ส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง

เพื่อส่งเสริมการเชื่อมโยงการบริโภคสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงที่มีคุณภาพและปลอดภัย ทุกปี หน่วยงาน หน่วยงานสาขา และท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัดได้จัดและประสานงานกิจกรรมต่างๆ เพื่อจัดแสดง แนะนำ ส่งเสริม และส่งเสริมการค้าสินค้าพื้นเมืองและสินค้าที่ได้ประโยชน์ ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งเสริมการเรียนรู้และนวัตกรรมให้แก่ผู้ประกอบการ สหกรณ์ และผู้ผลิตในกระบวนการผลิตเท่านั้น แต่ยังสร้างโอกาสในการแลกเปลี่ยนและเชื่อมโยงเพื่อขยายตลาดการบริโภคสินค้า ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อการพัฒนาภาค การเกษตร อีกด้วย

ปอเปี๊ยะทอดไส้ถั่วอันกุก (หนุ่ถัน) ได้รับความนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายในท้องตลาด

จากสถิติ โดยเฉลี่ยแล้ว ในแต่ละปี มณฑลหูหนานผลิตข้าวได้ 1.373 ล้านตัน ผักและถั่วทุกชนิด 682,300 ตัน ผลไม้ 350,000 ตัน อ้อย 957,700 ตัน ข้าวโพด 180,700 ตัน หมูมีชีวิต 168,000 ตัน เนื้อควายและเนื้อวัว 37,300 ตัน เนื้อสัตว์ปีก 68,000 ตัน ไข่สัตว์ปีก 310 ล้านฟอง นมวัว 54,000 ตัน กุ้ง 13,500 ตัน หอยลาย 18,000 ตัน อาหารทะเลจากทะเลนอกชายฝั่ง 85,000 ตัน และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำเพาะเลี้ยง 1,500 ตัน... อย่างไรก็ตาม สินค้าส่วนใหญ่มีการบริโภคอย่างเสรีในท้องตลาด ดังนั้น กิจกรรมการผลิตทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงของมณฑลหูหนานจึงมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขั้นตอนการบริโภคสินค้า เพื่อเอาชนะความยากลำบากในการบริโภคและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร นอกเหนือจากการบริโภคดิบแล้ว วิสาหกิจ สหกรณ์ ครัวเรือนการผลิตและการค้าจำนวนมากได้ดำเนินการแปรรูปและ "ปรับปรุง" ผลิตภัณฑ์ของตนอย่างจริงจัง ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาดและมีการบริโภคจำนวนมาก

คุณเล ฮู อัน เจ้าของโรงงานอันกุก เนม ออง (หนุถัน) เป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่ "ยกระดับ" ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูป่าท้องถิ่น คุณอันกล่าวว่า ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูป่าหรือหมูป่า "แคป นาช" เป็นที่รู้จักกันดีในเขตภูเขา แต่เมื่อจำนวนครัวเรือนที่เลี้ยงหมูป่ามีมากและมีปริมาณมาก การบริโภคก็เป็นเรื่องยากเช่นกัน เราได้ใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์หมูหมักหมักที่มีชื่อเสียงของจังหวัด เราจึงได้วิจัย แปรรูป และปรับปรุงผลิตภัณฑ์เนื้อหมูป่า และเพิ่มการลงทุนเพื่อปรับปรุงคุณภาพการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงการออกแบบ และติดตราตรวจสอบย้อนกลับ... เรามีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นในการใส่เณรในกระบอกไม้ไผ่แทนใบตองแบบดั้งเดิม เพื่อคงรสชาติ ความชุ่มชื้น และไม่แห้งเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น สิ่งสำคัญคือเณรไม่เพียงแต่มีคุณภาพดีเท่านั้น แต่ยังสวยงาม และสามารถมอบเป็นของขวัญได้ ดังนั้น ผลิตภัณฑ์จึงได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาดและผู้บริโภค ปริมาณการบริโภคต่อปีมีปริมาณสูง โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลวันหยุด ดังนั้น ทางโรงงานจึงได้เชื่อมโยงการบริโภคเนื้อหมูป่าที่เลี้ยงตามมาตรฐานความปลอดภัยให้กับครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในเขตนู่ถั่น นู่ซวน และหนองกง โดยมีปริมาณผลผลิตประมาณ 8-10 ตันต่อเดือน

การสร้างแบรนด์ การส่งเสริมการค้า และการบริโภคปอเปี๊ยะทอดอันกุ๊กหนุ่ถั่น ก็เป็นที่สนใจของคณะกรรมการประชาชนเขตหนุ่ถั่น หน่วยงาน และสาขาต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว และได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้า นิทรรศการ และงานแสดงต่างๆ มากมายในจังหวัดและจังหวัดอื่นๆ โดยประสานงานกับ ไปรษณีย์ จังหวัดเพื่อนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ตลาดอีคอมเมิร์ซ เช่น ไปรษณีย์ วอโซ... ซึ่งถือเป็นการส่งเสริมตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ไม่เพียงแต่การจัดการส่งเสริมและส่งเสริมการค้าสินค้าเท่านั้น ภาคเกษตรกรรม หน่วยงานและสาขาที่เกี่ยวข้องยังยกระดับการตรวจสอบ กำกับดูแล และให้คำแนะนำแก่โรงงานผลิตสินค้าเกษตรในจังหวัด เพื่อให้กระบวนการผลิตเสร็จสมบูรณ์และได้มาตรฐานคุณภาพ จากนั้นจึงมีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน

นางสาวเหงียน ถิ มาย หัวหน้าฝ่ายแปรรูปและการค้าสินค้าเกษตร สังกัดกรมการจัดการคุณภาพการเกษตร ป่าไม้ และประมง เมืองถั่นฮวา กล่าวว่า ภาคการเกษตรได้สนับสนุนให้สถานประกอบการเข้าร่วมอบรมเทคนิคการผลิต การจัดการสัญญา การบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทาน และการพัฒนาตลาด พร้อมทั้งประสานงานกับหน่วยงานและท้องถิ่นต่างๆ เพื่อสนับสนุนเกษตรกรให้มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP... เพื่อผลิตสินค้าที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร และติดตามการปฏิบัติตามสัญญา เพื่อให้เกิดความสอดคล้องและผลประโยชน์ร่วมกันของทุกภาคส่วนในห่วงโซ่อุปทาน ดังนั้น ตั้งแต่ต้นปี ภาคการเกษตรจึงได้เก็บตัวอย่างสินค้าเกษตรและสัตว์น้ำจำนวน 24 ตัวอย่าง เพื่อติดตามคุณภาพ เพื่อป้องกันสินค้าที่ไม่ปลอดภัยไม่ให้ออกสู่ตลาด โดย 22 ตัวอย่างเป็นไปตามข้อกำหนด และ 2 ใน 24 ตัวอย่างที่ละเมิดข้อกำหนด การตรวจสอบและควบคุมคุณภาพสินค้าได้ปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เป็นไปตามกฎระเบียบ นับตั้งแต่นั้นมา สินค้าจำนวนมากได้ถูกนำเข้าสู่ระบบการบริโภคขนาดใหญ่ เชื่อมโยงและลงนามสัญญากับหน่วยงานการบริโภคในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ

เพื่ออำนวยความสะดวกแก่วิสาหกิจ สหกรณ์ และประชาชนในการเปิดตัวและบริโภคสินค้าเกษตร เมื่อวันที่ 4 มกราคม 2567 คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ออกมติเลขที่ 77/QD-UBND อนุมัติโครงการเชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภค เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรสำคัญในจังหวัดถั่นฮว้าภายในปี 2573 ขณะเดียวกัน กรมเกษตรและพัฒนาชนบทได้จัดการประชุมเพื่อเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ของสินค้าเกษตรและอาหารปลอดภัยในจังหวัดถั่นฮว้าทุกปี โดยมีการจัดแสดงสินค้าเกษตรประมาณ 500 รายการ และการฝึกอบรมหลายสิบครั้ง เพื่อสนับสนุนการบริโภคสินค้าเกษตรผ่านอีคอมเมิร์ซ ด้วยเหตุนี้ จนถึงปัจจุบัน จังหวัดถั่นฮว้ามีวิสาหกิจมากกว่า 100 แห่ง สหกรณ์ 11 แห่ง และโรงงานผลิต แปรรูป และค้าขายสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP เกือบ 150 แห่ง ที่นำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้ในการส่งเสริมการขายและการขายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ได้แก่ tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn...

บทความและรูปภาพ: เล ทานห์

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm