กุ้งก้ามกรามขาเขียวราคาดี กุ้งแดดเดียวเป็นที่ต้องการสูงในช่วงเทศกาลตรุษจีน

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 1. — นายเหงียน มินห์ ทวน ในตำบลฮวาจันห์ (เขตอูมินห์ ทวน) ผลิตกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ตากแห้งและขายในราคา 1.2 ล้านดองต่อกิโลกรัม แต่กุ้งน้ำจืดยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมากในช่วงเทศกาลเต๊ด - ภาพ: CHI CONG

เมื่อวันที่ 20 มกราคม ตามรายงานของ Tuoi Tre Online ชาวบ้านในพื้นที่เกี่ยวข้าวและจับกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ในทุ่งนาในเขตอำเภออูมินห์เทือง (จังหวัด เกียนซาง )

หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ได้แล้ว นางเหงียน ทิ เดียม ชาวบ้านตำบลฮัวจันห์ เปิดเผยว่า พื้นที่เลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ 30 เฮกตาร์ของเธอเพิ่งถูกขายไปในราคา 140,000 - 150,000 ดอง/กก. ซึ่งเพิ่มขึ้น 30,000 - 40,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

เมื่อขายกุ้งน้ำจืดตัวใหญ่ได้ราคาขนาดนี้ คุณเดียมก็ดีใจเพราะมีกำไรไว้เที่ยวเล่นต้อนรับเทศกาลตรุษจีน

“ราคากุ้งน้ำจืดปีนี้ดี ทุกคนก็พอใจ หลังจากจับกุ้งได้แล้ว ฉันก็ช่วยตากกุ้งน้ำจืดให้แห้งเพื่อหารายได้พิเศษช่วงเทศกาลตรุษจีน” นางสาวเดียมกล่าว

Tôm càng xanh Kiên Giang trúng giá, tôm một nắng lại hút hàng ngày Tết - Ảnh 2. — ลูกค้าสั่งกุ้งน้ำจืดตากแห้ง กุ้งแห้ง กุ้งฝอย และกุ้งแห้งในเขตอำเภออูมินห์ทวงเป็นจำนวนมาก – ภาพ: CHI CONG

ในทำนองเดียวกัน นายเหงียน มินห์ ถวน เจ้าของโรงงานกุ้งขาวตากแดดเดียวในตำบลหว่าจันห์ กล่าวว่า ปัจจุบันครอบครัวของเขาผลิตผลิตภัณฑ์จากกุ้งหลายชนิด เช่น กุ้งขาวตากแดดเดียว กุ้งขาวตากแห้ง กุ้งหยอง กุ้งแห้ง และกุ้งขาวตากแดดเดียว

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คุณทวนและคนอื่นๆ ต่างตัดก้ามและปอกเปลือกกุ้ง จากนั้นปรุงรสและตากแห้งเพื่อส่งให้กับลูกค้าที่สั่งจองไว้

ราคากุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ในปัจจุบันอยู่ที่ 140,000 ถึง 150,000 ดองต่อกิโลกรัม กุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่สดประมาณ 10 กิโลกรัมสามารถผลิตกุ้งแห้งได้มากกว่า 1 กิโลกรัม ซึ่งขายได้ในราคา 1.2 ล้านดองต่อกิโลกรัม

“ฉันทำกุ้งน้ำจืดตากแห้งตลอดทั้งปี และโดยเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ด ฉันทำเยอะมาก ลูกค้าส่วนใหญ่ของฉันเป็นลูกค้าประจำ บางคนสั่ง 5-10 กิโลกรัมเพื่อเป็นของขวัญหรือรับประทานเอง ในช่วงเทศกาลเต๊ด ลูกค้าสั่งเยอะมาก แต่ฉันซื้อกุ้งน้ำจืดสดไม่มากพอที่จะทำได้

ปีนี้ผมสามารถขายกุ้งน้ำจืดตากแห้งได้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของปีที่แล้ว ซึ่งผมคิดว่ามันค่อนข้างดี เพราะนอกจากจะเพิ่มมูลค่าแล้ว ยังช่วยให้การบริโภคกุ้งน้ำจืดชนิดนี้ขยายตัวเพิ่มขึ้นด้วย” คุณทวนกล่าว

กรม เกษตร และพัฒนาชนบทจังหวัดเกียนซางกล่าวว่าภายในปี 2567 พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งในท้องถิ่นจะมีประมาณ 136,000 เฮกตาร์ ชาวบ้านในเขตอูมินห์เทือง อันเบียน และอันมินห์ ได้พัฒนารูปแบบการเลี้ยงกุ้งและข้าวหลายแบบ ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของพวกเขาดีขึ้น