หมู เนื้อ กระดูกสกปรกขายตามทางเท้าใกล้เทศกาลเต๊ด

ขายหมูและเนื้อวัวเป็นเงินหลายหมื่นด่ง

ไม่มีชั้นวาง ไม่มีผ้าคลุม ซี่โครงและหมูถูกกองรวมกันบนผ้าใบสกปรกที่ปูไว้บนพื้นบนถนน Minh Khai (เขต Hai Ba Trung ฮานอย )

ผู้ขายนำกระดูกสัตว์มาทิ้งบนถนนและทางเท้าเพื่อดึงดูดลูกค้า โดยไม่ได้รับการคุ้มครองหรือสิ่งปกคลุมใดๆ และอยู่ในสภาพที่ไม่ถูกสุขอนามัย ภาพ: NHÓM PV — พ่อค้าแม่ค้าโยนสินค้าไปทั่วถนนและทางเท้าเพื่อดึงดูดลูกค้า โดยไร้สิ่งป้องกันหรือสิ่งปกคลุมใดๆ และอยู่ในสภาพที่ไม่ถูกสุขอนามัย ภาพ: NHÓM PV

จากข้อมูลของเรา ร้านขายเนื้อส่วนใหญ่ขายตั้งแต่เช้าถึงบ่าย เนื้อหมูไม่ได้ผ่านการตรวจสอบคุณภาพการฆ่า เมื่อเราถามถึงคุณภาพของเนื้อ ผู้ขายก็โบกมือแต่ไม่ตอบ

กระดูกสัตว์หกลงพื้น ก่อให้เกิดความกังวลเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ภาพ: NHÓM PV — กระดูกสัตว์หกลงพื้น ก่อให้เกิดปัญหาความปลอดภัยด้านอาหาร ภาพ: NHÓM PV

แผงขายหมูริมถนนตัมตรินห์ (เขตไห่บ่าจุง ฮานอย) ก็ขายหมูแบบวางบนพื้นเช่นกัน โดยไม่ต้องมีอุปกรณ์ป้องกันฝุ่นหรือตู้เย็น พ่อค้าใช้มีดขนาดใหญ่สับกระดูก กลิ้งแต่ละชิ้นลงบนพื้น แล้วหยิบขึ้นมาใส่ถุงพลาสติกเพื่อขายให้กับลูกค้า

แม้ว่าร้านค้าประเภทนี้อาจมีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหาร แต่ก็ยังสามารถดึงดูดลูกค้าได้จำนวนมากเนื่องจากมีราคาที่ต่ำอย่างน่าประหลาดใจ

ผู้ขายกล่าวว่าครอบครัวของเขาเป็นเจ้าของโรงฆ่าสัตว์ ดังนั้นราคาเนื้อวัวจึง "อ่อน" ในขณะที่ที่อื่นๆ มักจะขายในราคาสองเท่า จากบันทึกพบว่าเนื้อหน้าอกวัว 1 กิโลกรัมที่นี่มีราคา 250,000 ดอง ในขณะที่ราคาตลาดในขณะนั้นสูงถึงเกือบ 500,000 ดองต่อกิโลกรัม ซี่โครงวัว 1 กิโลกรัมมีราคา 25,000 ดอง และไขกระดูกมีราคา 10,000 ดองต่อกิโลกรัม

พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยใช้มือเปล่าสับกระดูกบนพื้นในร้านค้าริมถนน — เจ้าของร้านใช้มือเปล่าสับกระดูกบนพื้นในร้านบนถนนทัมตรินห์ ภาพ: NHÓM PV

บนถนนบาลา (แขวงฟู่ลัม อำเภอห่าดง) ในปัจจุบัน พ่อค้าแม่ค้าก็นำเนื้อหมูมาวางขายอยู่ทั่วไป ไม่ต่างจากตลาดชั่วคราวทั่วไป

ร้านอาหารและร้านกินดื่มทั้งหลายมาซื้อกันที่นี่ ที่ตลาดเนื้อสะโพกขายกิโลกรัมละ 100,000 ดอง แต่ที่นี่ขายกิโลกรัมละ 75,000 ดอง เนื้อขายไม่ดี เลยต้องขายถูกมาก" พ่อค้าคนหนึ่งเล่า

วิดีโอ กระดูกสัตว์และเนื้อหมู "สกปรก" กองรวมกันบนทางเท้า

อาจถูกลงโทษอย่างรุนแรง

ทนายความ Tran Van Linh จากสมาคมทนายความนครโฮจิมินห์ ระบุว่า ธุรกิจเนื้อหมูดังกล่าวมีความผิดสองประการ ประการแรกคือการหลีกเลี่ยงการตรวจสอบจากสัตวแพทย์ เนื้อสัตว์ของปศุสัตว์ไม่ได้ถูกควบคุมการฆ่าโดยการประทับตราควบคุมการฆ่าลงบนซากปศุสัตว์ ประการที่สองคือการละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับเงื่อนไขทั่วไปเพื่อประกันความปลอดภัยของอาหารในการผลิตอาหาร ธุรกิจ และการถนอมอาหาร

เมื่อมีการฝ่าฝืนที่กล่าวข้างต้น จะมีการบังคับใช้บทลงโทษทางปกครองตามมาตรา 6 มาตรา 20 แห่งพระราชกฤษฎีกาฉบับที่ 90/2017/ND-CP ว่าด้วยบทลงโทษทางปกครองในสาขาสัตวแพทย์

ดังนั้น กรณีการหลบเลี่ยงการตรวจสอบทางสัตวแพทย์ ไม่ประทับตราควบคุมการฆ่าสัตว์บนซากสัตว์หรือสัตว์ปีก หรือติดตราประทับสุขอนามัยสัตว์ ทำเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์ จะได้รับโทษทางปกครองดังนี้

ปรับร้อยละ 60-70 ของมูลค่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ไม่เกิน 50 ล้านดอง สำหรับการกระทำการขนส่งและการค้าปศุสัตว์และสัตว์ปีก เนื้อและผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์และสัตว์ปีก ที่ไม่มีเครื่องหมายควบคุมการฆ่า ตราประทับสุขอนามัยสัตว์ หรือบรรจุภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมายว่าผ่านการตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์

น้ำเสียรั่วไหลลงสู่ทางเท้าจากโรงฆ่าสัตว์ปีกบนถนน Truong Chinh ภาพ: NHÓM PV — น้ำเสียรั่วไหลลงสู่ทางเท้าจากโรงฆ่าสัตว์ปีกบนถนน Truong Chinh ภาพ: PV Group

มาตรการแก้ไข: การตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์โดยบังคับสำหรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หากการตรวจสอบสุขอนามัยสัตว์ไม่เป็นที่น่าพอใจ การทำลายหรือการอบด้วยความร้อนเพื่อเปลี่ยนวัตถุประสงค์การใช้งาน

และบทลงโทษทางปกครองตามมาตรา 5 มาตรา 9 แห่งพระราชกฤษฎีกา 115/2018/ND-CP ลงวันที่ 4 กันยายน 2561 ว่าด้วยการละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับเงื่อนไขทั่วไปเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัยในการผลิต การค้า การถนอมอาหาร สารเติมแต่งอาหาร สารช่วยแปรรูปอาหาร อุปกรณ์ วัสดุบรรจุภัณฑ์ และภาชนะที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง

ปรับตั้งแต่ 10-15 ล้านดอง สำหรับการกระทำอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้: สถานที่ผลิต การแปรรูป การค้า และการจัดเก็บไม่ได้แยกออกจากแหล่งกำเนิดมลพิษฝุ่น สารเคมีที่เป็นพิษ และปัจจัยอันตรายอื่นๆ

แหล่งที่มา