วนผสมอื่นๆ เช่น ต้นหอม เครื่องเทศ น้ำมันปรุงอาหาร ฯลฯ ปริมาณแคลอรี่ในเมนูนี้ไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป จึงเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับมื้อหลักของวันเพื่อช่วยให้คุณชาร์จพลังได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การกินไข่ดาวกับมะเขือเทศดีต่อสุขภาพมาก

กินไข่คนกับมะเขือเทศทำให้อ้วนจริงหรือ?

ตามที่ ดร. ไม ได ดึ๊ก อันห์ กล่าวไว้ว่าหากพิจารณาจากปริมาณแคลอรี่ในไข่ดาวกับมะเขือเทศ 1 เสิร์ฟแล้ว อาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณอ้วนขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องสร้างอาหารเพื่อสุขภาพและเพิ่มแป้งและผักใบเขียวในมื้ออาหารของคุณอีกด้วย หากรับประทานอย่างถูกต้อง ไข่ดาวกับมะเขือเทศจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมากมาย อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานจานนี้มากเกินไปจนควบคุมน้ำหนักไม่ได้ คุณควรแบ่งปริมาณอาหารให้เท่าๆ กันเพื่อให้เหมาะกับความต้องการแคลอรี่ของคุณ

ประโยชน์ของไข่ดาวกับมะเขือเทศต่อสุขภาพ

คุณหมอ Duc Anh กล่าวว่าไข่และมะเขือเทศเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย ต่อไปนี้เป็นประโยชน์ของการกินไข่ดาวกับมะเขือเทศที่คุณควรรู้:

มะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งบางชนิด มะเขือเทศมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวดเรื้อรังและเสริมสร้างสุขภาพหัวใจ มะเขือเทศถือเป็นอาหารเย็น ช่วยสนับสนุนการย่อยอาหารที่ดี ล้างพิษในร่างกาย และควบคุมการไหลเวียนของเลือด ไข่มีกรดอะมิโนจำนวนมากที่จำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย ไข่แดงเป็นแหล่งโคลีนที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญต่อสุขภาพสมอง ไข่มีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น โอเมก้า 3 วิตามินดี และกรดไขมัน

ข้อควรรู้เมื่อกินไข่ดาวกับมะเขือเทศเพื่อลดน้ำหนัก

คุณหมอไหม ได ดึ๊ก แอง กล่าวว่า ในการรับประทานไข่ผัดมะเขือเทศ ควรใส่ใจในเรื่องต่อไปนี้เพื่อให้ได้รับคุณประโยชน์สูงสุดจากเมนูนี้

คุณควรกินไข่ดาวกับมะเขือเทศในตอนเช้า การกินไข่ดาวกับมะเขือเทศในตอนเช้าอาจช่วยลดความอยากอาหารในระหว่างวันได้ แต่ยังคงมีพลังงานเพียงพอต่อร่างกายของคุณ

ใช้ไข่แทนแหล่งโปรตีนอื่นๆ ไข่ผัดมะเขือเทศสามารถทดแทนอาหารประเภทเนื้อแดง อาหารที่มีไขมันสูง แต่ยังคงให้โปรตีนที่จำเป็นแก่ร่างกายอย่างเพียงพอ คุณสามารถใช้ไข่ผัดมะเขือเทศแทนอาหารจานด่วน เช่น ขนมปัง เบอร์เกอร์ เพื่อจำกัดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภค

รับประทานคู่กับผักใบเขียว การรับประทานไข่ร่วมกับผักใบเขียวช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและใยอาหาร ช่วยลดปริมาณแคลอรีและไขมันที่รับประทานเข้าไปได้ คุณสามารถรับประทานไข่ผัดกับมะเขือเทศกับสลัดผักหรือถั่วและผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้ได้รับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ที่มา: https://thanhnien.vn/trung-xao-ca-chua-co-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-an-buoi-nao-tot-nhat-185241211095825075.htm