กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ได้ดำเนินการโครงการพัฒนาการท่องเที่ยวเฉพาะทางหลายโครงการ เช่น โครงการอาหาร ขนาดใหญ่ที่เน้นประสบการณ์สูง เพื่อสร้างความรู้สึกและความลึกซึ้งให้กับผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว
อุตสาหกรรม การท่องเที่ยว ของนครโฮจิมินห์ไม่เพียงแต่ส่งเสริมคุณค่าที่มีอยู่เท่านั้น แต่ยังส่งเสริมความหลากหลายของโปรแกรมและฟื้นฟูผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมด้วยการเชื่อมโยงกับทรัพยากรใหม่หลังจากการควบรวมกิจการของท้องถิ่นและกลไกการดำเนินงานของรัฐบาลสองระดับ
กรมการท่องเที่ยวของเมืองได้ดำเนินการโครงการพัฒนาการท่องเที่ยวเฉพาะทางหลายโครงการ เช่น โครงการที่เกี่ยวข้องกับอาหารขนาดใหญ่และมีประสบการณ์สูง ซึ่งมีส่วนช่วยสร้างอารมณ์และความลึกซึ้งให้กับผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว
นครโฮจิมินห์ได้ระดมทรัพยากรจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในระบบนิเวศการท่องเที่ยว ตั้งแต่หน่วยงานบริหารจัดการของรัฐ ธุรกิจ ชุมชน นักท่องเที่ยว ฯลฯ ไปจนถึงหน่วยที่ปรึกษาเฉพาะทาง เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพในการเป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวผ่านโครงการ "แต่ละเขตมีผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์"
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลังจากการขยายเขตการบริหารและการจัดตั้งรัฐบาลท้องถิ่นสองระดับแล้ว กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์จะดำเนินโครงการที่เรียกว่าแบบจำลองของ "แต่ละตำบลและแขวงมีกิจกรรมการท่องเที่ยวที่เป็นแบบฉบับ" เพื่อมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มมูลค่าทางวัฒนธรรมและทรัพยากรในพื้นที่ให้สูงสุด รวมถึงอาหารด้วย
เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารในนครโฮจิมินห์เป็นการเดินทางที่เต็มไปด้วยสีสัน และเป็นที่ที่ร้านอาหารที่เป็นธุรกิจครอบครัวยังคงรักษารสชาติแบบดั้งเดิมจากรุ่นสู่รุ่น
โดยทั่วไปแล้ว ขนมปัง Hoa Ma ของแขวง Banh Khot นครโฮจิมินห์ เป็นจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาด โดยมีแซนด์วิชพาเต้ที่มีรสชาติไซง่อนที่เข้มข้น บั๋นโขตของแขวง Vung Tau เป็นอาหารพื้นบ้านกรอบๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นของทะเล เค้กข้าว My Lien ของตลาด Bung-Lai Thieu มีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 100 ปี...
ร้านอาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการเดินทางเพื่อค้นพบวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของดินแดนทางใต้ด้วย
นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศที่เดินทางมานครโฮจิมินห์ในช่วงฤดูร้อนปี 2568 ยังสามารถลิ้มลองสลัดไก่มังคุด ซึ่งเป็นอาหารพิเศษ "ตามฤดูกาล" ที่หาทานได้ยากในที่อื่นๆ ได้อีกด้วย หรือเนื้อวัวจิ้มกะปิที่สี่แยกก่ายหว่าง โจ๊กปลาไหล... ในโปรแกรมทัวร์และผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มากมายที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองพัฒนาขึ้นเมื่อไม่นานนี้
หลังจากรวมเข้ากับพื้นที่อื่นๆ อย่างเป็นทางการแล้ว นครโฮจิมินห์ไม่เพียงแต่มีพื้นที่และจำนวนประชากรเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างพื้นที่เศรษฐกิจและการท่องเที่ยวพิเศษอีกด้วย โดยรวบรวมปัจจัยที่น่าดึงดูดสำหรับจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยว เช่น เขตเมืองที่ทันสมัย อุตสาหกรรมขั้นสูง เกาะรีสอร์ท และวัฒนธรรมดั้งเดิม
นางสาวถุ้ย ฮา นักท่องเที่ยวชาวฮานอยที่มาเที่ยวนครโฮจิมินห์กับครอบครัวในช่วงวันหยุดฤดูร้อนในปี 2568 เล่าว่าเธอรู้สึกตื่นเต้นมากที่บริษัทท่องเที่ยวบางแห่งเปิดตัวเส้นทางท่องเที่ยวหลากหลายตั้งแต่ในเมืองไปจนถึงทะเล มอบประสบการณ์ใหม่ๆ ผ่านการเชื่อมโยงพื้นที่ใจกลางเมือง พื้นที่นิเวศริมแม่น้ำ และรีสอร์ทริมชายฝั่งในรูปแบบทัวร์ต่อเนื่อง
นอกจากนี้ ครอบครัวยังประทับใจกับผลิตภัณฑ์อาหารเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นการรวมเอาอาหารจานอร่อยหลากหลายชนิดจากภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ทั้งหมดเข้าไว้ด้วยกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งนักท่องเที่ยวจากแดนไกลจะได้เพลิดเพลินไปกับอาหารประจำฤดูกาลพิเศษในท้องถิ่นหรืออาหารแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นร้านอาหารเก่าแก่ประจำจุดหมายปลายทาง
ใช้ประโยชน์จากพื้นที่เพื่อขยายส่วนแบ่งตลาดลูกค้า
คุณตวน หวู่ ไกด์นำเที่ยวในนครโฮจิมินห์ ชี้ให้เห็นว่าด้วยห้องพักเกือบ 93,000 ห้อง ตั้งแต่โรงแรมระดับไฮเอนด์ไปจนถึงโฮมสเตย์ รีสอร์ทเชิงนิเวศ พร้อมด้วยระบบศูนย์การค้า โรงพยาบาลนานาชาติ สนามกอล์ฟ พื้นที่บันเทิง ฯลฯ นครโฮจิมินห์จึงมีศักยภาพในการรองรับทั้งแขกในประเทศขนาดใหญ่และแขกต่างชาติระดับไฮเอนด์ได้อย่างเต็มที่
ในทางกลับกัน เมืองที่มีพื้นที่เมืองที่โดดเด่น ได้แก่ ระบบมรดกทางสถาปัตยกรรม พิพิธภัณฑ์สมัยใหม่ ตลาดแบบดั้งเดิม อาหารริมทาง พื้นที่สร้างสรรค์และเทศกาลต่างๆ... เป็นสถานที่ที่สามารถพัฒนาทัวร์ MICE ทัวร์เมือง การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม และผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวยามค่ำคืนได้อย่างเข้มแข็ง...
ระบบท่าเรือ โลจิสติกส์ ทางน้ำภายในประเทศ และแม่น้ำสายสำคัญต่างๆ เช่น แม่น้ำไซง่อนและแม่น้ำนาเบ กำลังเปิดพื้นที่ให้กับการพัฒนาการท่องเที่ยวทางแม่น้ำของนครโฮจิมินห์หลังการควบรวมกิจการ
สถิติจากกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ยังแสดงให้เห็นว่าภายในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ใหม่นี้ ปัจจุบันนครโฮจิมินห์มีทรัพยากรธรรมชาติ 681 แห่งที่มีศักยภาพที่จะกลายเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยว ด้วยโครงสร้างที่กว้างขวางและการแบ่งเขตพื้นที่ที่ชัดเจนตามธรรมชาติ นับเป็นโอกาสทองที่นครโฮจิมินห์กำลังเผชิญกับการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว เปลี่ยนจากการพัฒนาแบบแยกส่วนในภูมิภาค ไปสู่รูปแบบการพัฒนาแบบบูรณาการ ครอบคลุมหลายศูนย์กลาง และยั่งยืน
ในจำนวนนี้ มีการท่องเที่ยวเฉพาะทางหลายประเภท เช่น การท่องเที่ยวเชิงการแพทย์ การท่องเที่ยว MICE ระดับไฮเอนด์ หรือการท่องเที่ยวเชิงมรดกดิจิทัล ที่กำลังได้รับการพัฒนาอย่างเข้มข้นและระบุว่าเป็นกลุ่มที่เหมาะสมกับจุดแข็งที่มีอยู่ของเมือง เช่น ระบบโรงพยาบาลที่ทันสมัย ที่พักมาตรฐานสากล โครงสร้างพื้นฐานด้านการประชุม และแหล่งมรดกทางวัฒนธรรมและการปฏิวัติอันล้ำค่า
ยิ่งไปกว่านั้น การมุ่งเน้นลงทุนในผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างข้อได้เปรียบในการแข่งขันที่โดดเด่นอีกด้วย ซึ่งช่วยยืนยันตำแหน่งของนครโฮจิมินห์ในฐานะจุดหมายปลายทางที่มีความเชี่ยวชาญและน่าดึงดูดในกลุ่มลูกค้าที่มีมูลค่าสูง
นางสาวเหงียน ถิ อันห์ ฮัว ผู้อำนวยการกรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า การท่องเที่ยวไม่สามารถพัฒนาได้โดยลำพัง แต่จำเป็นต้องมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการวางแผนโดยรวม การเชื่อมโยงระดับภูมิภาค และสาขาต่างๆ มากมาย เช่น การขนส่ง สุขภาพ วัฒนธรรม กีฬา เทคโนโลยี ฯลฯ
สิ่งนี้เห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในบริบทของการขยายตัวของนครโฮจิมินห์หลังจากการควบรวมกิจการ รวมถึงการส่งเสริมความแข็งแกร่งของทรัพยากร บุคลากร โครงสร้างพื้นฐาน และนโยบายต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ดังนั้น นอกเหนือจากการพัฒนาการท่องเที่ยวเฉพาะของแต่ละตำบลและเขตใหม่แล้ว นครโฮจิมินห์ยังส่งเสริมการเชื่อมโยงจุดแข็งของแต่ละท้องถิ่น ประหยัดทรัพยากร ใช้ประโยชน์จากตลาดซึ่งกันและกัน และสร้างแบรนด์ระดับภูมิภาคที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนผ่านความร่วมมือและการพัฒนาระหว่างเมืองและภูมิภาค ตลอดจนจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศอีกด้วย
“ปรัชญา ‘ความคิดสร้างสรรค์แบบดั้งเดิม’ จะยังคงถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ในรูปแบบของเทศกาล งานอีเวนต์ และผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว เพื่อดึงศักยภาพความคิดสร้างสรรค์ของภาคธุรกิจ นักวิจัยด้านวัฒนธรรม และองค์กรที่ปรึกษา เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวในนครโฮจิมินห์ให้ถึงขีดสุด เพราะในปัจจุบัน ความคิดสร้างสรรค์แบบดั้งเดิมในการจัดงานเทศกาลต่างๆ ของเมือง เช่น เทศกาลอ่าวหญ่าย เทศกาลแม่น้ำ... ด้วยการผสมผสานองค์ประกอบทางวัฒนธรรมดั้งเดิม เทคโนโลยีสมัยใหม่ และรูปแบบการแสดงร่วมสมัย ได้นำมาซึ่งมุมมองและความรู้สึกใหม่ๆ ให้กับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนนครโฮจิมินห์” คุณเหงียน ถิ อันห์ ฮวา กล่าวเสริม
ที่มา: https://baolangson.vn/thanh-pho-ho-chi-minh-phat-trien-du-lich-dac-trung-moi-xa-phuong-moi-5052949.html
การแสดงความคิดเห็น (0)