ตื่นอยู่บนถนนไฮแลนด์ตอนกลางคืน

เมื่อพระอาทิตย์ตกดินหลังขุนเขา บั๊กห่า หรือที่ราบสูงสีขาวของลาวไก จะสว่างไสวด้วยจังหวะชีวิตแบบใหม่ ถนนยามค่ำคืนอันคึกคักเต็มไปด้วยสีสันทางวัฒนธรรม รสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ และเสียงดนตรีพื้นบ้าน มอบประสบการณ์อันน่าจดจำและเปิดทิศทางสู่การพัฒนาเศรษฐกิจยามค่ำคืนของท้องถิ่น

เมื่อพระอาทิตย์ตกดินหลังขุนเขา บั๊กห่า หรือที่ราบสูงสีขาวของลาวกายก็ดูเหมือนจะได้รับการตกแต่งใหม่ บนถนนในศูนย์กลางเมือง แสงไฟสีเหลืองสดใสส่องสว่างร้านค้าแต่ละแถวอย่างชัดเจน พร้อมกับรอยยิ้มสดใสของพ่อค้าแม่ค้า กลิ่นหอมของทังโกและเนื้อย่างผสมผสานกับกลิ่นควัน นำทางผู้มาเยือนสู่มุม อาหาร รสเลิศ

“ที่ราบสูงสีขาว” ของ เมืองลาวไก มีรูปลักษณ์ใหม่ โดยเมืองเต็มไปด้วยแสงไฟสีเหลือง

หากในตอนกลางวัน บั๊กห่าเป็นเมืองที่น่าจดจำด้วยตลาดที่มีสีสัน พระราชวังฮวงอาเติงอันเงียบสงบ และหมู่บ้านชาวม้ง ไต และฟูลาอันเงียบสงบ ในยามค่ำคืน สถานที่แห่งนี้จะกลายเป็นภาพอันสดใสของเสียง แสง สี และสีสันทางวัฒนธรรม เศรษฐกิจ ยามค่ำคืนกำลังค่อยๆ กลายเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ ช่วยเพิ่มพลังและโอกาสใหม่ๆ ให้กับดินแดน "ที่ราบสูงสีขาว" แห่งนี้

ตั้งแต่ 18.00 น. ถนนคนเดินบั๊กห่าจะเริ่มคึกคัก ตลอดถนนยาวไม่ถึง 500 เมตร เต็มไปด้วยแผงขายงานฝีมือสีสันสดใสมากมาย อาทิ ผ้าพันคอยกดอกแบบม้ง กระเป๋าผ้าแบบชาวไต และงานแกะสลักเงินอันประณีต... เสียงขลุ่ยม้งอันไพเราะผสานกับเสียงร้องอันไพเราะของวงเถินและเสียงพิณติ๋ญอันนุ่มนวลของช่างฝีมือผู้สูงวัย สร้างสรรค์พื้นที่ที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิม แต่ยังคงใกล้ชิดและคุ้นเคย

สถานที่ที่รั้งนักท่องเที่ยวไว้ได้นานที่สุดก็ยังคงเป็นศูนย์อาหารกลางคืน เตาถ่านกำลังเดือดอยู่ในกระทะใบใหญ่ กลิ่นหอมของเฝอเปรี้ยว หอมกลิ่นเมนเมน ข้าวโพดปิ้ง ปลาไหลย่างใบมะกรูด ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ใครก็ตามที่เดินผ่านไปมาอยากแวะเวียน บนโต๊ะไม้ที่วางชิดกัน นักท่องเที่ยวยกแก้วเหล้าข้าวโพดผสมใบมะกรูด พูดคุยกับคนท้องถิ่น ฟังนิทานเรื่องบั๊กห่าในฤดูดอกบ๊วยและฤดูแข่งม้า...

คุณเกียง อา ไห่ ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรม กีฬา และการสื่อสารประจำภูมิภาคบั๊กห่า กล่าวว่า การพัฒนาตลาดกลางคืนบั๊กห่าได้สร้างพื้นที่ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสประสบการณ์อาหาร เพลิดเพลินกับศิลปะการแสดง เลือกซื้อของขึ้นชื่อ และพบปะพูดคุยกับคนท้องถิ่น กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการท่องเที่ยว สร้างอาชีพให้กับคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นการอนุรักษ์ เผยแพร่ และส่งเสริมอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ อีกด้วย เพื่อสร้างภาพลักษณ์ของ “ที่ราบสูงสีขาว” ของบั๊กห่าให้ใกล้ชิดกับมิตรสหายทั้งในและต่างประเทศมากยิ่งขึ้น

ลักษณะพิเศษของเศรษฐกิจยามราตรีในบั๊กห่าคือการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของคนในท้องถิ่น นับตั้งแต่ถนนคนเดินเปิดให้บริการ ครัวเรือนหลายสิบครัวเรือนในตำบลบั๊กห่าและตำบลใกล้เคียงได้เปิดแผงขายผ้าไหมยกดอกและอาหาร หรือตั้งเวทีเล็กๆ เพื่อแสดงศิลปะพื้นบ้าน

คนหนุ่มสาวในบั๊กห่าก็ปรับตัวตามเทรนด์เศรษฐกิจยามค่ำคืนได้อย่างรวดเร็ว กลุ่มคนหนุ่มสาวเปิดร้านกาแฟที่มีดนตรีอะคูสติก เชิญชวนศิลปินท้องถิ่นมาแสดงในคืนวันเสาร์

กลุ่มคนหนุ่มสาวบางส่วนก็เริ่มต้นธุรกิจด้วยรูปแบบ “ทัวร์กลางคืน” พานักท่องเที่ยวไปถ่ายรูป เดินถนนคนเดิน จุดกองไฟ และดื่มไวน์ข้าวโพดบ้านโพธิ์

สหภาพสตรีแห่งตำบลบั๊กห่ายังได้จัดตั้งทีมงานเพื่อปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ทั้งเพื่ออนุรักษ์สูตรอาหารดั้งเดิมและสร้างงานที่มั่นคงให้กับสมาชิก ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรายได้เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้คนรู้สึกผูกพันกับบ้านเกิดเมืองนอนมากขึ้นอีกด้วย

เศรษฐกิจยามค่ำคืนของบั๊กห่าไม่ได้วุ่นวายเท่าเมืองใหญ่ แต่มีเสน่ห์เงียบสงบ อากาศเย็นสบายสร้างความรู้สึกสบายเมื่อเดินกลางถนนยามค่ำคืน มีระบบรักษาความปลอดภัยและความสงบเรียบร้อย เพื่อให้นักท่องเที่ยวรู้สึกปลอดภัยตลอดการเข้าพักที่บั๊กห่า

หนึ่งวันแห่งการสัมผัส "ที่ราบสูงสีขาว" เริ่มต้นขึ้นในตอนเช้า นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นรอบตลาด เยี่ยมชมพระราชวังฮวงอาเติง และสำรวจหมู่บ้านต่างๆ ในนาหอยไต นาหอยนุง ตาไช และบ้านโพธิ์ ช่วงบ่าย สัมผัสประสบการณ์ขี่ม้า ปีนเขา และถ่ายรูปกับสวนดอกไม้สี่ฤดู... ยามเย็น นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นรอบตลาดกลางคืน เพลิดเพลินกับอาหารและการแสดงทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชนกลุ่มน้อย สร้างสรรค์ประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ

ผู้อำนวยการศูนย์วัฒนธรรม กีฬา และการสื่อสารประจำภูมิภาคบั๊กห่า เกียง อา ไห กล่าวเสริมว่า ท้องถิ่นมีแผนเปิดตัวผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวยามค่ำคืนเพิ่มมากขึ้น เช่น ตลาดดอกไม้กลางคืนในฤดูใบไม้ผลิ ทัวร์ล่าเมฆในยามเช้า รวมถึงการพักค้างคืนที่โฮมสเตย์ การจัดงาน การแสดงศิลปะพื้นบ้านขนาดใหญ่... เพื่อสร้างสิ่งใหม่ๆ เพื่อให้นักท่องเที่ยวอยู่ในบั๊กห่าได้นานขึ้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ เมื่อวันที่ 10 สิงหาคม 2568 เทศบาลบั๊กห่าได้เริ่มบูรณะเวทีหลักของตลาดกลางคืนด้วยการออกแบบที่ใหญ่ขึ้น จำลองสถาปัตยกรรมบ้านม้งอย่างใกล้ชิดและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่นี่จะเป็นศูนย์กลางการจัดกิจกรรม กิจกรรมทางวัฒนธรรม การแสดงกลางแจ้ง... เพื่อรองรับกิจกรรมของตลาดกลางคืนบั๊กห่า

แม้ว่าในช่วงแรกจะมีการพัฒนาไปบ้าง แต่ปัจจุบันเศรษฐกิจยามค่ำคืนของบั๊กห่ากำลังประสบปัญหาอยู่บ้าง โครงสร้างพื้นฐานด้านแสงสว่าง ที่จอดรถ และห้องน้ำสาธารณะในบางพื้นที่ยังไม่สามารถตอบสนองความต้องการและจำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นได้ ทรัพยากรบุคคลที่ให้บริการด้านการท่องเที่ยวยามค่ำคืน โดยเฉพาะทักษะการสื่อสารภาษาต่างประเทศและทักษะการบริการยังมีอยู่อย่างจำกัด ผู้ค้าหลายรายยังไม่คุ้นเคยกับวิธีการขายแบบมีอารยธรรม และบางครั้งก็ยังมีการชักชวนหรือแสดงราคาสินค้าที่ไม่ชัดเจน

ประชาชนบางส่วนมีความกังวลว่าการทำซ้ำสินค้าและการขาดนวัตกรรมจะทำให้เศรษฐกิจยามค่ำคืนของบั๊กห่าสูญเสียความน่าดึงดูดใจ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องพัฒนาเศรษฐกิจควบคู่ไปกับการอนุรักษ์และธำรงรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม หลีกเลี่ยงการแสวงหาผลประโยชน์ทางการค้าที่บิดเบือนกิจกรรมศิลปะพื้นบ้าน หน่วยงานท้องถิ่นยังได้เสนอแผนการฝึกอบรมทักษะ พัฒนาโครงสร้างพื้นฐาน และจัดการแข่งขันและเทศกาลต่างๆ เป็นประจำเพื่อสร้างบรรยากาศยามค่ำคืนที่สดชื่น

เศรษฐกิจยามราตรีไม่ได้เป็นเพียงการค้าขายเท่านั้น แต่ยังเป็นเส้นทางให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสจิตวิญญาณของบั๊กห่าอย่างเต็มเปี่ยม ที่ซึ่งวัฒนธรรม อาหาร และผู้คนผสานรวมกันเป็นจังหวะชีวิตใหม่ บั๊กห่าเปรียบเสมือนบทเพลงรักสองบท สง่างามในตอนกลางวัน สว่างไสวในยามค่ำคืน ตื่นขึ้นด้วยเสียงขลุ่ยม้ง กลิ่นหอมของเหล้าข้าวโพดผสมใบยีส และเสียงหัวเราะของผู้คนที่พบปะกันบนท้องถนนยามราตรี

ด้วยก้าวสู่การผสมผสานการอนุรักษ์วัฒนธรรมและการปกป้องสิ่งแวดล้อม เศรษฐกิจยามค่ำคืนจะกลายเป็น "แหล่ง" ใหม่ นำ "ที่ราบสูงสีขาว" สู่การเดินทางแห่งความเจริญรุ่งเรือง เพื่อให้ทุกค่ำคืนในบั๊กห่าเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำสำหรับผู้มาเยือนจากใกล้และไกล

นำเสนอโดย: บิช เว้

ที่มา: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html