โสมภูเขาที่ปลูกสำเร็จในจังหวัดบั๊กซาง รากมีสารซาโปนินสูงเช่นเดียวกับโสมเกาหลี ดอกจึงขายได้ดี

ด้วยพื้นที่สวนกว่า 15,000 ตร.ม. ก่อนจะปลูกโสม ครอบครัวของนายจวงในตำบลเหลียนชุง อำเภอตานเยน จังหวัด บั๊กซาง เคยปลูกลิ้นจี่มาก่อน จากนั้นจึงหันมาปลูกมังกร แต่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจยังไม่สูงนัก

ภายในปี 2562 ครอบครัวของเขาตระหนักว่าโสมภูเขาดานห์เป็นพืชสมุนไพรท้องถิ่นที่มีคุณค่าและมีมายาวนานซึ่งมีศักยภาพที่จะพัฒนาให้มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงได้ จึงหันมาปลูกโสมประเภทนี้แทน

จากรากโสมภูเขาดานห์เพียงไม่กี่สิบต้นในช่วงแรก ครอบครัวของนาย Nguyen Quy Truong ในหมู่บ้าน Lanh Tranh 1 ตำบล Lien Chung อำเภอ Tan Yen จังหวัด Bac Giang ได้ขยายพื้นที่ปลูกโสมเป็นมากกว่า 1 เฮกตาร์แล้วในปัจจุบัน

ตามคำบอกเล่าของนายจวง ตามวัฏจักรที่ถูกต้อง การเก็บเกี่ยวรากโสมต้องใช้เวลา 5 ปี อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลาดังกล่าว จะมีการเก็บเกี่ยวดอกโสม Nam Nui Danh ทุกปี

ต้นโสมภูเขาดานห์เริ่มออกดอกหลังจากปลูกได้เกือบ 1 ปี ฤดูกาลออกดอกของโสมกินเวลาตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคม

สวนโสมภูเขา Danh ของครอบครัวนาย Nguyen Quy Truong หมู่บ้าน Lanh Tranh 1 ตำบล Lien Chung อำเภอ Tan Yen จังหวัด Bac Giang โสมภูเขา Danh ใช้เวลา 5 ปีตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวราก ซึ่งระหว่างนั้น ผู้ปลูกโสมจะเก็บดอกไม้ไปขาย นาย Truong ยังเลี้ยงไก่สมุนไพรด้วย

ต้นโสมที่มีอายุ 4 ปีขึ้นไปจะให้ดอกโสมแห้งประมาณ 40 กิโลกรัมต่อดอกโสม ราคาดอกโสมแห้งอยู่ที่ 0.8-1 ล้านดอง/กก. ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์

การขายดอกโสมภูเขาดานห์ช่วยให้ครอบครัวของนายเหงียน กวี เจือง มีรายได้หลายร้อยล้านดองทุกปี

คุณ Truong กล่าวว่า หากต้องการได้ดอกโสมคุณภาพดีที่สุด จะต้องเก็บเกี่ยวด้วยมือในตอนเช้าตรู่ จากนั้นจึงนำไปผ่านกระบวนการให้ความร้อน อบแห้ง หรืออบในเตาหมุนขณะที่ดอกโสมยังสดอยู่ จนกว่าดอกโสมจะมีความชื้นขั้นต่ำประมาณ 13%

จากผลการศึกษาพบว่ารากและดอกโสมมีสารต่างๆ เช่น ซาโปนิน ฟลาโวนอยด์ กรดอินทรีย์ กรดอะมิโนและแซกคาไรด์

ปริมาณสารซาโปนินในโสมภูเขาดานเทียบเท่ากับโสมเกาหลีและโสมหง็อกลินห์ 30% ของจังหวัด กวางนาม

ยิ่งโสมมีอายุมากเท่าไรก็จะมีสารเหล่านี้อยู่มากเท่านั้น ทำให้โสมมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงขึ้น สารซาโปนินในโสมมีผลในการให้สารอาหารที่มีคุณค่ามากมายแก่ร่างกาย เช่น กรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุ น้ำมันหอมระเหย เป็นต้น

สารออกฤทธิ์อันมีค่าซาโปนินในโสมภูเขาดานในอำเภอตานเยน (จังหวัดบั๊กซาง) ยังช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวา เพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการแก่ ละลายเสมหะ รักษาอาการไอ เพิ่มการซึมผ่านของเซลล์ในร่างกาย เพิ่มการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา...

โสมภูเขาดานห์เป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาสำหรับสุขภาพของมนุษย์ จึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในตลาด นี่คือพื้นฐานในการทำให้โสมเป็นพืชผลที่จะนำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงให้กับครอบครัวของนายจวงโดยเฉพาะ และประชาชนในอำเภอตานเยนโดยทั่วไปในปีต่อๆ ไป

นอกจากการปลูกโสมแล้ว ในช่วงปลายปี 2564 ทางเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรประจำตำบลเหลียนจุง ได้ติดต่อครอบครัวของนายจวงเพื่อนำแบบจำลองการเลี้ยงไก่สมุนไพรด้วยโสมภูเขาขนาด 1,000-2,000 ตัว/ล็อต ซึ่งเป็นพันธุ์ไก่อ้อยอันดับ 1 ของบริษัทดาบาโก ไปปรับใช้

การเลี้ยงไก่ด้วยสมุนไพรนั้นไม่ได้แตกต่างจากการเลี้ยงไก่ทั่วไปมากนัก ความแตกต่างอยู่ที่แหล่งน้ำดื่มสำหรับไก่มาจากต้นโสมภูเขาดานห์

คุณ Truong ใช้ลำต้น ใบ และรากของต้นโสมต้มน้ำให้ไก่กินได้ทั้งวัน ไก่ที่เลี้ยงด้วยน้ำโสมมีภูมิต้านทานดีและป่วยน้อยมาก ดังนั้น ครอบครัวของคุณ Truong จึงแทบไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะ จึงประหยัดต้นทุนการลงทุนได้

นอกจากนี้เนื้อไก่ยังมีรสชาติอร่อย เป็นที่นิยมของตลาด ราคาขายส่งที่โรงเรือนอยู่ที่ 90,000 ดองต่อกิโลกรัม สูงกว่าการเลี้ยงแบบธรรมดา 10,000 - 12,000 ดองต่อกิโลกรัม ทุกปี ครอบครัวของเขาจะเลี้ยงไก่ 2 ชุด

ตามการคำนวณของนายเจือง ไก่ที่เลี้ยงโดยใช้สมุนไพรทุกๆ 1,000 ตัว สามารถขายได้กำไร 40-50 ล้านดอง หลังจากเลี้ยงเป็นเวลาประมาณ 4 เดือน

รูปแบบการผสมผสานการปลูกโสมและการเลี้ยงไก่เข้ากับโสมไม่เพียงช่วยให้ครอบครัวของนาย Truong ในตำบล Lien Chung อำเภอ Tan Yen จังหวัด Bac Giang มีรายได้สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังเป็นการเปิดทิศทางใหม่ให้กับผู้เพาะพันธุ์อีกด้วย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพผลผลิตและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับประชาชน

ที่มา: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm