คณะทำงานมุ่งเน้นการตรวจสอบและประเมินผลการปฏิบัติตามกฎหมายด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างครอบคลุม เงื่อนไขในการรับรองความปลอดภัยของอาหารในระหว่างการแปรรูปอาหาร คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ แหล่งที่มาของวัตถุดิบ เอกสารทางกฎหมาย ฉลาก วันผลิตและวันหมดอายุของวัตถุดิบ ฯลฯ
จากการตรวจสอบในสถานที่จริงในสถานประกอบการหลายแห่ง คณะผู้แทนฯ พบว่าสถานประกอบการส่วนใหญ่ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร วัตถุดิบมีฉลากและเอกสารที่พิสูจน์แหล่งที่มาได้ชัดเจน สถานประกอบการต่างๆ มีใบอนุญาตประกอบธุรกิจครบถ้วนตามที่กำหนดไว้...
 |
| ทีมตรวจสอบได้ตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดความปลอดภัยด้านอาหารที่ร้านอาหาร Phi Lu 3 (ถนน 2/9) เมื่อเช้าวันที่ 11 มิถุนายน |
ทีมตรวจสอบยังดำเนินการทดสอบอย่างรวดเร็วกับอาหารบางชนิด โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ใช้สารเติมแต่ง เพื่อตรวจจับสารที่ไม่ปลอดภัยหรือการละเมิดกฎระเบียบได้อย่างทันท่วงที
นอกจากงานตรวจสอบแล้ว คณะผู้แทนยังได้ผสมผสานการโฆษณาชวนเชื่อ การให้ความรู้ และการเผยแพร่กฎระเบียบล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหารให้กับเจ้าของธุรกิจ พ่อครัว และพนักงาน เพื่อสร้างการรับรู้และตระหนักรู้ในตนเองของสถานประกอบการในการปกป้องสุขภาพของประชาชน
 |
| ควบคู่กับงานตรวจสอบ ทางการยังผสมผสานการโฆษณา เผยแพร่ความรู้ และกฎหมายต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารสำหรับธุรกิจและร้านอาหารอีกด้วย |
นางสาวเหงียน ถิ กิม ฮอง หัวหน้าคณะผู้บริหารความปลอดภัยด้านอาหารชุดที่ 1 (คณะกรรมการบริหารความปลอดภัยด้านอาหารของเมือง) กล่าวว่า ทุกปี หน่วยงานจะจัดทำแผนการตรวจสอบเป็นระยะๆ รวมถึงกำหนดช่วงเวลาเร่งด่วน โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนและในช่วงที่มีงานสำคัญ เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารในสถานที่ที่ให้บริการ นักท่องเที่ยว ทั้งในและต่างประเทศ
ในระหว่างการตรวจสอบ สำหรับสถานประกอบการที่ไม่ได้ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ทีมตรวจสอบยังได้เตือนและขอให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดและมุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามกฎระเบียบด้วย
นอกจากการมีส่วนร่วมของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องแล้ว ความตระหนักรู้ของผู้ประกอบการ ความรับผิดชอบของผู้ผลิต และความร่วมมือของผู้บริโภคก็มีบทบาทสำคัญ หากพบเห็นการละเมิด ประชาชนควรรายงานให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทราบโดยทันทีเพื่อดำเนินการแก้ไข ซึ่งจะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่ดีและปลอดภัย” คุณหงกล่าว
 |
| ทีมตรวจสอบได้ทำการทดสอบตัวอย่างอาหารแปรรูปอย่างรวดเร็วที่ร้านอาหาร Hue Xua (หมายเลข 1 Thi Sach) |
 |
| ทีมตรวจสอบพบและบังคับให้ทำลายบรรจุภัณฑ์กาแฟหลายกล่องที่ไม่มีฉลากและไม่ทราบแหล่งที่มาที่ร้านอาหาร Hue Xua |
TRAM ANH - VAN HOANG
การแสดงความคิดเห็น (0)