การสร้างแบรนด์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับเรื่องราวของผลิตภัณฑ์

ด้วยจุดมุ่งหมายที่จะสร้างระบบผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เปี่ยมด้วยคุณค่าทางวัฒนธรรมและลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาค จังหวัดและท้องถิ่นจึงได้ส่งเสริมให้ผู้ประกอบการด้านการผลิตใส่ใจในการสร้างเรื่องราวผลิตภัณฑ์เมื่อเข้าร่วมโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP)

เรื่องราวมากมายได้โน้มน้าวใจลูกค้าให้ตัดสินใจเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้การพัฒนาตลาดและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ OCOP เกิดขึ้น

ในเกณฑ์การประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับชาติ เรื่องราวของผลิตภัณฑ์มีคะแนน 12/100 คะแนนในการประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ดังนั้น การเข้าร่วมโครงการ OCOP นอกจากการจัดทำแผนการผลิตและแผนธุรกิจ การพัฒนาแผนการคุ้มครองสิ่งแวดล้อม การประกาศคุณภาพผลิตภัณฑ์ การออกแบบฉลาก บรรจุภัณฑ์ ฯลฯ แล้ว การเขียนเรื่องราวเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นล้วนเป็นเรื่องราวที่แสดงให้เห็นถึงความพยายามและความภาคภูมิใจของเจ้าของผลงานในกระบวนการผลิต

ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากในท้องถิ่นที่จัดแสดงในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตได้รับเลือกจากผู้บริโภคผ่านเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์

ตัวอย่างหนึ่งคือการสร้างเรื่องราวเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของบริษัท งาเซินโทฟู จำกัด (ตำบลไตฮวา) ขณะเตรียมโปรไฟล์เพื่อเข้าร่วมโครงการ คุณตรัน วัน เคา ผู้อำนวยการบริษัท ได้นำแนวคิดจากวัยเด็กของเขา ซึ่งเกิดและเติบโตในหมู่บ้านที่มีอาชีพทำเต้าหู้แบบดั้งเดิม มาสร้างเรื่องราวเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เต้าหู้

คุณ Khoa เล่าให้ฟังว่า "ตั้งแต่ผมยังเป็นเด็ก ผมได้เห็นปู่ย่าตายายและพ่อแม่ทำงานหนักในครัวเล็กๆ ซึ่งถั่วแต่ละชุดนั้นไม่ได้เกิดจากการทำงานหนักเพียงอย่างเดียว แต่ยังมาจากความรักและความปรารถนา ด้วยความปรารถนาที่จะ "รักษาไฟ" ของอาชีพดั้งเดิมของครอบครัวไว้ ขณะเดียวกันก็ต้องการหาวิธีปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ทันสมัย ผมจึงตัดสินใจออกจากเมืองเพื่อกลับไปบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ เรื่องราวที่ผมเขียนขึ้นได้รับความชื่นชมอย่างสูงจากสภา OCOP ระดับจังหวัด ทั้งในด้านเนื้อหาและสารที่ผมต้องการจะสื่อ"

สำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟชั้นเลิศที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวของบริษัท Huong Huong Phu Trading and Service จำกัด (เขตบิ่ญเกี๋ยน) นั้น เชื่อมโยงกับเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ “จุดประกายอารมณ์” คุณ Tran Thi Thu Huong กรรมการบริษัท Huong Huong Phu Trading and Service จำกัด เล่าว่าเมื่อกว่า 30 ปีก่อน เธอและสามีได้ทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการค้นคว้าและเรียนรู้เคล็ดลับในการสร้างสรรค์รสชาติกาแฟอันเข้มข้น เป็นเอกลักษณ์ และความขมขื่นที่เข้าถึงใจผู้คนได้อย่างง่ายดาย สร้างสรรค์รสชาติอันน่าจดจำในแบบฉบับของตนเอง

จากการประเมินของกรม วิชาการเกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดดั๊กลัก พบว่าเกณฑ์การนำเสนอเรื่องราวของผลิตภัณฑ์เป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง จากการประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ผู้เข้ารับการประเมินส่วนใหญ่พบปัญหาในการนำเสนอและนำเสนอเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์หลายรายการนำเสนอเพียงขอบเขตและศักยภาพ ในขณะที่เรื่องราวของผลิตภัณฑ์แทบจะเปิดกว้าง ไม่สร้างความสนใจหรือจุดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับผู้บริโภค ดังนั้นคะแนนในส่วนนี้จึงยังไม่สูงนัก

เรื่องราวของผลิตภัณฑ์ "จุดเริ่มต้นแห่งอารมณ์" จากกาแฟ Superior ได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากสภา OCOP ของจังหวัด ทั้งในด้านเนื้อหาและข้อความที่ต้องการสื่อ

ในความเป็นจริงแล้ว ผู้ผลิตรายย่อย รวมถึงสหกรณ์และธุรกิจขนาดเล็ก พบว่าการแข่งขันกับผู้ผลิตรายใหญ่เป็นเรื่องยาก เนื่องจากไม่สามารถจ่ายค่าโฆษณารายวันได้ ขนาดการผลิตไม่เพียงพอที่จะส่งขายให้กับตัวแทนจำหน่าย ร้านค้า และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศ ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ OCOP จึงต้องเข้าถึงตลาดด้วยวิธีที่แตกต่างออกไป กล่าวคือ การอาศัยเอกลักษณ์เฉพาะของท้องถิ่นและเรื่องราวของผลิตภัณฑ์เป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการสื่อสารและส่งเสริมการขาย

คุณดัง ถิ ถวี รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า เรื่องราวของผลิตภัณฑ์คือเรื่องราวของแบรนด์ หากเรื่องราวนั้นน่าสนใจและน่าเชื่อถือ ก็จะทำให้ลูกค้ารู้สึกซาบซึ้ง ประทับใจ และอยากซื้อผลิตภัณฑ์นั้น ดังนั้น เพื่อส่งเสริม ส่งเสริมการค้า และสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ OCOP ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ภาคการเกษตรจะประสานงานกับท้องถิ่นอย่างต่อเนื่องเพื่อดำเนินงานโฆษณาชวนเชื่อ สนับสนุนเกษตรกร OCOP เพื่อสร้างเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ที่ดึงดูดใจผู้บริโภค ขณะเดียวกัน พัฒนาศักยภาพของเจ้าหน้าที่ผู้รับผิดชอบอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้สามารถตอบสนองการให้คำปรึกษาและการสนับสนุนจากเกษตรกรได้เป็นอย่างดี

ที่มา: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-thuong-hieu-ocop-gan-voi-cau-chuyen-san-pham-d32170d/