การผลิตข้าว ST25 มุ่งสู่ความปลอดภัยทางชีวภาพ

แบบจำลองการผลิตข้าว ST25 ที่มุ่งสู่ความปลอดภัยทางชีวภาพใช้ความหนาแน่นของการเพาะปลูกที่เหมาะสม ใช้เฉพาะสารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพเพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรคเมื่อจำเป็นจริงๆ พร้อมกันนั้น เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์และลดปริมาณปุ๋ยเคมี จึงเป็นพิษต่อดินน้อยลงและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ข้าวที่ได้จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและคุณภาพตามแนวทางการพัฒนาของภาค เกษตรกรรม

ตามข้อมูลของศูนย์เมล็ดพันธุ์การเกษตร Binh Thuan แม้ว่าเวียดนามจะมีปริมาณการส่งออกข้าวที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก แต่คุณค่าของข้าวก็ยังคงไม่สูงนัก ในบริบทของการบูรณาการ ทางเศรษฐกิจ ระหว่างประเทศ เพื่อให้ข้าวเวียดนามสามารถเจาะตลาดขนาดใหญ่ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและความยั่งยืน การเปลี่ยนการผลิตข้าวไปสู่คุณภาพและความปลอดภัยสูง การสร้างพื้นที่วัตถุดิบข้าวที่ปลอดภัย ข้าวที่ปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับวิสาหกิจการบริโภคเป็นแนวทางที่ถูกต้อง โดยมุ่งหวังที่จะเพิ่มมูลค่าการผลิต เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร เพื่อปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมข้าวในทิศทางของการเปลี่ยนจากตลาดระดับล่างไปสู่ตลาดระดับสูง และสร้างแบรนด์ข้าวอย่างค่อยเป็นค่อยไป

การผลิตข้าวใน จังหวัดบิ่ญถ่วน

ในขณะเดียวกัน บทบาทของข้าวในประเทศของเราก็เปลี่ยนไปอย่างมากเมื่อเป้าหมายด้านความมั่นคงทางอาหารได้รับการแก้ไข ผู้คนต้องการแหล่งอาหารอื่นที่มีวิตามินสูง สิ่งนี้ส่งผลให้การบริโภคข้าวต่อหัวลดลง และรายได้ของชาวนาที่ปลูกข้าวก็ยังคงต่ำ อย่างไรก็ตาม การบริโภคข้าวเฉลี่ยต่อหัวในเวียดนามยังคงสูงอยู่ที่ 120-130 กิโลกรัม/ปี ดังนั้นบทบาทของข้าวจึงยังคงมีความสำคัญสำหรับทั้งประเทศ ในอดีต ในจังหวัดบิ่ญถวน พันธุ์ข้าวที่ปลูกโดยศูนย์เมล็ดพันธุ์การเกษตรบิ่ญถวน เช่น TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202... ส่วนใหญ่มีไว้เพื่อแก้ปัญหาความมั่นคงทางอาหารและปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ โดยมีระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้น พันธุ์ข้าวเหล่านี้ใช้กันอย่างแพร่หลายและได้รับการพัฒนาอย่างมากในจังหวัดชายฝั่งตอนใต้ตอนกลางและที่ราบสูงตอนกลาง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสภาพอากาศและระบบการเกษตร ทำให้พันธุ์ข้าวเหล่านี้มีอายุการใช้งานที่ค่อนข้างนาน จึงทำให้พันธุ์ข้าวบางพันธุ์ในการผลิตเสื่อมโทรม ลดผลผลิต คุณภาพลดลง และเสี่ยงต่อการเกิดโรค

ในบริบทดังกล่าว ได้มีการนำแบบจำลองการผลิตข้าว ST25 ในทิศทางของความปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้ที่ศูนย์เมล็ดพันธุ์การเกษตร Binh Thuan ที่มีพื้นที่ 2 เฮกตาร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากการประเมินของศูนย์พบว่าข้าวพันธุ์ ST25 มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 105 วัน มีความสามารถในการแตกกอปานกลาง เมล็ดข้าวเรียวยาวสีขาว ข้าวเหนียวนุ่ม ต้นข้าวแข็ง ใบเรียว เหมาะแก่การสังเคราะห์แสง และต้านทานแมลงและโรคได้ดี ผลผลิต 5.2 ตัน/เฮกตาร์ ราคาขายข้าว 9,000 ดอง/กก. รายได้รวม 46.8 ล้านดอง/เฮกตาร์ หลังจากหักต้นทุนแล้ว กำไร 11.7 ล้านดอง/เฮกตาร์

เมื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจระหว่างแปลงทดลองกับแปลงปลูกข้าวพันธุ์ ST25 ตามแนวทางปฏิบัติของเกษตรกร พบว่าผลผลิตข้าวของแปลงทดลองไม่สูงกว่าแปลงปลูกของเกษตรกร ราคาขายสูงกว่าแต่กำไรเท่าเดิม สาเหตุคือแปลงทดลองต้องซื้อข้าวพันธุ์ ST25 คุณภาพดี กำจัดวัชพืชและลอกเปลือกข้าวด้วยมือ ราคาขายข้าวจากแปลงทดลองไม่สูงกว่าข้าวพันธุ์ ST25 ที่ผลิตจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ผลเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการปลูกข้าวที่ปลอดภัยทางชีวภาพมีประโยชน์มากมาย ไม่เพียงแค่สร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังสร้างความตระหนักรู้ เปลี่ยนแปลงวิธีการทำการเกษตร มีส่วนสนับสนุนในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศของแปลงปลูก

ในระยะหลังนี้ข้าว ST25 ได้ผลิต “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก” ด้วยความเหนียว หอม ถูกใจผู้บริโภค จึงได้รับความนิยมมากและราคาขายสูง ดังนั้น ควบคู่ไปกับการขยายการผลิตข้าว ST25 ไปในทิศทางของความปลอดภัยทางชีวภาพ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูงในทิศทางที่ยั่งยืนและปลอดภัย เชื่อมโยงอุตสาหกรรมข้าวให้เข้ากับเศรษฐกิจโลกมากขึ้น ศูนย์เมล็ดพันธุ์เกษตรจังหวัดเชื่อว่าเงื่อนไขเบื้องต้นคือการปรับโครงสร้างการผลิต การผลิตที่เข้มข้น จัดตั้งแปลงขนาดใหญ่ และเชื่อมโยงเกษตรกร ในทางกลับกัน การจัดรูปแบบการผลิตแบบสหกรณ์จะนำมาซึ่งรายได้ที่ดีที่สุดแก่ผู้ปลูกข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นหนึ่งในแนวทางสำคัญในการจัดระบบการผลิตเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและพัฒนาตลาดใหม่

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html