สำรวจพฤติกรรมการกินของชาวอิตาลีในอดีต ปัจจุบัน และอนาคตผ่านงานศิลปะ

นิทรรศการ “Taste! Italians and Cuisine 1970-2050” ระหว่างวันที่ 15-22 พฤศจิกายน ณ Casa Italia ( ฮานอย ) เปิดโอกาสให้ผู้เข้าชมได้สัมผัสพัฒนาการด้านอาหารอิตาเลียนในอดีต ปัจจุบัน และอนาคต ผ่านผลงานศิลปะ ณ นิทรรศการนี้ งานนี้จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “สัปดาห์อาหารอิตาเลียนครั้งที่ 8 ในเวียดนาม”

Tìm hiểu thói quen ăn uống của người Italy trong quá khứ, hiện tại và tương lai thông qua các tác phẩm nghệ thuật

ภายในนิทรรศการ ประชาชนทั่วไปสามารถสัมผัสถึงพัฒนาการด้านพฤติกรรมการกินของชาวอิตาลีในอดีต ปัจจุบัน และอนาคต ผ่านผลงานศิลปะที่จัดแสดงที่นี่ (ภาพ: Chu Dao)

นิทรรศการนี้จัดแสดงผลงานการออกแบบและบอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ อาหาร อิตาลีผ่านมุมมองอันน่าหลงใหลของผู้เขียน นิทรรศการนี้จัดโดย Massimo Montanari ศาสตราจารย์ด้านประวัติศาสตร์อาหาร มหาวิทยาลัยโบโลญญา และ Laura Lazzaroni นักเขียนชื่อดังในสาขาอาหาร

นิทรรศการนี้ไม่เพียงแต่เน้นที่อาหารและวิธีการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังให้ผู้เข้าชมได้เห็นมุมมองแบบพาโนรามาของภาค เกษตรกรรม และปศุสัตว์ ความหลากหลายของอาหาร ความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมและสุขภาพในภาคส่วนการทำอาหาร และมุมมองที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับหัวข้ออาหารและวัฒนธรรมอิตาลี

“Taste of Italy ไม่ใช่แค่เรื่องของอาหาร แต่เป็นเรื่องของชีวิต ความรัก และการแบ่งปัน เราต้องการมอบประสบการณ์อันแสนวิเศษ ไม่เพียงแต่สำหรับประสาทสัมผัสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวใจและจิตวิญญาณของทุกคนด้วย” – คำคมจากผู้เขียนนิทรรศการ

นิทรรศการนี้จะไม่เพียงแต่เป็นสถานที่จัดแสดงผลงานศิลปะที่มีเอกลักษณ์และสะดุดตาเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งข้อมูลหลายมิติและเป็นการเดินทางแห่งการค้นพบผ่านประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และจิตวิญญาณของชาวอิตาลีอีกด้วย

ในสัปดาห์อาหารอิตาเลียนครั้งที่ 8 ในเวียดนาม ภายใต้หัวข้อ “เพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียน: รสชาติชั้นเลิศด้วยวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพ” สถานเอกอัครราชทูตอิตาลีประสงค์ที่จะเผยแพร่ข้อมูลและความรู้เกี่ยวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพให้กับชุมชน ตลอดจนส่งเสริมความหลากหลายของวัฒนธรรมการทำอาหารอิตาเลียนให้กับผู้ที่รักอาหารและผู้สัมผัสวัฒนธรรม

นิทรรศการเปิดให้เข้าชมทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น. ตั้งแต่วันที่ 15-22 พฤศจิกายน

แหล่งที่มา