แมลงวันทหารดำ - กุญแจสำคัญของเกษตรอินทรีย์แบบหมุนเวียน

TIEN GIANG แมลงวันลายดำเป็นทางเลือกที่ใช้งานได้จริงสำหรับอุตสาหกรรมพืชผลและปศุสัตว์ โดยเฉพาะแนวโน้มที่กำลังเติบโตของ เกษตรกรรม แบบหมุนเวียนและเกษตรอินทรีย์

TIEN GIANG แมลงวันลายทหารสีดำเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ใช้งานได้จริงสำหรับอุตสาหกรรมพืชผลและปศุสัตว์ โดยเฉพาะแนวโน้มที่กำลังเติบโตของเกษตรกรรมแบบหมุนเวียนและเกษตรอินทรีย์

ไข่แมลงวัน 40 กรัม ใช้กับมูลสัตว์ 200 กิโลกรัม

แมลงวันลายดำ (ชื่อ วิทยาศาสตร์ : Hermetia illucens ) เป็นแมลงในวงศ์ Stratiomyidae กลายเป็นที่สนใจของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ เนื่องจากความสามารถในการบำบัดของเสียและนำมาซึ่งประโยชน์อย่างยั่งยืนมากมาย ด้วยศักยภาพในการปรับปรุงสิ่งแวดล้อม ลดผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และมอบทรัพยากรที่มีประโยชน์ แมลงวันลายดำจึงถือเป็นทางออกที่ใช้งานได้จริงในแนวโน้มการพัฒนาเกษตรกรรมแบบหมุนเวียนและเกษตรอินทรีย์

ดร. ไท ก๊วก เฮียว รองอธิบดีกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ศาสตร์ เทศบาล เมืองเตี่ยนซาง ระบุว่า ตั้งแต่วันที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2565 เป็นต้นไป เวียดนามจะอนุญาตให้เลี้ยงแมลงวันลายดำและตัวอ่อนแมลงวันลายดำได้ ตัวอ่อนแมลงวันลายดำสามารถเปลี่ยนวัสดุต่างๆ (มูลสัตว์ ฟางข้าว แกลบ เศษอาหาร ขยะจากครัว ฯลฯ) ให้กลายเป็นมวลชีวภาพสำหรับอาหารสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตัวอ่อนแมลงวันลายดำประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน เปปไทด์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ไคติน และไคโตซาน

คุณไท ก๊วก เฮียว รองอธิบดีกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ เตี่ยนซาง ให้ข้อมูลเกี่ยวกับแมลงวันลายดำ ภาพโดย มินห์ ดัม — คุณไท ก๊วก เฮียว รองอธิบดีกรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์ เตี่ยนซาง ให้ข้อมูลเกี่ยวกับแมลงวันลายดำ ภาพโดย *มินห์ ดัม*

ตัวอ่อนสามารถเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็วและกินขยะอินทรีย์ปริมาณมากได้ภายในระยะเวลาอันสั้น กระบวนการนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดขยะ แต่ยังสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียก่อโรคอีกด้วย

เมื่อตัวอ่อนย่อยสลายของเสีย พวกมันจะกินสารอาหารที่แบคทีเรียก่อโรคต้องการเพื่อขยายพันธุ์ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการระบาดของแบคทีเรีย เช่น Escherichia coli และ Salmonella ในสภาพแวดล้อมของปศุสัตว์ นอกจากนี้ ตัวอ่อนยังหลั่งเอนไซม์ต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยทำความสะอาดสิ่งแวดล้อมและปกป้องสุขภาพของปศุสัตว์

ผลกระทบนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในฟาร์มสัตว์ปีกและสุกร ซึ่งมักมีมูลสัตว์จำนวนมากและอาจก่อให้เกิดมลพิษได้ง่ายหากไม่ได้รับการจัดการอย่างเหมาะสม คาดว่าไข่แมลงวันลายดำทุก 40 กรัม สามารถบำบัดมูลสัตว์ปีกได้มากกว่า 200 กิโลกรัม ซึ่งช่วยลดปริมาณมูลสัตว์ ลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายเชื้อโรค และเป็นแหล่งผลิตปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงสำหรับพืชผลที่กำลังเติบโต

แนวทางแก้ไขปัญหาการเสื่อมโทรมของที่ดินและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

เมื่อตัวอ่อนครบวงจรชีวิต พวกมันจะทิ้งปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงไว้ ปุ๋ยนี้ประกอบด้วยธาตุอาหารจำเป็นมากมาย เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ซึ่งช่วยปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มูลของตัวอ่อนมีคุณสมบัติกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในดิน ซึ่งมีส่วนช่วยฟื้นฟูระบบนิเวศดินที่เสื่อมโทรม

Ruồi lính đen là chìa khóa mở ra điều kiện thuận lợi để phát triển nông nghiệp tuần hoàn, hữu cơ, sinh thái. — แมลงวันลายดำเป็นกุญแจสำคัญในการเปิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาเกษตรกรรมแบบหมุนเวียน เกษตรอินทรีย์ และเชิงนิเวศ

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการเสื่อมโทรมของดินที่เป็นปัญหาเร่งด่วน ปุ๋ยอินทรีย์จากแมลงวันลายดำมีบทบาทสำคัญในการลดการใช้ปุ๋ยเคมี ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดต้นทุน ลดมลพิษในน้ำใต้ดิน แต่ยังช่วยจำกัดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอีกด้วย

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปุ๋ยอินทรีย์จากตัวอ่อนของแมลงวันลายดำยังสามารถนำไปใช้ในเกษตรอินทรีย์ ซึ่งมีข้อกำหนดด้านความยั่งยืนและความปลอดภัยทางชีวภาพสูงมาก การใช้ปุ๋ยประเภทนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร สอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคสีเขียวของตลาด

การใช้แมลงวันลายดำช่วยบำบัดมูลสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดการปล่อยก๊าซมีเทน (CH₄) และไนตรัสออกไซด์ (N₂O) จากการย่อยสลายตามปกติ ช่วยลดแรงกดดันต่อสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมการปฏิบัติตามพันธกรณีของเวียดนามในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก

แมลงวันทหารดำและอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในเตี่ยนซาง

เมื่อได้รับอนุญาตให้เลี้ยงแมลงวันลายดำ จังหวัดเตี่ยนซางได้นำแบบจำลองการเลี้ยงแมลงวันลายดำ 7 แบบไปใช้งานใน 2 อำเภอ คือ อำเภอโชเกา และอำเภอโกกงเตย เตี่ยนซางเป็นหนึ่งในจังหวัดชั้นนำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงด้านการเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีก ในแต่ละปี จังหวัดเตี่ยนซางผลิตเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อื่นๆ ในปริมาณมาก ซึ่งหมายความว่ามีมูลสัตว์และของเสียจากการเกษตรจำนวนมาก นี่เป็นความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฟาร์มขนาดเล็กที่มักขาดมาตรการบำบัดของเสียที่มีประสิทธิภาพ

คุณเล อัน บิ่ญ เจ้าของฟาร์มไก่ไข่ (ผลิตไข่ได้ 80,000 ฟองต่อวัน) ในหมู่บ้านบิ่ญนิญ ตำบลบิ่ญฟาน อำเภอโชเกา กำลังทดลองกระบวนการกำจัดตัวอ่อนแมลงวันลายดำ ภาพโดย มินห์ ดัม — คุณเล อัน บิ่ญ เจ้าของฟาร์มไก่ไข่ (ผลิตไข่ได้ 80,000 ฟองต่อวัน) ในหมู่บ้านบิ่ญนิญ ตำบลบิ่ญฟาน อำเภอโชเกา กำลังทดลองกระบวนการกำจัดตัวอ่อนแมลงวันลายดำ ภาพโดย *มินห์ ดัม*

ชีวมวลตัวอ่อนแมลงวันลายดำ (อุดมไปด้วยโปรตีน) สามารถนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์ปีก ปศุสัตว์ และสัตว์น้ำ เพื่อทดแทนวัตถุดิบราคาแพง เช่น ปลาป่นและถั่วเหลือง ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนปศุสัตว์และเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับเกษตรกร

นายเล อัน บิ่ญ เจ้าของฟาร์มไก่ไข่ (ผลผลิต 8 หมื่นฟอง/วัน) ต.บิ่ญนิญ อ.บิ่ญฟาน อ.โจเกา กล่าวว่า ในอนาคต ผลิตภัณฑ์จากตัวอ่อนแมลงวันลายดำอาจทดแทนปลาป่นได้ แต่ต้นทุนการผลิตในปัจจุบันยังสูงอยู่

ในทางกลับกัน เทคโนโลยีการแปรรูปตัวอ่อนแมลงวันลายดำยังคงมีจำกัด ยิ่งไปกว่านั้น โรงงานแปรรูปยินดีที่จะซื้อตัวอ่อนดิบในปริมาณมาก แต่ปริมาณการผลิตยังไม่เพียงพอ

นายบิ่ญหวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้ ด้วยการสนับสนุนจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์และการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ การเพาะเลี้ยงแมลงวันลายดำจะได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในเตี่ยนซางโดยเฉพาะ และทั่วทั้งประเทศโดยรวม

การแก้ปัญหาด้วยการใช้แมลงวันลายดำในการกำจัดขยะได้รับการยอมรับอย่างสูงจากผู้เชี่ยวชาญ เนื่องจากสามารถเปลี่ยนขยะให้เป็นทรัพยากรที่มีค่าได้ อย่างไรก็ตาม ในจังหวัดเตี่ยนซาง แหล่งผลิตไข่แมลงวันลายดำยังคงต้องนำเข้าจากต่างประเทศ ส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูง และการผลิตเชิงรุกทำได้ยาก

ประชาชน หน่วยงาน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าเยี่ยมชมรูปแบบการเพาะเลี้ยงแมลงวันลายดำ ณ โรงงานของนายเล อัน บิ่ญ (หมู่บ้านบิ่ญนิญ ตำบลบิ่ญฟาน อำเภอโชเกา) ภาพโดย: มินห์ ดัม — ประชาชน หน่วยงาน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเข้าเยี่ยมชมรูปแบบการเพาะเลี้ยงแมลงวันลายดำ ณ โรงงานของนายเล อัน บิ่ญ (หมู่บ้านบิ่ญนิญ ตำบลบิ่ญฟาน อำเภอโชเกา) ภาพโดย: *มินห์ ดัม*

นายเหงียน วัน เจียว รองผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรอำเภอโกกงเตย ได้เสนอแนวทางในการสร้างกลยุทธ์การพัฒนาแมลงวันลายดำอย่างยั่งยืนสำหรับจังหวัดเตี่ยนซาง เขากล่าวว่า จำเป็นต้องลงทุนในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อหาวิธีเพาะพันธุ์และผลิตไข่แมลงวันลายดำในพื้นที่ เนื่องจากการจัดหาเมล็ดพันธุ์เชิงรุกจะช่วยลดต้นทุนและส่งเสริมให้เกษตรกรมีส่วนร่วมในโครงการนี้

นอกจากนี้ การจัดตั้งสหกรณ์หรือกลุ่มสหกรณ์ที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและจัดหาไข่และตัวอ่อนแมลงวันลายดำให้กับฟาร์มปศุสัตว์ เนื่องจากรูปแบบสหกรณ์จะช่วยเสริมสร้างการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร ผู้ประกอบการ และนักวิทยาศาสตร์ ทำให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน

เพื่อเพาะพันธุ์แมลงวันลายดำได้อย่างมีประสิทธิภาพ หน่วยงานต่างๆ จำเป็นต้องให้การสนับสนุนทางเทคนิคแก่เกษตรกร และกำหนดนโยบายจูงใจ เช่น การให้สินเชื่อพิเศษ และการสนับสนุนการก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐาน

รูปแบบการเพาะเลี้ยงแมลงวันลายดำไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยปรับปรุงสิ่งแวดล้อมและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังมุ่งเป้าไปที่เกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน สอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาสมัยใหม่ด้วย

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ruoi-linh-den--chia-khoa-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-huu-co-d410149.html