กองทุนพัฒนาบุคลากรเวียดนามสนับสนุนหลักสูตรโภชนาการสำหรับนักกีฬา

นักกีฬาและโค้ชเกือบ 350 คนเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมโภชนาการที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนพัฒนาบุคลากรของเวียดนาม

นายเล เหงียน ฮัว ผู้อำนวยการกองทุนพัฒนาบุคลากรแห่งเวียดนาม เปิดเผยถึงเหตุผลในการให้การสนับสนุน ว่า “ความรู้ด้านโภชนาการเป็นสิ่งที่จำเป็นเสมอสำหรับทุกคน โดยเฉพาะนักกีฬาที่ต้องกินและนอน อย่างถูกวิธี เพื่อให้มีพละกำลังทางกายสำหรับการแข่งขันและการฝึกซ้อม ดังนั้น กองทุนพัฒนาบุคลากรแห่งเวียดนามจึงร่วมมือกับ ศูนย์ฝึก กีฬา แห่งชาตินครโฮจิมินห์จัดชั้นเรียนนี้เพื่อ สนับสนุนให้นักกีฬา ซึ่งเป็นดาวเด่นในวงการกีฬาของประเทศ ได้รับความรู้เกี่ยวกับโภชนาการมากขึ้น ซึ่งจะทำให้มีกำลังกายที่แข็งแรงมากขึ้น แข่งขันได้อย่างยอดเยี่ยมมากขึ้น และนำผลลัพธ์ที่ดีที่สุดกลับบ้าน

ผู้เชี่ยวชาญที่สอนและแบ่งปันความรู้ด้านโภชนาการกับนักกีฬาโดยตรงคือ ดร. ตรัน ทิ มินห์ เหงียต ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยโภชนาการนครโฮจิมินห์ (NRI) ดร. เหงียตมีประสบการณ์ด้านโภชนาการเกือบ 30 ปี โดยเฉพาะด้านกีฬา เนื่องจากเธอเป็นผู้ดูแลสุขภาพและโภชนาการของนักเรียนที่ Nutifood Football Academy โดยตรง

แพทย์ CKI Tran Thi Minh Nguyet ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยโภชนาการนครโฮจิมินห์ (NRI) แบ่งปันความรู้ในการฝึกอบรม

ในช่วงการฝึกซ้อม ได้มีการถ่ายทอดความรู้ให้กับนักกีฬามากมาย เช่น หลักการโภชนาการที่เหมาะสม โภชนาการในระบบเผาผลาญแบบแอนแอโรบิกและแอโรบิกขณะออกกำลังกาย อาหารจากธรรมชาติและอาหารสำหรับนักกีฬาที่วางจำหน่ายในท้องตลาด บทบาทสำคัญของการดื่มน้ำในการเล่นกีฬาและวิธีการดื่มน้ำอย่างถูกต้องเมื่อออกกำลังกาย อาหารเฉพาะสำหรับนักว่ายน้ำ นักฟุตบอล นักกรีฑา นักศิลปะการต่อสู้ เป็นต้น

นอกจากนี้ นักกีฬายังได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับ วิธีการเลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงในแต่ละมื้อ วิธีการเลือกอาหารสำหรับมื้ออาหารก่อน ระหว่าง และหลังการฝึกซ้อมและแข่งขัน วิธีการเลือกอาหารทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่าเทียมกัน วิธีการเลือกอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการเมื่อกินอาหารนอกบ้าน รับประทานอาหารบุฟเฟต์ ฯลฯ

นอกจากนี้ นักกีฬายังได้รับความรู้ในการตรวจหาโรคโภชนาการทั่วไปบางชนิดในนักกีฬา และวิธีป้องกัน รวมถึงวิธีการสร้างเมนูส่วนตัวบน Nuti Expert ซึ่งเป็นซอฟต์แวร์เฉพาะที่สร้างขึ้นโดย NRI เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ "ออกแบบ" เมนูโภชนาการของตนเอง

นักว่ายน้ำ Nguyen Quang Thuan แบ่งปันความรู้ที่เขาได้รับหลังจากการฝึกซ้อม

ในฐานะนักกีฬาที่เข้าร่วมการฝึกซ้อมและแบ่งปันความรู้ด้านโภชนาการตามคำแนะนำของดร.เหงี ยน กวาง ทวน นักกีฬาทีมว่ายน้ำเวียดนาม น้องชายของ “เงือกน้อย” อันห์ เวียน “เมื่อก่อนนี้ ฉันมักจะฟังความรู้ด้านโภชนาการจากครูและน้องสาว แต่ไม่เคยเข้าชั้นเรียนที่มีความรู้เฉพาะทางเช่นนี้มาก่อน นอกจากนี้ ฉันมักจะสรุปประสบการณ์ของตัวเองหลังจากกินอาหารเพื่อสุขภาพและรับประทานอาหาร ขอบคุณครูที่ทำให้ฉันตระหนักว่าการรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องใส่ใจ หากขาดสิ่งใดไป ก็ต้องทานยาหรืออาหารเพื่อสุขภาพเสริม ยาเป็นเพียงอาหารเสริมเท่านั้น หากใช้มากเกินไปหรือพึ่งพายา มันจะไม่ดีต่อสุขภาพ”

“ ด้วยความรู้ด้านโภชนาการในปัจจุบัน ฉันจะรู้วิธีปรับการรับประทานอาหารให้เหมาะสมที่สุด รู้ว่าสารอาหารใดที่ขาดหรือเพียงพอต่อการรับประทานอาหารให้ดีขึ้น และทำผลงานได้ดีขึ้นในการแข่งขันครั้งต่อไป เป้าหมายของฉันคือพยายามอย่างเต็มที่และคว้าเหรียญรางวัลในการแข่งขันระดับประเทศ การแข่งขันระดับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และการแข่งขันกีฬาในร่มเอเชียนเกมส์ 2024” กวาง ทวน กล่าว

Huyen Tran นักมวยที่เข้าร่วมชั้นเรียนกับ Quang Thuan เธอเล่าว่า “ตอนที่ฉันฝึกซ้อม ฉันก็ฟังโค้ชพูดถึงเรื่องนี้เหมือนกัน แต่เมื่อฉันได้ฟังเธอสอน ฉันซึมซับและเข้าใจความรู้ได้ดีขึ้นมาก เพราะดร. Nguyet พูดได้ง่ายมาก ความรู้จากชั้นเรียนนั้นมีประโยชน์กับฉันมาก ช่วยให้ฉันมั่นใจมากขึ้นเกี่ยวกับวิธีการกินและใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างมีประสิทธิภาพเมื่อเข้าสู่ช่วงลดน้ำหนัก ขณะเดียวกันก็ช่วยให้กล้ามเนื้อของฉันยังคงพัฒนาเพื่อการแข่งขัน ฉันหวังว่าจะได้เข้าร่วมหลักสูตรโภชนาการเพิ่มเติมในอนาคตเพื่อรับความรู้เพิ่มเติมเพื่อเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการแสดงที่ดีที่สุดบนเวที”

หวังว่าด้วยชั้นเรียนด้านโภชนาการ นักกีฬาที่ ศูนย์ฝึกกีฬาแห่งชาติในนครโฮจิมินห์จะได้รับความรู้เพิ่มมากขึ้นเพื่อพัฒนาสภาพร่างกายของตนเอง และสามารถแข่งขันได้สำเร็จมากขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ เพื่อนำความรุ่งโรจน์มาสู่ประเทศ

พีวี

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/quy-phat-trien-tai-nang-viet-tai-tro-khoa-hoc-dinh-duong-cho-cac-vdv-172240819102244504.htm