ผลไม้หินนิญถ่วน ซึ่งเป็นผลไม้ป่าที่เคยใช้คลายความเบื่อ ปัจจุบันกลายมาเป็นของพิเศษ มีรสหวานอร่อย

เมื่อพูดถึงอาหารพิเศษของที่นี่ คนส่วนใหญ่จะนึกถึงก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา Phan Rang หรือไส้กรอกเปรี้ยว Ninh Thuan ชื่อดังทันที

อย่างไรก็ตาม มีน้อยคนนักที่จะรู้ว่านิญถ่วนยังเป็นเมืองหลวงแห่งองุ่นของประเทศ และมีผลไม้ใหม่ๆ แสนอร่อยมากมาย หนึ่งในนั้นคือผลไม้ที่มีเมล็ด ซึ่งมีชื่อแปลกและมีเอกลักษณ์

ผลไม้ชนิดนี้เติบโตในพื้นที่ภูเขาตามธรรมชาติของจังหวัดนิญถ่วน ดูเหมือนว่าเนื่องจากมีต้นกำเนิดมาจากพื้นที่ป่ารกร้าง ผลไม้เปลือกแข็งนี้จึงมีชื่อเรียกที่เรียบง่ายและเรียบง่ายแบบชนบท

ผลไม้หินนิญถ่วนถือเป็นผลไม้ป่าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงชนิดหนึ่ง

เมื่อมองดูลักษณะของผลไม้ชนิดนี้ คนส่วนใหญ่มักนึกถึงลูกพลัมของภาคเหนือ เพราะมีรูปร่างเล็ก กลม อวบอิ่ม และมีสีแดงสดเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ที่มีเมล็ดแข็งที่ไม่สามารถสับสนกับผลไม้ชนิดอื่นได้ก็ต่อเมื่อคุณลองเท่านั้น

ผลหินมีเนื้อค่อนข้างแข็งและเปรี้ยวเมื่อยังไม่สุก เมื่อสุกจะมีรสหวานละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่ไม่อาจต้านทานได้

ท่ามกลางอาหารอันโอชะนับไม่ถ้วน ผลไม้หินยังคงเป็นผลไม้ที่คุ้นเคย เรียบง่าย และเป็นพื้นบ้านของดินแดนนิญถ่วน ซึ่งสามารถพิชิตใจผู้ชื่นชอบ อาหารนับ ไม่ถ้วนได้ด้วยรสชาติหวานของมัน

ไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ธรรมดาๆ ที่นำมาใช้เป็นของหวานหลังอาหารเท่านั้น แต่ยังมีสรรพคุณในการดับกลิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย การรับประทานผลมะเฟืองจะสัมผัสได้ถึงรสชาติหวานหอมชวนรับประทานและมีกลิ่นหอมในปาก

ผลไม้เปลือกแข็งเป็นของขวัญล้ำค่าที่ธรรมชาติมอบให้กับจังหวัดนิญถ่วน ถือเป็นของพิเศษที่ใครๆ ก็เลือกซื้อเป็นของขวัญระหว่าง เดินทาง มาที่นี่

คุณสามารถหาซื้อผลไม้ที่มีเมล็ดแข็งได้ตามถนนในหมู่บ้านอานฮวา อันซวน ทุยลอย หรือโฮเดียม นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นที่นิยมมากในโชโลนฟานรางและตลาดเล็กๆ บางแห่ง

ราคาผลไม้เนื้อแข็งหนึ่งกิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 15,000 ดอง ผลไม้ชนิดนี้มีราคาถูกอย่างน่าประหลาดใจเมื่อเทียบกับแอปเปิลและองุ่น ซึ่งเป็นผลไม้ประจำจังหวัดนิญถ่วน

เมื่อซื้อผลไม้เมล็ดแข็ง คุณสามารถรับประทานได้ทันทีเพื่อสัมผัสรสชาติหวานอ่อนๆ ของผลไม้ชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม หากรับประทานไม่หมด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน

ไม่ควรทิ้งผลไม้ไว้ในภาชนะปิดสนิทหรือในสถานที่ร้อนชื้นและมีแสงแดดน้อย เพราะจะทำให้ผลไม้เน่าเสียและสูญเสียรสชาติหวานดั้งเดิมไป