เจ้าของโรงงานน้ำปลาร้าปลาอินทรีหลงไห่ อำเภอหลงต้า กำลังตรวจคุณภาพน้ำปลาร้าที่เตรียมขายในตลาดตรุษจีน ในช่วงเทศกาลเต๊ด สินค้าเฉพาะท้องถิ่นมีการบริโภคเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับวันปกติ เพื่อให้มีอุปทานเพียงพอต่อตลาด หน่วยงานและนิติบุคคลที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์เฉพาะจึงดำเนินการผลิตอย่างแข็งขันเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า... เพื่อให้บริการตลาดในช่วงพีคของเทศกาลเต๊ด ในช่วงนี้ โรงงานผลิต วิสาหกิจ และสหกรณ์ต่างมุ่งเน้นไปที่การแปรรูปเบื้องต้นและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ บริษัท Hati Production - Trade and Service จำกัด เมือง Phuoc Hai อำเภอ Long Dat กำลังยุ่งอยู่กับการผลิตเพื่อนำผลิตภัณฑ์น้ำปลา Long Hai ที่ทำจากปลาไส้ตันบริสุทธิ์ออกสู่ตลาด นางสาว Nguyen Thi Chien กรรมการบริษัท กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลเต๊ดของปีนี้ บริษัทยังคงรักษาปริมาณการผลิตน้ำปลาไส้ตันได้ประมาณ 50,000 ลิตร เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค บริษัทได้นำเสนอขวดหลายประเภทที่มีปริมาณตั้งแต่ 300 มล., 500 มล., 1,000 มล., 5,000 มล. ... เพื่อให้ได้น้ำปลาแอนโชวี่แบบดั้งเดิมที่มีคุณภาพรับประกัน บริษัทได้คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ปลาแอนโชวี่สดที่เพิ่งจับได้และเกลือ (ส่วนผสมหลักสองอย่าง) ที่ซื้อโดยตรงจากบ่าเรีย-หวุงเต่า หลังจากแปรรูปเบื้องต้นแล้ว ปลาจะถูกใส่เกลือเป็นเวลา 1 ปีและผ่านขั้นตอนการกรองหลายขั้นตอนเพื่อผลิตน้ำปลาแอนโชวี่แบบดั้งเดิมของหลงไฮที่อร่อยและมีรสชาติ บริษัทไม่เพียงแต่เน้นการปรับปรุงคุณภาพ แต่ยังเน้นการออกแบบและบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตาเพื่อนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดให้กับผู้บริโภคในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ดตามประเพณี ... ดังนั้นบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์จึงเป็นสีแดงเป็นหลักซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของโชคและความดี - นางสาวเหงียน ถิ เชียนกล่าว
การตากกระดาษข้าวเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับตลาดตรุษจีนปี 2568 ณ โรงงานหุ่งถิญ ตำบลบ้องตรัง เขตเซวียนหม็อก ที่โรงงานผลิตกระดาษงาดำ Hung Thinh ในตำบล Bong Trang เขต Xuyen Moc บรรยากาศการทำงานคึกคักมาหลายสัปดาห์แล้ว ในช่วงเทศกาลเต๊ด จำนวนคำสั่งซื้อพุ่งสูงขึ้น และโรงงานต้องจ้างคนงานเพิ่มเพื่อให้ทันกำหนดเวลาในการจัดส่ง คุณ Trinh Thi Bich Thuan เจ้าของธุรกิจ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์กระดาษงาดำได้รับการรับรองเป็น OCOP ระดับ 3 ดาว โดยเฉลี่ยแล้ว โรงงานแห่งนี้ผลิตเค้กได้ประมาณ 5,000 ชิ้นต่อวัน โดยมีหลายรูปแบบ เช่น กระดาษข้าวหอมและพริกไทย กระดาษข้าวหอมและพริก กระดาษข้าวมะพร้าว... เพื่อส่งไปยังตลาดในและนอกจังหวัด เมื่อประมาณ 1 เดือนที่แล้ว โรงงานได้รับคำสั่งซื้อในช่วงเทศกาลเต๊ดและเริ่มดำเนินการผลิตเพื่อส่งมอบให้ลูกค้าตรงเวลา ปัจจุบัน จำนวนคำสั่งซื้ออยู่ที่จุดสูงสุด เพื่อให้เกิดความก้าวหน้า โรงงานต้องระดมคนงานมาทำงาน และคาดว่าจะผลิตเค้กได้ 10,000 ชิ้นในช่วงเทศกาลเต๊ดปีนี้ ซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของปกติ คุณ Bich Thuan กล่าว สหกรณ์ส้มโอผิวเขียว Hac Dich ในเขต Hac Dich เมือง Phu My ก็เริ่มคึกคักด้วยรถบรรทุกที่นำส้มโอที่หั่นสดๆ มาแปรรูปและบรรจุหีบห่อที่โรงงาน สายการล้างผลไม้อเนกประสงค์กำลังทำงานอย่างเต็มกำลังเพื่อให้ทันกับขั้นตอนการบรรจุหีบห่อ ในพื้นที่บรรจุหีบห่อ คนงานยังยุ่งอยู่กับการใส่ถุงตาข่ายและติดฉลากผลิตภัณฑ์ นาย Nguyen Trong Trung ผู้อำนวยการสหกรณ์ส้มโอผิวเขียว Hac Dich กล่าวว่า ในปีนี้ สหกรณ์ที่มีพื้นที่ปลูกส้มโอผิวเขียว 38 เฮกตาร์ จะผลิตส้มโอผิวเขียวได้ประมาณ 200 ตันสำหรับตลาดเทศกาลเต๊ด ซึ่งเพิ่มขึ้น 30% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ในเวลานี้ สหกรณ์เก็บเกี่ยวและจำหน่ายได้ประมาณ 3 ตันต่อวัน และคาดว่าจะเก็บเกี่ยวและจำหน่ายได้ประมาณ 20 ตันต่อวันก่อนถึงเทศกาลเต๊ด ราคาขายปลีกคาดว่าจะอยู่ที่ 40,000 ถึง 50,000 ดองต่อกิโลกรัม ราคาขายส่งอยู่ที่ประมาณ 30,000 ถึง 35,000 บาท/กก.
ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ส้มโอเปลือกเขียวของสหกรณ์ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ส้มโอเปลือกเขียวของสหกรณ์ได้รับการรับรองเป็น OCOP ทำให้ตรวจสอบย้อนกลับได้ง่าย ผลผลิตก็มีเสถียรภาพ ปีนี้ นอกจากจะขายให้กับพ่อค้าแม่ค้าแล้ว สหกรณ์ยังจัดจุดขายส้มโอเทศกาลเต็ด 3 จุด คือ ที่ตลาด Rach Dua (เมือง Vung Tau) ตลาด Ba Ria และเมือง Phu My อีกด้วย” นาย Trung แจ้ง
บรรจุส้มโอเปลือกเขียวที่สหกรณ์ส้มโอเปลือกเขียวฮักดิช เมืองภูมี ตามข้อมูลของภาคการเกษตร โปรแกรม OCOP ช่วยให้ผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่นยืนยันแบรนด์ของตนและขยายตลาดได้มากขึ้น ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ความต้องการสินค้าของผู้คนมักจะเพิ่มขึ้น ดังนั้น ธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานผลิตในท้องถิ่นจึงได้จัดหาแหล่งวัตถุดิบอย่างเป็นเชิงรุกและพัฒนาแผนการผลิตผลิตภัณฑ์สำหรับเทศกาลตรุษจีนเพื่อนำออกสู่ตลาด จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์พิเศษของท้องถิ่นในจังหวัดต่างๆ ได้รับความไว้วางใจและเลือกใช้โดยผู้บริโภคเพื่อใช้และเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลตรุษจีน นาย Vu Ngoc Dang หัวหน้ากรมพัฒนาชนบท กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์พิเศษของท้องถิ่นจำนวนมากไม่เพียงแต่มีคุณภาพดีเท่านั้น แต่ยังได้รับการออกแบบมาอย่างสวยงามอีกด้วย จนถึงปัจจุบัน จังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่นคุณภาพสูง มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่น และมีขีดความสามารถในการแข่งขันที่แข็งแกร่งในตลาด สถานประกอบการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP มุ่งเน้นอย่างจริงจังในการพัฒนาทั้งรูปแบบและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เทศกาลเต๊ตให้สอดคล้องกับรสนิยมของผู้บริโภค มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในแคมเปญ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนาม" และส่งเสริมการพัฒนา
เศรษฐกิจ ในท้องถิ่น
ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)