แผงขายขนมไหว้พระจันทร์ในฮานอยรอรับลูกค้าอย่างใจจดใจจ่อ

ลูกค้าเลือกขนมไหว้พระจันทร์เป็นของขวัญ - ภาพ: NGOC AN

สังเกตได้ว่าจุดขายขนมไหว้พระจันทร์ใน ฮานอย ค่อนข้างเงียบเหงา แม้ว่าจะเหลือเวลาอีกเพียง 4 วันก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ก็ตาม

เดินเลือกซื้อขนมไหว้พระจันทร์ตามร้านต่างๆ บนถนนโตหุย แต่เนื่องจากราคาขนมไหว้พระจันทร์ปีนี้สูงขึ้น โดยราคาเฉลี่ยของขนมไหว้พระจันทร์แต่ละยี่ห้อ เช่น กินโด ไห่ฮา บิบิก้า... คุณหลาน (ในย่านโม่ลาว ฮาดง) จึงเดินไปเลือกซื้อขนมไหว้พระจันทร์ตามร้านต่างๆ

“ผมซื้อให้ครอบครัวและส่งกลับไปบ้านเกิดเป็นจำนวนมาก เพื่อส่งต่อให้ปู่ย่าตายายและหลานๆ เพื่อเป็นกำลังใจในช่วงพายุและน้ำท่วม ผมจึงอยากเลือกขนมไหว้พระจันทร์ที่ราคาเข้าถึงได้ แต่ยังคงคุณภาพไว้ ปีนี้ราคาขนมไหว้พระจันทร์ของทุกแบรนด์สูงขึ้น แม้จะไม่มาก แต่ในยามยากลำบาก เราก็ต้องคำนึงถึงราคา” หลานเล่า

ตามคำบอกเล่าของคุณฮัว (ดอยแกน บาดิญ) ราคาของเค้กได้เพิ่มขึ้นในปีนี้ แต่เทศกาลไหว้พระจันทร์ก็ขาดขนมไหว้พระจันทร์สำหรับถวายธูปไม่ได้ ดังนั้นเธอจึงยังคงเลือกซื้อเค้กสักสองสามคู่สำหรับถวายและสำหรับหลานๆ ของเธอ

เนื่องจากปัญหา เศรษฐกิจ ทำให้จำนวนสินค้าที่ซื้อมีจำกัด เธอจึงเลือกซื้อสินค้ารสชาติดั้งเดิมที่เธอคุ้นเคย เช่น ไส้รวม ถั่วเขียว เมล็ดบัว...

ร้านขายขนมไหว้พระจันทร์หลายแห่งเปิดขายท่ามกลางต้นไม้สีเขียวและกิ่งไม้หักที่กระจัดกระจายอยู่ตามทางเท้าในฮานอย - ภาพ: NGOC AN

จากการสำรวจตลาดพบว่าขนมไหว้พระจันทร์ของแบรนด์ต่างๆ ส่วนใหญ่มีราคาสูงขึ้นเล็กน้อย ราคาของขนมไหว้พระจันทร์ Kinh Do อยู่ที่ 60,000 - 100,000 ดอง/ชิ้น (150 กรัม) ต่อกล่อง (4 ชิ้น) ส่วนขนมไหว้พระจันทร์ Hai Ha อยู่ที่ 40,000 - 80,000 ดอง/ชิ้น...

เค้กพื้นเมืองของฮานอยบางชนิด เช่น เค้กเบาหงอก ราคาชิ้นละ 60,000 - 80,000 ดอง กล่องละ 4 - 8 ชิ้น ออกแบบตามชื่อถนนและสถานที่ต่างๆ ในฮานอย โดยทั่วไปราคากล่องละ 400,000 - 500,000 ดอง บางกล่องราคาสูงถึงเกือบ 2 ล้านดอง

Maison Cakes ยังออกแบบกล่องตามธีมต่างๆ ด้วย โดยราคาจะอยู่ที่ประมาณ 400,000 - 900,000 ดองเวียดนาม เค้ก Thu Huong 1996 มีราคา 65,000 ดองเวียดนาม/ชิ้น (ยกเว้นขนมไหว้พระจันทร์) รวมถึงกล่องตามธีมต่างๆ ที่มีราคา 360,000 - 2 ล้านดองเวียดนาม/กล่อง

คุณไม เจ้าของร้านเบเกอรี่บนถนนถวีเคว (เตยโฮ) เล่าให้ Tuoi Tre Online ฟังว่า ธุรกิจของเธอได้รับผลกระทบจากพายุ ชั้นวางสินค้าบางชั้นพังลงมา จึงต้องใช้เวลานานในการซ่อมแซม จนถึงตอนนี้ แผงขายของของเธอยังคงเต็มไปด้วยเค้กนานาชนิด

แผงขายขนมไหว้พระจันทร์บางแผงที่ได้รับผลกระทบจากพายุและน้ำท่วมต้องหยุดจำหน่าย และร้านค้าก็ไม่มีลูกค้า - ภาพ: NGOC AN

“การบริโภคขนมไหว้พระจันทร์ชะลอตัวลงกว่าปีก่อนๆ ผู้คนกำลังเร่งฟื้นตัวจากพายุ และกำลังซื้อโดยรวมในปีนี้ก็ลดลง ถึงแม้ว่าเทศกาลไหว้พระจันทร์จะเหลือเวลาอีกเพียงไม่กี่วัน แต่สินค้าของเรายังคงมีอยู่มากมาย ดิฉันหวังว่าผู้คนจะจับจ่ายซื้อของมากขึ้นในช่วงไม่กี่วันนี้” คุณไมกล่าว

นายตวน เจ้าของร้านขายขนมไหว้พระจันทร์ในฮานอย กล่าวว่า ก่อนเกิดพายุ ลูกค้าบางส่วนจากเขตที่อยู่อาศัยและอาคารต่างๆ สั่งขนมไหว้พระจันทร์จำนวนมากเพื่อฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ให้กับลูกๆ ของตน ดังนั้น เขาจึงลงทะเบียนปริมาณขนมและเซ็นสัญญาขายส่งกับผู้ผลิตรายใหญ่รายหนึ่ง

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากพายุ น้ำท่วม และความเสียหายอย่างหนักในหลายพื้นที่ ทำให้บางพื้นที่ต้องยกเลิกงาน ทำให้เขาสูญเสียเค้กไปหลายพันชิ้น เขารู้สึกเหมือนนั่งอยู่บนกองไฟเพราะกังวลว่าจะขายไม่ได้ในขณะที่เซ็นสัญญาไปแล้ว เขาจึงพยายามทุกวิถีทางเพื่อแนะนำสินค้า โดยติดต่อกับหน่วยอาสาสมัครในพื้นที่น้ำท่วมเพื่อขายในราคาลดพิเศษ

ด้วยเหตุนี้ จึงมีหน่วยงานที่สั่งเค้กจำนวนมากเพื่อนำไปแจกให้กับประชาชนและเด็กๆ ในพื้นที่น้ำท่วม เขาได้ส่วนลดที่น้อยลง แต่กลับได้รับคำสั่งซื้อที่ดีขึ้น และหวังว่าในวันสุดท้าย เขาจะ "กอบกู้" เงินลงทุนได้

ที่มา: https://tuoitre.vn/quay-banh-trung-thu-ha-noi-sot-ruot-ngong-khach-mua-20240913163859294.htm