บั๊กนิญ: นำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางการขายปลีกสมัยใหม่

ปัจจุบันจังหวัดบั๊กนิญมีผลิตภัณฑ์เกือบ 800 รายการจากวิสาหกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP ในระดับจังหวัด อย่างไรก็ตาม จำนวนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่นำเข้าสู่ช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่ยังคงมีน้อยมาก ทำให้ผู้ผลิตและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องดำเนินมาตรการเพื่อขจัดปัญหา เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP สามารถขยายตลาดการบริโภคของตนได้มากขึ้น

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด เช่น เส้นหมี่ฉู่ กะปิเนื้อตุ๋นแบบ PKT ลิ้นจี่ลูกงัน มันฝรั่งเกว่โว่ ปอเปี๊ยะทอดบุ่ยตวนเหลียน... มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อหลายแห่ง ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างรายได้ แต่ยังช่วยเสริมสร้างชื่อเสียงและการวางตำแหน่งแบรนด์ของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอีกด้วย อย่างไรก็ตาม จำนวนผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอในช่องทางค้าปลีกสมัยใหม่ยังคงค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัด

ประชาชนพบความยากลำบากในการซื้อสินค้า OCOP ของจังหวัดผ่านช่องทางการค้าปลีกสมัยใหม่   (ภาพถ่ายที่ วินมาร์ท ซุปเปอร์มาร์เก็ต แขวงกินบั๊ก)

คุณเหงียน ถิ เฮวียน ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท พีทีเค เวียดนาม จอยท์สต็อค จำกัด ประจำตำบลเตี่ยนดู่ กล่าวว่า “ปัจจุบัน บริษัทฯ มีสินค้า 4 รายการที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ในระบบค้าปลีกสมัยใหม่ บริษัทฯ สามารถเข้าถึงซูเปอร์มาร์เก็ตดาบาโก สาขากินห์บั๊ก และซูเปอร์มาร์เก็ตตูเซิน สาขาตูเซิน ได้ในปริมาณน้อยเท่านั้น สาเหตุหลักคือระบบค้าปลีกสมัยใหม่กำหนดให้ผู้ประกอบการต้องมีทีมดูแลลูกค้า จ่ายค่าจัดแสดงสินค้าและเปิดบาร์โค้ด ต้องมีการรับฝากสินค้าและผ่อนชำระ... ซึ่งเป็นปัญหาสำหรับผู้ประกอบการ”

ในขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการ OCOP ในท้องถิ่นส่วนใหญ่มีขนาดเล็กและมีเทคโนโลยีการผลิตที่ไม่สอดประสานกัน ผลิตภัณฑ์หลายชนิดยังคงเป็นสินค้าตามฤดูกาลและมีราคาสูงเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันในท้องตลาด ทำให้ยากต่อการนำเข้าสู่ระบบค้าปลีกสมัยใหม่ อันที่จริง โครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" ทำให้จำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองในจังหวัดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องตลอดหลายปีที่ผ่านมา ตั้งแต่คุณภาพไปจนถึงการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ได้รับการให้ความสำคัญมากขึ้น และประเภทผลิตภัณฑ์ก็มีความหลากหลาย

นอกจากนี้ ระบบค้าปลีกสมัยใหม่ของจังหวัดยังค่อนข้างพัฒนา ครอบคลุมพื้นที่ทั้งจังหวัดมีศูนย์การค้า 9 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 32 แห่ง และร้านสะดวกซื้อหลายร้อยแห่ง นับเป็นโอกาสอันดีที่จะนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางค้าปลีกสมัยใหม่ ช่วยให้องค์กร OCOP ซึ่งเป็นวิสาหกิจและสหกรณ์ สามารถขยายผลผลิตและวางแผนการผลิตและธุรกิจเชิงรุกได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จ จำเป็นต้องได้รับความใส่ใจและการสนับสนุนจากหลายฝ่าย ประการแรก องค์กร OCOP จำเป็นต้องพัฒนาแนวคิด ประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีในการผลิต เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ มีบาร์โค้ดและคิวอาร์โค้ดที่ครบถ้วนเพื่อติดตามแหล่งที่มา สร้างแหล่งผลิตที่มั่นคง ตอบสนองความต้องการของคู่ค้า

หน่วยงาน OCOP เองก็จำเป็นต้องดำเนินการเชิงรุก โดยมุ่งเน้นการพัฒนากำลังการผลิต การจัดทำเอกสารทางกฎหมาย การลดต้นทุนให้เหมาะสม การพัฒนาการออกแบบบรรจุภัณฑ์อย่างมืออาชีพ การปฏิบัติตามมาตรฐานทางเทคนิค เช่น VietGAP, GlobalGAP... การเสริมสร้างทักษะด้านการตลาด การเข้าถึงตลาด และการสร้างแบรนด์ คุณเหงียน วัน เคออง ผู้อำนวยการสหกรณ์ Khuong Huy เขตนิญซา ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตบะหมี่ เส้นหมี่ ปอเปี๊ยะทอด บั๋นจง... กล่าวว่า "สหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 6 รายการ ที่ผู้บริโภคชื่นชอบ แต่ยังไม่สามารถนำไปจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในจังหวัดได้ ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะดำเนินการเชิงรุกและกระตือรือร้นมากขึ้นในการค้นหาและเชื่อมต่อกับซูเปอร์มาร์เก็ตและศูนย์การค้าต่างๆ เพื่อแสวงหาโอกาสในการร่วมมือและส่งเสริมการบริโภคสินค้าในตลาด"

ในทางกลับกัน หน่วยงานระดับจังหวัด เช่น กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กรมอุตสาหกรรมและการค้า ฯลฯ ยังคงส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิตอย่างต่อเนื่อง เพื่อนำผลผลิตทางการเกษตรเข้าสู่ช่องทางการบริโภคสมัยใหม่ ดำเนินนโยบายและแผนงานอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการเชื่อมโยงและลงทุนในภาคเกษตรกรรม เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ ขณะเดียวกัน ให้ความสำคัญกับการประสานงานเพื่อเปิดหลักสูตรฝึกอบรมสำหรับครัวเรือนเกษตรกร จัดตั้งองค์กร เศรษฐกิจ สหกรณ์เพื่อควบคุมตนเองและกำกับดูแลชุมชนด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร สร้างแบรนด์ เครื่องหมายการค้า สื่อสาร ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค และยกระดับชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ OCOP

นายลา วัน นาม รองอธิบดีกรมอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวว่า ในอนาคต กรมฯ จะดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ผู้ผลิตสินค้า OCOP ได้มีโอกาสแนะนำตนเองต่อผู้บริโภค เชื่อมโยงกับช่องทางการจัดจำหน่าย ซูเปอร์มาร์เก็ต และเครือข่ายร้านอาหาร ขณะเดียวกัน ส่งเสริมการสนับสนุนการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานทางการค้า (ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ จุดจำหน่ายอาหารปลอดภัย ฯลฯ) จัดตั้งจุดจำหน่ายและแลกเปลี่ยนสินค้าและผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างสม่ำเสมอ ส่งเสริมให้ภาคธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตมีสถานที่แลกเปลี่ยนซื้อขายสินค้า OCOP อย่างสม่ำเสมอ พัฒนาจุดแนะนำและจุดจำหน่ายสินค้า OCOP ทั่วทั้งจังหวัด เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถระบุและจัดลำดับความสำคัญของสินค้าได้ระหว่างการซื้อ

https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg