กวางนามจะจัดงานเทศกาลก๋วยเตี๋ยวกวาง

(CLO) จังหวัด กวางนาม เพิ่งตกลงนโยบายจัดเทศกาลก๋วยเตี๋ยวกวางในปี 2568 เพื่อเพิ่มแหล่งท่องเที่ยว

ดังนั้น คณะกรรมการประชาชนจังหวัดจึงมอบหมายให้กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว เป็นประธานและประสานงานกับหน่วยงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการจัดงาน "สัปดาห์วัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดกว๋างนาม"

เว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลก ยังให้คำชมเกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยว Quang มากมาย ภาพ: CL

จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการวิจัยและจัดเตรียมเนื้อหาเฉพาะสำหรับกิจกรรมและผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวที่สร้างสรรค์และแปลกใหม่เพื่อให้เกิดประสิทธิผลและดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาที่กวางนามมากขึ้น

เกี่ยวกับเทศกาลก๋วยเตี๋ยวจังหวัดกว๋าง - มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้มอบหมายให้สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารจังหวัดกว๋างนามเป็นประธานและประสานงานกับกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว และหน่วยงาน หน่วยงาน และท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องเพื่อพัฒนาแผนเฉพาะและระดมการประชาสัมพันธ์เพื่อนำไปปฏิบัติ

ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 9 สิงหาคม พ.ศ. 2567 รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว Nguyen Van Hung ได้ลงนามในมติที่จะรวมก๋วยเตี๋ยว Quang (จังหวัด Quang Nam) ไว้ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ซึ่งเป็นประเภทหนึ่งของภูมิปัญญาพื้นบ้าน

คณะกรรมการประชาชนจังหวัดกวางนามยืนยันว่าก๋วยเตี๋ยวของกวางแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวประเภทอื่น กระบวนการปรุงก็พิถีพิถันด้วยการใช้น้ำมันถั่วลิสงท้องถิ่น หอมแดง และผงขมิ้นแบบดั้งเดิม เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ก๋วยเตี๋ยวของกวางคือเอกลักษณ์และความคิดสร้างสรรค์อันเป็นเอกลักษณ์ของชาวกวาง

ก๋วยเตี๋ยวกวงเป็นอาหารที่มีหลากหลายรูปแบบ เน้นย้ำถึงเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารพื้นบ้าน แม้จะเป็นอาหารพื้นบ้าน แต่ยังคงรักษากระบวนการทางประวัติศาสตร์ของการก่อกำเนิดระบบความรู้พื้นบ้านของดินแดนกวงนามเอาไว้

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 เว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลก Taste Atlas ได้จัดอันดับบะหมี่ Quang ให้ติดอันดับต้นๆ ของรายชื่อ 100 อาหารที่อร่อยที่สุดในเวียดนาม

หน้านี้บรรยายก๋วยเตี๋ยวกวางว่าเป็นอาหารรสชาติเข้มข้น รับประทานคู่กับผักสด ส่วนผสมค่อนข้างยืดหยุ่น มักรับประทานคู่กับหมู ไก่ กุ้ง ปลา ไข่...

ในช่วงต้นปี 2024 Taste Atlas ยังได้จัดให้ก๋วยเตี๋ยว Quang เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อีกด้วย

ที่มา: https://www.congluan.vn/quang-nam-se-to-chuc-festival-my-quang-vao-nam-2025-post322265.html