ล่าปูหินริมชายฝั่งเกาะก่าเมา

ทะเลตะวันตกเฉียงใต้ของปิตุภูมิมีแนวชายฝั่งยาวกว่า 300 กิโลเมตร มีเกาะและเขื่อนจำนวนมากที่เหมาะแก่การอาศัยและอาศัยของปูหิน ปูหินพบเห็นได้ทั่วไปในบริเวณ ปาก แม่น้ำ โดยเฉพาะในซอกหินและเขื่อนคอนกรีต

อาหารพิเศษที่ใครๆ ก็รู้จัก เพราะมีเนื้อแน่นและอร่อย การล่าปูหินยังช่วยให้ครัวเรือนชายฝั่งที่ยากจนหลายสิบครัวเรือนในก่าเมามีรายได้เสริมอีกด้วย

คุณหวิญ ทู ฮา (อาศัยอยู่ในตำบลคานห์บิ่ญเตย อำเภอตรันวันเทย จังหวัดก่าเมา) เล่าว่า “ปูหินจะมีน้ำหนักเฉลี่ยเพียง 150-200 กรัมเท่านั้น ปูตัวเมียจะมีเนื้อแน่นกว่าปูตัวผู้ เนื้อปูมีรสหวานมาก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นักท่องเที่ยว ส่วนใหญ่ที่มาก่าเมาจึงอยากลิ้มลองปูหิน หรือซื้อเป็นของฝากให้เพื่อนและญาติ”

นาย Phan Van Soi ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบล Khanh Binh Tay อำเภอ Tran Van Thoi จังหวัด Ca Mau มีประสบการณ์การทำงานเป็นนักล่าปูหินมานานกว่า 5 ปี โดยเล่าว่าเมื่อถึงฤดูมรสุม (ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนของปีก่อนหน้าถึงเดือนมีนาคมของปีถัดไป) การล่าปูหินจะคึกคักมากขึ้น

“ปูหินมีสีม่วงเข้มและสีเทาเข้ม ก้ามปูมักจะมีสีม่วงเข้มหรือสีขาวอมเทา และก้ามปูมีขนนุ่มๆ จำนวนมาก ผมใช้กับดักปู 100 อัน จับปูหินได้วันละประมาณ 5-7 กิโลกรัม ขายได้กิโลกรัมละ 80,000-100,000 ดอง (ขึ้นอยู่กับขนาด)” คุณซอยเล่า

ปัจจุบันในหมู่บ้านกิญโฮน ตำบลคานห์บิ่ญเตย มีครัวเรือนเกือบ 10 หลังคาเรือนที่ล่าปูหินตามคันดินหรือหน้าผา

“งานนี้ช่วยให้ผมมีรายได้เสริมมาเลี้ยงครอบครัว แถมยังช่วยให้ลูกๆ ทั้ง 7 คนของผมได้เรียนหนังสืออย่างถูกวิธีอีกด้วย ทุกวันผมจะไปวางกับดักประมาณบ่าย 3 โมงของวันก่อน และจะไปเยี่ยมชมกับดักตอน 7 โมงเช้าของวันรุ่งขึ้น” คุณซอยกล่าวเสริม

อุปกรณ์หลักในการล่าปูหินคือกับดัก ส่วนเหยื่อสำหรับปูคือปลาชนิดต่างๆ

ผู้ประกอบอาชีพล่าปูหินมีรายได้ 300,000-500,000 ดองต่อวัน ปูหินเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมมากมาย และนำมาแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ มากมาย เช่น ปูหินย่างเกลือ ปูหินย่าง โดยเฉพาะปูหินนึ่งเบียร์ และปูหินนึ่งตะไคร้ ซึ่งล้วนแต่มีรสชาติอร่อยเลิศ

แหล่งที่มา: https://www.baogiaothong.vn/san-cua-da-ven-bien-ca-mau-1922402151340292.htm