นครโฮจิมินห์จัดอบรมความปลอดภัยด้านอาหารครั้งใหญ่หลังจากมีหน่วยงานบริหารใหม่

(แดนตรี) – เจ้าหน้าที่ใน 167 เขต ตำบล และเขตพิเศษ 1 แห่งของหน่วยงานบริหารใหม่ พร้อมด้วยผู้นำและเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ของโรงเรียน จะได้รับการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยด้านอาหารโดยนครโฮจิมินห์ตั้งแต่บัดนี้จนถึงวันที่ 8 สิงหาคม

เมื่อวันที่ 16 กรกฎาคม ผู้แทนกรมความปลอดภัยด้านอาหารนครโฮจิมินห์กล่าวว่า เพื่อให้สามารถดำเนินงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารได้อย่างทันท่วงทีและทันท่วงที โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของการปรับโครงสร้างหน่วยงานบริหาร กรมจึงได้ออกแผนจัดหลักสูตรฝึกอบรมความรู้ระดับมืออาชีพในพื้นที่

ทั้งนี้ ระหว่างวันที่ 15-31 กรกฎาคม 2562 กรมความปลอดภัยทางอาหาร จะจัดอบรมออนไลน์ให้กับเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยทางอาหาร จำนวน 167 ตำบล และ 1 เขตพิเศษ ผ่านแพลตฟอร์ม Zoom ถ่ายทอดสดจากสำนักงานฯ ไปยังจุดเชื่อมต่อ ณ คณะกรรมการประชาชน 168 จุด ในตำบล ตำบล และเขตพิเศษ

หลักสูตรการฝึกอบรมจะเน้นเนื้อหาต่อไปนี้:

การปรับปรุงระบบเอกสารทางกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร ให้คำแนะนำในการออกใบรับรองคุณสมบัติความปลอดภัยด้านอาหารตามพื้นที่การจัดการ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเอกสารการประกาศตนเอง การจดทะเบียนการประกาศ และการจัดการโฆษณาอาหาร ดำเนินการตรวจสอบภายหลังและติดตามการประชุมและสัมมนาที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

ดำเนินโครงการเกี่ยวกับการติดตาม การเก็บตัวอย่าง และการติดตามอันตราย ให้คำแนะนำในการจัดการและประสานงานการสอบสวนโรคอาหารเป็นพิษ สื่อสารเพื่อสร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชน ทักษะในการตรวจสอบและจัดการกับการละเมิดทางปกครอง

ขณะเดียวกัน กรมความปลอดภัยด้านอาหารได้ประสานงานกับกรมการศึกษาและการฝึกอบรมนครโฮจิมินห์ จัดหลักสูตรฝึกอบรมโดยตรงจำนวน 7 หลักสูตร ให้กับผู้นำและ บุคลากรทางการแพทย์ ของโรงเรียนทุกระดับ โรงเรียนนานาชาติ ศูนย์การศึกษาต่อเนื่อง และหน่วยงานภายใต้กรมการศึกษาและการฝึกอบรม (มีผู้เข้าร่วมรวมเกือบ 3,500 คน) ระหว่างวันที่ 17 กรกฎาคม ถึง 8 สิงหาคม

ห้องครัวในโรงเรียนอนุบาลของรัฐในนครโฮจิมินห์ (ภาพ: ฮวง เล)

เนื้อหาการฝึกอบรมที่สำคัญใน 7 ชั้นเรียนนี้ ได้แก่ ขั้นตอนการออกใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับโรงครัวประจำ การจัดการระบบตรวจสอบตนเองในโรงเรียน การระบุอันตรายด้านความปลอดภัยของอาหาร ความรับผิดชอบ และอำนาจหน้าที่ของสถานประกอบการ

ดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับและติดตามอาหารในโรงเรียน ประสานงานการสอบสวนและการจัดการอาหารเป็นพิษในโรงเรียน การละเมิดและบทลงโทษในด้านความปลอดภัยของอาหาร

นอกจากนี้ ในวันที่ 17 กรกฎาคม กรมความปลอดภัยด้านอาหารจะประสานงานกับศูนย์บริหารจัดการหอพักและพื้นที่เมืองของมหาวิทยาลัยแห่งชาตินครโฮจิมินห์ เพื่อจัดการฝึกอบรมแยกให้กับเจ้าหน้าที่แปรรูปอาหารในครัวและโรงอาหารที่นี่ เพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษสำหรับนักเรียนประจำ

ตามที่กรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์ ระบุว่า กิจกรรมชุดดังกล่าวถือเป็นขั้นตอนการเตรียมการที่สำคัญ ซึ่งจะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมด้านอาหารที่ปลอดภัยและถูกสุขอนามัยสำหรับประชาชน (โดยเฉพาะนักเรียน) เพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการไม่ให้เกิดอาหารเป็นพิษในปีการศึกษาใหม่ 2568-2569

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-tap-huan-an-toan-thuc-pham-hang-loat-sau-khi-co-don-vi-hanh-chinh-moi-20250716114903080.htm