สตรีในตำบลหลุงฟินปลูกผักเมืองหนาวเพื่อหลีกหนีความยากจน

สตรีชาวฟูลาและม้งในตำบลหลุงฟิน (เขตบั๊กห่า จังหวัดลาวไก) เลือกที่จะปลูกผักในเขตอบอุ่นเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ และลดความยากจน โดยอาศัยประโยชน์จากสภาพอากาศที่เย็นสบายของที่สูงตลอดทั้งปี

ลุงฟิญเป็นตำบลที่ราบสูงในเขตบั๊กห่า มีภูมิอากาศอบอุ่นและฤดูหนาวที่หนาวเย็น ในอดีตผู้คนมักจะทิ้งที่ดินไว้โดยไม่ทำการเกษตรในฤดูหนาว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ลุงฟิญได้กลายเป็นตำบลชั้นนำในภูมิภาคในการปลูกผักฤดูหนาวและพืชสมุนไพร ด้วยสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม ผักในเขตอบอุ่นจึงเจริญเติบโตได้ดี ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2566 พื้นที่เพาะปลูกทั่วทั้งตำบลได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก จนถึงช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ปี พ.ศ. 2566-2567 ลุงฟิญได้ปลูกผักรวม 35 เฮกตาร์ ประกอบด้วยกะหล่ำปลี 3 เฮกตาร์ ผักเฉพาะทาง เช่น ถั่วลันเตา 5 เฮกตาร์ ถั่วฝักยาว 11 เฮกตาร์ และผักอื่นๆ อีกนับสิบเฮกตาร์ เช่น คะน้า กะหล่ำปลีหวาน กะหล่ำปลีแมว คะน้า ฯลฯ นอกจากนี้ ยังมีการปลูกพืชสมุนไพร เช่น ตังกุย 5 เฮกตาร์อีกด้วย

สตรีชาวภูลาและม้งในท้องถิ่นตระหนักถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจจากการเพาะปลูกพืชเมืองหนาว จึงเข้ามามีบทบาทในการเพาะปลูกมากขึ้น ส่งผลให้พื้นที่การผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี

คุณเกียง ซิน ซู่เหยียน ประธานสหภาพสตรีประจำตำบลหลุงฟิญ กล่าวว่า “ในอดีต สตรีในตำบลหลุงฟิญไม่เคยปลูกพืชฤดูหนาว หากปลูกก็เพียงเพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัว แต่ปัจจุบัน สตรีได้เปลี่ยนวิธีคิดและวิธีการทำงาน เมื่อตระหนักถึงประสิทธิภาพของการปลูกผักเมืองหนาว โดยมุ่งเน้นทรัพยากรเพื่อพัฒนาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่สร้างรายได้หลักให้กับครอบครัว จนถึงปัจจุบัน สตรีในหมู่บ้านทั้ง 6 แห่งของตำบลยังคงปลูกผักเมืองหนาว”

นางสาวเกียง ซิน ซู่เหยียน - ประธานสหภาพสตรีประจำตำบลหลุงฟิญ

นอกจากจะมีส่วนร่วมในการผลิตผักที่บ้านแล้ว สตรีจำนวนมากในตำบลยังทำงานที่สวนผักคะน้าในหมู่บ้านปาชูตี (ตำบลหลุงฟิน) อีกด้วย

นี่คือหนึ่งในฟาร์มต้นแบบของตำบลหลุงฟินห์ ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกว่า 30,000 ตารางเมตร ฟาร์มแห่งนี้แบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ เช่น การสร้างบ้านยกพื้นสำหรับจัดแสดงผลิตภัณฑ์ พื้นที่ให้ผู้เข้าชมได้สัมผัสประสบการณ์การเก็บผัก หัวใต้ดิน ผลไม้ และการปรุงอาหารในฟาร์ม พื้นที่ปลูกผลไม้ เช่น ลูกแพร์ พลัม... และพื้นที่ปลูกผักหลากสี สตรอว์เบอร์รี และมะเขือเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟาร์มแห่งนี้จัดสรรพื้นที่ 15,000 ตารางเมตรให้กับการปลูกผักคะน้า ในแต่ละปี สถานที่แห่งนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดแรงงานหญิงจากชนกลุ่มน้อยจำนวนมาก สร้างงานและรายได้ให้กับพวกเธอเท่านั้น แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ ช่วยพัฒนาทักษะและประสบการณ์ในการปลูกและดูแลพืชผล ซึ่งนำไปสู่การนำไปประยุกต์ใช้และผลิตผลที่บ้าน ซึ่งมีส่วนช่วยยกระดับคุณภาพและผลผลิตของผลผลิตท้องถิ่น

สตรีกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อยในตำบลหลุงฟินมีความกระตือรือร้นมากในการขยายพื้นที่เพาะปลูกเพื่อเพิ่มรายได้ของพวกเธอ

ปัจจุบันผักคะน้าเป็นผลผลิตหลักของสตรีในตำบลหลุงฟิน ผักชนิดนี้เหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในตำบลหลุงฟิน จึงเจริญเติบโตเร็ว มีแมลงและโรคน้อย และราคาขายค่อนข้างสูง เนื่องจากความต้องการของตลาดสูงอยู่เสมอ

คุณเกียง ถิ ชู เจ้าของฟาร์มผักในหลุงฟิญ กล่าวว่า "ครั้งหนึ่งราคาผักสูงถึง 50,000 ดองต่อกิโลกรัม ดังนั้นในช่วงฤดูเพาะปลูกฤดูหนาวถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่ละครอบครัวก็มีรายได้หลายสิบล้านดอง คนที่มีบ้านหลังใหญ่และปลูกผักจำนวนมากก็มีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อผลผลิต นี่เป็นแรงผลักดันสำคัญให้ผู้หญิงมุ่งมั่นเพาะปลูกและปลูกผัก"

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/lao-cai-phu-nu-xa-lung-phinh-phat-trien-rau-on-doi-de-thoat-ngheo-20240802095021696.htm