อาหารทะเลเวียดนามและเส้นทางการเปลี่ยนแปลงสีเขียว

งานดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อตอบสนองต่อวันมหาสมุทรโลก (8 มิถุนายน) และแคมเปญ "ร่วมกันดำเนินการเพื่อทะเลสีฟ้า" โดยมีตัวแทนจากภาคธุรกิจ นักวิทยาศาสตร์ หน่วยงานบริหารจัดการ และชาวประมงเข้าร่วมมากกว่า 150 ราย

นวัตกรรมทางเทคโนโลยี - กุญแจสำคัญสู่การเปลี่ยนแปลง

การประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การพัฒนาภาคการประมงอย่างยั่งยืน” มีผู้แทนจากกรมประมง กรมเฝ้าระวังการประมง กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดคานห์ฮัว องค์กรที่ดำเนินงานในสาขาการประมง สถาบันวิจัย มหาวิทยาลัย บริษัทชั้นนำ และชาวประมงท้องถิ่นเข้าร่วม

นี่เป็นหนึ่งในฟอรัมพหุภาคีไม่กี่แห่งที่มุ่งเน้นไปที่การหารืออย่างมีเนื้อหาเกี่ยวกับกลยุทธ์การพัฒนาประมง ซึ่งเป็นภาคส่วนที่อยู่ภายใต้แรงกดดันอย่างหนักจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ และความจำเป็นในการบูรณาการมาตรฐานการส่งออกที่ยั่งยืน

Thủy sản Việt và hành trình chuyển đổi xanh - 1 — ดร. เล ไท ฮา กล่าวเปิดงานโดยย้ำถึงความสำคัญของการเชื่อมโยงผู้มีส่วนได้ส่วนเสียเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมการประมง

ในการกล่าวเปิดงาน ดร. เล ไท ฮา กรรมการบริหารของกองทุนอนาคตสีเขียว เน้นย้ำว่า “การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไม่เพียงแต่เป็นภาค เศรษฐกิจ ที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังเป็นตัววัดความสมบูรณ์ของระบบนิเวศทางทะเลอีกด้วย ความท้าทายในปัจจุบันไม่ได้มีแค่การเติบโตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และความมั่นคงทางสังคมอย่างกลมกลืนด้วย การเปลี่ยนแปลงสีเขียวต้องอาศัยการสร้างสรรค์ร่วมกัน ซึ่งความรู้ นวัตกรรม และทรัพยากรมาบรรจบกัน”

งานนี้จัดขึ้นภายใต้บริบทของมติ 911 เกี่ยวกับการควบคุมมลภาวะทางน้ำที่มีผลบังคับใช้อย่างเป็นทางการ โดยมีเป้าหมาย 2 ประการคือ เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางน้ำของเวียดนาม ลดการปล่อยมลพิษ และปกป้องท้องทะเล

ด้วยข้อได้เปรียบของแนวชายฝั่งยาวเกือบ 500 กม. หลังจากรวมเข้ากับ Ninh Thuan ทำให้ Khanh Hoa กลายเป็นพื้นที่ที่ "ถือครองกุญแจสำคัญ" ต่อการเปลี่ยนแปลงสีเขียวในอุตสาหกรรมอาหารทะเล

Thủy sản Việt và hành trình chuyển đổi xanh - 2 — รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน จู ฮอย รองประธานถาวรสมาคมประมงเวียดนาม (VINAFIS) และผู้เชี่ยวชาญ หารือกันอย่างเจาะลึกถึงแนวทางแก้ปัญหาเชิงนวัตกรรมเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานสีเขียวสำหรับอุตสาหกรรม

ตามข้อมูลจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดคานห์ฮวา มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลในปี 2567 อยู่ที่ 729 ล้านเหรียญสหรัฐ คิดเป็นมากกว่า 41% ของการส่งออกทั้งหมดของจังหวัด อย่างไรก็ตาม การใช้ประโยชน์จากการประมงชายฝั่งมากเกินไป ขยะพลาสติก และการขาดกระบวนการทำฟาร์มที่ยั่งยืนส่งผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมทางทะเล

นายเหงียน ดุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมคานห์ฮัว เปิดเผยว่า มีเป้าหมายที่จะแก้ปัญหาการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนควบคู่ไปกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม โดยนำเสนอโมเดลการทำฟาร์มในทะเลนอกชายฝั่งด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงโดยใช้กรง HDPE กล้องวงจรปิด และระบบระบุตำแหน่ง โซลูชันดังกล่าวได้รับการสนับสนุนจากกองทุน Thien Tam (Vingroup) ซึ่งในช่วงแรกนั้นแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจน ทั้งในการลดความเสี่ยงจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ เพิ่มผลผลิต และจำกัดการปล่อยของเสีย

Thủy sản Việt và hành trình chuyển đổi xanh - 3 — นายเหงียน ดุย กวาง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัดคั๊งฮหว่า กล่าวถึงโมเดล "การทำฟาร์มทางทะเลแบบไฮเทค" เพื่อเพิ่มผลผลิตและยังคงมุ่งพัฒนาอย่างยั่งยืน

ดร. Pham Anh Tuan อดีตรองอธิบดีกรมประมง กรรมการบริหารสมาคมประมงเวียดนาม (VINAFIS) เสนอแนวคิดนวัตกรรมในรูปแบบการทำฟาร์มและการแปรรูป โดยแบ่งปันเทคโนโลยีการเลี้ยงกุ้งแบบ 2 ขั้นตอน โดยลดการใช้ยาปฏิชีวนะ บ่อเลี้ยงปลาสวายที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ และรูปแบบการทำฟาร์มแบบหมุนเวียน (กุ้ง สาหร่าย และปลา) ซึ่งจะช่วยลดการปล่อยมลพิษและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

ในขณะเดียวกัน รองศาสตราจารย์ ดร. เล มินห์ ฮวง ผู้อำนวยการสถาบันการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มหาวิทยาลัยญาจาง เน้นย้ำถึงบทบาทของเทคโนโลยีหมุนเวียน เศรษฐกิจหมุนเวียน และความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างสถาบัน ธุรกิจ และท้องถิ่นในการเพิ่มผลผลิตและปกป้องทรัพยากร

ในฐานะองค์กรชั้นนำในด้านการแปรรูปและส่งออกอาหารทะเล Minh Phu Seafood Corporation นำมุมมองจากการผลิตในทางปฏิบัติมาให้ Ms. Le Thi Dieu Minh รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Minh Phu Seafood Corporation กล่าวว่าองค์กรกำลังใช้ส่วนผสมที่ยั่งยืนในอาหารสัตว์ ผสานเทคโนโลยีวงจรปิด นำผลิตภัณฑ์พลอยได้กลับมาใช้ใหม่ และลดการพึ่งพาการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบจากธรรมชาติ

เพื่อสนับสนุนแนวทางแก้ปัญหาข้างต้น นาย Nguyen Hoai Nam เลขาธิการ VASEP เสนอให้รัฐบาลดำเนินการตามนโยบายที่สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงสีเขียว ลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านการเกษตรสมัยใหม่ และส่งเสริมการเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคในระดับภูมิภาคโดยเร็ว

Thủy sản Việt và hành trình chuyển đổi xanh - 4 — ผู้เชี่ยวชาญได้นำเสนอการวิจัยและแนวปฏิบัติด้านปฏิบัติเพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมให้กับอุตสาหกรรมการประมง เพื่อมุ่งสู่เศรษฐกิจแบบหมุนเวียน

พันธมิตรการเชื่อมต่อ - Catalyst

ดร. เล ไท ฮา กล่าวถึงความหมายของแคมเปญ “ร่วมกันสร้างสรรค์มหาสมุทรสีน้ำเงิน” ว่า “เราเชื่อว่าหนทางข้างหน้าต้องอาศัยการสร้างสรรค์ร่วมกัน ซึ่งความรู้ นวัตกรรม และทรัพยากรมาบรรจบกัน กองทุนอนาคตสีเขียวมุ่งมั่นที่จะไม่เพียงแต่เป็นพันธมิตรที่เชื่อมโยง แต่ยังเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาด้วย โดยส่งเสริมการสนทนาหลายมิติ สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการพัฒนา และเผยแพร่แนวทางปฏิบัติที่สร้างสรรค์อย่างมีความรับผิดชอบ”

นางสาวเหงียน ถิ ทู ซัค ประธาน VASEP กล่าวว่า การพัฒนาอย่างยั่งยืนไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นหนทางเดียวที่จะรักษาตำแหน่งการส่งออก ซึ่งจะทำให้คนชายฝั่งหลายล้านคนมีรายได้เลี้ยงชีพได้ "การประชุมเชิงปฏิบัติการเป็นจุดเริ่มต้นของการคิดแบบสหวิทยาการ เชื่อมโยงหัวข้อต่างๆ มากมายเพื่อสร้างแผนงานการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริง" ประธาน VASEP ยืนยัน

Thủy sản Việt và hành trình chuyển đổi xanh - 5 — นางสาวเหงียน ถิ ทู ซัก ประธาน VASEP เน้นย้ำถึงความสำคัญที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารทะเล

การประชุมเชิงปฏิบัติการสิ้นสุดลงด้วยข้อเสนอและความคิดริเริ่มที่สามารถนำไปปฏิบัติได้จริงมากมาย ซึ่งเปิดแนวทางใหม่ ๆ สำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนามอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ งานดังกล่าวยังตอกย้ำบทบาทของกองทุนอนาคตสีเขียวในการริเริ่มและเชื่อมโยง สร้างแพลตฟอร์มสำหรับการสนทนาหลายมิติระหว่างฝ่ายต่าง ๆ ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงในเวลาที่เหมาะสม การดำเนินการที่รุนแรง และความเชื่อมโยงพหุภาคีเพื่อให้อุตสาหกรรมอาหารทะเลเปลี่ยนแปลงไปอย่างเข้มแข็ง เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และยั่งยืนมากขึ้น

กองทุนเพื่ออนาคตสีเขียวได้รับการจัดตั้งโดย Vingroup ในเดือนกรกฎาคม 2023 เพื่อสนับสนุนการบรรลุเป้าหมาย Net Zero ของเวียดนามภายในปี 2050 จนถึงปัจจุบัน กองทุนได้ดำเนินโครงการเชิงปฏิบัติชุดหนึ่ง ได้แก่ แคมเปญ "Green Wednesday" เพื่อส่งเสริมการบริโภคอย่างยั่งยืน "Green Summer 2024" ซึ่งมีนักศึกษาอาสาสมัครจากมหาวิทยาลัย 30 แห่งเข้าร่วมกว่า 7,000 คน การแข่งขัน "Green Voice" และ "Send Green Future 2050" ดึงดูดนักศึกษา 23,000 คนจาก 61 จังหวัดและเมืองเข้าร่วม

ในฐานะ “พันธมิตรเชื่อมโยง - ตัวเร่งปฏิกิริยา” กองทุนนี้มีเป้าหมายที่จะสร้างแบบจำลองการปฏิบัติการนวัตกรรมที่ยั่งยืน ซึ่งจะเปิดเส้นทางสีเขียวในทุกสาขาเศรษฐกิจและสังคม

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/thuy-san-viet-va-hanh-trinh-chuyen-doi-xanh-20250607161923825.htm